10 geriausių išrūgų baltymų: įvertinimas 2020 m

Sportinės mitybos (įskaitant įvairias baltymų rūšis) naudojimas dabar tapo neatsiejama fitneso ir jėgos sporto subkultūros dalimi. Sportpit tapo nepakeičiamas raumenims auginti, jėgai stiprinti ir riebalams deginti.

Tarp sportinės mitybos veislių įvairovės stažuotojų pardavimo ir naudojimo lyderiai turi skirtingus išrūgų baltymus dėl savo efektyvumo sportiniams tikslams pasiekti, kuris matomas „plika akimi“ (kas netiesa apie kai kuriuos kitus plačiai reklamuojamus papildus).

Straipsnyje sužinosite apie esamas išrūgų baltymų rūšis ir šios sportinės mitybos pranašumus. Apibendrindamas pabandysiu sudaryti geriausių išrūgų baltymų reitingą, palygindamas juos pagal įvairius parametrus.

Dėl išrūgų baltymų

Išrūgų baltymai nėra nieko panašaus į pieno baltymų mišinį, išgautą iš išrūgų. Išrūgos yra produktas, gaunamas gaminant sūrį po pieno žlugimo. Karvės pieną sudaro 20%serumo, likusi dalis yra kazeinas, kitas pieno baltymas, kuris lėtai absorbuojamas. Iš kazeino taip pat gaminami sportiniai baltymai, kurių sritis yra siauresnė - kaip „naktinis“ baltymas. Dėl šios ribotos specializacijos kazeino, skirto baltymams įvertinti 2020 m., Mažai tikėtina, kad jis bus įtrauktas, o tai, žinoma, nepaneigia jo naudingų savybių.

Skirtingai nuo kazeino, išrūgų baltymai yra absorbuojamiir atitinkamai visi iš jo pagaminti baltymai yra laikomi „greitais“ (kartu su mėsa ir žuvimi, bet jie dėl didelių kainų yra daug retesni). Yra trys pagrindinės išrūgų baltymų rūšys, kurios bus aptartos toliau.

Skaitykite daugiau apie BALTYMŲ RŪŠIS

Kodėl turėtumėte pirkti išrūgų baltymus

Yra keturios objektyvios priežastys, kodėl turėtumėte atsisakyti išrūgų baltymų pasirinkdami baltyminį maistą:

• Išrūgų baltymai turi gera aminorūgščių sudėtis - jis yra šiek tiek prastesnis nei, pavyzdžiui, iš kiaušinių baltymų, kurių sudėtis yra beveik tobula, tačiau už prieinamesnę kainą visiškai kompensuoja šį skirtumą. Išrūgų baltymai gerai veikia tiek įdarbinant raumenų masę, tiek džiovinant.
• Santykis kaina / kokybė naudingiausias yra išrūgų baltymų koncentratas arba veikiau viena iš jo veislių. Neatsitiktinai vienas iš koncentratų - 100% išrūgų baltymų „Gold Standard“ iš „Optimum Nutrition“ kompanijos daugelį metų užima pirmąją vietą geriausių išrūgų baltymų reitinge. Baltymų įvertinimas 2020 m. Nėra išimtis.
• Sportinės mitybos rinkoje yra labai įvairių išrūgų baltymų gamintojų ir skonių. Visada galite pasirinkti labiausiai tinkantį produktą.
• Sukaupė daug teigiamų praktikantų atsiliepimų ir tai patvirtinančių nepriklausomų tyrimų išrūgų baltymai tikrai veikia. Pavyzdžiui, sojos baltymai, kurių naudingos savybės yra paminėtos daugelio gamintojų, daugiausia dėl mažų sąnaudų.

Išrūgų baltymų rūšys ir jų skirtumai

Išrūgų baltymai yra trijų skirtingų tipų:

1. Sutelkti. Tai yra vidutinio grynumo baltymas, turintis šiek tiek riebalų ir angliavandenių. Gali būti iki 89% baltymų. Būsite gana pastebimas laktozės, kuri žmonėms, netoleruojantiems laktozės, gali turėti problemų dėl šio produkto absorbcijos.
2. Izoliuoti. Tai tas pats koncentratas, bet su daug didesniu gryninimo laipsniu. Baltymų jame jau daugiau - daugiau kaip 90% (kai kuriuose izoliuotuose preparatuose jų yra iki 93%). Izoliatas yra daug brangesnis nei koncentratas. Patartina jį naudoti dirbant reljefą ir žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą.
3. Hidrolizatas. Tai iš dalies fermentuotas išrūgų baltymas, susidedantis iš 2-3 aminorūgščių fragmentų. Žymiai kartus, skirtingai nuo dviejų ankstesnių rūšių, turinčių pieno skonį. Skatina greitesnį atsistatymą po fizinio krūvio, lengviau virškinamą, daug mažiau alerginių reakcijų tikimybę, palyginti su koncentracija. Dėl sudėtingos technologijos gavimas yra gana brangus.

Ką rinktis: koncentratą, izoliatorių, hidrolizatą? Geriausias kainos ir kokybės santykio pasirinkimas yra išrūgų koncentratas. Izoliuoti ir hidrolizuoti nors ir kai kuriais atžvilgiais jį pranokti, bet daug brangesnė kaina paneigia šį pranašumą. Tai nereiškia, kad izoliato ir hidrolizato apskritai neturėtumėte naudoti: žmonės, kurie netoleruoja laktozės ir nėra prislėgti, negali sau leisti naudoti šių produktų.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis baltymą

Keletas niuansų, į kuriuos labai reikia atkreipti dėmesį perkant baltymą:

• Turint nedidelę tokių pirkimų patirtį, reikia įsigyti žinomų prekinių ženklų gaminius, taip patikrinant pakuotės vientisumą, hologramų buvimą, membraną ir partijos numerį (partijos kodą) ir kt.
• Tiriant perkamų baltymų sudėtį būtina atkreipti dėmesį į baltymų procentą. Produktai, kuriuose yra mažiau nei 60% baltymų, tai visai ne baltymai, o veikiau augintojai. Taip atsitinka, kad kai kurie gamintojai, prisidengdami baltymais, bando parduoti daug baltymų turinčius svorio augiklius, o ryškus pavyzdys - Syntha-6 iš BSN, kuriame baltymų yra 45%. Kaip lieknėjimo priemonė šis produktas gal ir geras, bet geriausių išrūgų baltymų produktų reitinge vietos nėra.
• Išsprendę baltymų procentą, kuris, beje, negali būti didesnis nei 95% (100% grynas baltymas - sąmoninga apgaulė), turite suprasti, iš ko kilęs šis baltymas. Rinkoje daug baltymų mišrios kilmės, dažnai pretekstu padidinti naudingumą ir anabolines savybes, galima maišyti su daržovėmis (sojos ar kviečių) baltymas. Paaiškinimas greičiausiai yra daug proziškesnis - gamintojų noras sumažinti produkto kainą. Beje, pieno baltymai yra išrūgų ir kazeino mišinys.
• Kai kurių produktų gamintojai gamina kreatiną, glutaminą, l-karnitiną, įvairius vitaminus ir kt. Nieko blogo, bet vėlgi. jums reikia ištirti įsigytų baltymų sudėtį esant tam tikros medžiagos individualiam netoleravimui.
• Tikri baltymai, neskiesti burnoje, prilimpa prie dantenų ir susidaro gabalėliai, jei ne, tada produktas gali būti netikras. Verdančiame vandenyje tikrasis baltymas koaguliuojasi į gumulus ir susidaro savotiškas sūris.

Skaitykite daugiau: ANT išrūgų baltymų

10 geriausių išrūgų baltymų

Mes siūlome jums objektyvų baltymų įvertinimą 2020 m., Atsižvelgiant tiek į profesionalų ekspertų, tiek į paprastų vartotojų nuomonę. Mes siūlome rinktis patogumui, kuris yra suskirstytas į tris grupes pagal išrūgų baltymų rūšis: koncentratai, izoliatai ir hidrolizatai.

koncentratai

1. 100% išrūgų aukso standartas (optimali mityba)

„Optimum Nutrition“ 100% išrūgų aukso standartas yra ilgametis lyderis ir geriausių išrūgų baltymų reitingo viršūnė. Šis produktas bėgant metams tapo gamintojo skiriamuoju ženklu. Tiesą sakant, tai nėra koncentratas ir įvairių išrūgų mišinys: ypač filtruotas koncentratas, mikrofiltruotas ir jonų mainų izoliatas. Produktas taip pat pridėjo išrūgų peptidus, kad pagerintų absorbciją ir anabolinį poveikį.

Argumentai "už":

• gera aminorūgščių sudėtis, baltymų kiekis porcijoje, atrodo, nėra suktinukas - pasirodo mažiau nei 80%, tačiau jis tikrai kokybiškas;
• skonių įvairovė, jų daug ir jie yra gana malonūs, o gamintojas ne per viršuje su skoniais.
• kompoziciją sustiprina fermentai, BCAA ir virškinimo fermentai;
• gerai rastvoryaetsya (nors duoda tam tikrą kiekį putų).

Trūkumai:

• šio koncentrato kaina izoliatų lygyje, ir ji palaipsniui didėja.

Kaina:

• 50-60 rublių už porciją

2. Elito išrūgų baltymai (Dymatize)

„Elite Whey Protein Dymatize“ yra labai geras produktas iš patikimo gamintojo. Ekonomiškas baltymas, kurio sudėtyje yra aukštos kokybės koncentrato, paruošto naudojant kryžminį orą, pridėto kaip jonų mainų izoliatas ir vėl pieno peptidai.

Argumentai "už":

• geras tirpumas;
• patogesnė kaina, palyginti su baltymu iš „Optimum Nutrition“;
• yra derinami „3 viename“ skoniai;
• yra didelis kiekis BCAA.

Trūkumai:

• kažkaip pridėta genetiškai modifikuoto sojų pupelių aliejaus, o gamintojo nuopelnas yra tai, kas iš tikrųjų nurodyta etiketėje;
• ne viskas skanu kakavos šokolado skonio nusodintų grūdų apačioje;
• šiek tiek netikrumo nustatant tikslų baltymų procentą, nepaisant to, kad baltymai vis dar geros kokybės.

Kaina:

• 40-50 rublių už porciją

3. „Prostar“ 100% išrūgų baltymai („Ultimate Nutrition“)

100% „Prostar“ išrūgų baltymai iš „Ultimate Nutrition“ vėl sumaišo izoliatą su koncentratu su pridėtais peptidais. Kainuoja šiek tiek daugiau nei ankstesnis produktas ir turi ribotą skonių asortimentą (kai kurie iš jų, daugelio pirkėjų nuomone, skirti mėgėjams). Tačiau „Ultimate Nutrition“ baltymai yra verti pasidalinti antrą ir trečią vietą su „Dymatize“ produktu. Abu šie baltymai yra lygūs.

Argumentai "už":

• didelis baltymų kiekis, kainos ir baltymų kiekio santykis paprastai yra geriausias pasirinkimas;
• nereikalingų užpildų trūkumas kompozicijoje;
• yra imunomoduliuojančių veiksnių;
• amino rūgščių profilis yra labai geras, sustiprintas sojos lecitinas (net 24% viso BCAA kiekio baltyme yra tikrai kieta).

Trūkumai:

• pasak daugelio skonio asortimente dalyvaujančių žmonių, ne visai pavyksta (kas, žinoma, subjektyvu);
• ištirpinant konsistenciją yra vandeningas, nepakankamas „tankis“.

Kaina:

• 45-55 rublių už porciją

4. 100% gryno titano išrūgų (SAN)

100% gryno titano išrūgų iš SAN - dar viena daugiamečių geriausių išrūgų baltymų reitingo „pirmojo penketo“ narė. Tai taip pat yra koncentrato (kurio sudėtyje yra visų naujų „syngex®“) ir nedenatūruotų išrūgų baltymų izoliato mišinys.

Argumentai "už":

• geras tirpumas;
• bendras kokybės lygis;
• malonių skonių.

Trūkumai:

• įspūdis šiek tiek didesnė, nepaisant visų teigiamų savybių.

Kaina:

• 45-55 rublių už porciją

5. Poveikio išrūgų baltymai (Myprotein)

„Impact Whey Protein from Myprotein“ - biudžetinis, tačiau gana aukštos kokybės baltymas iš anglų gamintojo. Dėka biudžeto, skirto dideliems sportininkams, kurie dideliu kiekiu naudojasi sportpit. Skirtingai nuo ankstesnių pozicijų, yra grynas izoliatas, kuriame nėra pridėtų koncentratų. Baltymų kiekis yra garbingas 82%.

Argumentai "už":

• daug įvairių skonių;
• maloni kaina;
• baltymai 23% BCAA.

Trūkumai:

• vidutinis tirpumas;
• labai paprasta kompozicija, tačiau už kainą ji yra puiki.

Kaina:

• 35-45 rublių už porciją

Izoliuoja

1. Aukščiausio lygio titano izoliatas (SAN)

Tarp izoliatų baltymų reitingo lyderis 2020 m. Yra „Titanium Isolate Supreme SAN“. Galingame 93% baltyme, kuris yra aukštos kokybės išrūgų izoliato ir hidrolizato (kartais net hidrolizatų ir yra minimas) mišinys, yra išrūgų peptidų komplekso. Puikus pasirinkimas treniruojantis vietovėje.

Argumentai "už":

• laktozės ir nulio riebalų kiekis;
• labai tirpus, didelis asimiliacijos lygis;
• praturtintas BCAA ir glutaminu;
• skonis truputį - vos 4, bet jie gerai subalansuoti, be per daug skonių.

Trūkumai:

• gana brangus produktas.

Kaina:

• 70-80 rublių už porciją

2. Iso Sensation 93 („Ultimate Nutrition“)

„Iso Sensation 93 Ultimate Nutrition“ yra įdomus, nes jame yra priešpienio, ingrediento, esančio motinos piene, ir aukštos kokybės fermentų mišinio. Gamintojas teigia, kad gamyboje buvo naudojamas poveikis žemoje temperatūroje, o tai suteikia ypač švarų produktą.

Argumentai "už":

• aukštos kokybės;
• įdomi kompozicija;
• geras tirpumas, nors suteikia šiek tiek putų;
• sustiprintas glutaminu (ir skirtingomis formomis).

Trūkumai:

• ypatinga ten, išskyrus tai, kad kaina yra šiek tiek aukšta.

Kaina:

• 55-65 rublių už porciją

3. ISO-100 iš „Dymatize“

Be izoliato, „Dymatize“ ISO-100 taip pat yra hidrolizuota. Gamintojas jį laiko „hidrolizuoto baltymo izoliatu“. Turi beveik nulį riebalų ir laktozės.

Argumentai "už":

• bendras kokybės lygis;
• gerai tirpsta ir virškinama.

Trūkumai:

• kaina yra gerokai per didelė, o „Dymatize“ gydoma vargu ar tikėtina, kad ne iš didžiausio biudžeto;
• apžvalgos apie skonį dažniausiai kietos (todėl šis produktas ir nukrito į trečią vietą).

Kaina:

• 65-75 rublių už porciją

Hidrolizatai

1. Platinum HydroWhey (optimali mityba)

„Platinum HydroWhey“ iš „Optimum Nutrition“ yra garsus amerikiečių gamintojas ir vėl čia. Tai tradicinis lyderis hidrolizatų kategorijoje. Gamindama prekes, įmonė specialiai sukūrė naują fermentų sistemą. Naudojamas tik hidrolizuotas išrūgų baltymų izoliatas.

Argumentai "už":

• labai aukštos kokybės;
• praturtinti BCAA;
• yra septynių skonių - hidrolizato yra gana daug (yra net „raudonojo aksomo pyrago“ skonio);
• gerai tirpsta, nors gali duoti tam tikrą putų kiekį.

Trūkumai:

• praktiškai jokios, net ir dėl minusų priskirtos kainos ne dėl hidrolizato biudžeto kainų nereikia laukti.

Kaina:

• 100-110 rublių už porciją

2. „Hydro Whey Zero“ („BioTech“)

„BioTech“ hidrolizuotame „Hydro Whey Zero“ yra apie 92% baltymų. Beveik tokia pat gera kaip ankstesnė pozicija, išskyrus tai, kad skonis yra mažesnis - tik 4.

Argumentai "už":

• pridėto L-arginino sudėtis, reguliuojanti azoto pasiskirstymą kūne;
• apskritai aukšta kokybė;
• skonis sugebėjo „užmaskuoti“, būdingas hidrolizato kartumui;
• maloni kaina.

Trūkumai:

• praktiškai ne.

Kaina:

• 60-70 rublių už porciją

Taip pat turi pamatyti:

• L-karnitinas: kokia nauda ir žala
• Baltymai svorio metimui ir raumenų augimui
• Baltymai mergaitėms: ar man reikia vartoti ir ar veiksmingumas