Turinys
- Tomas Jam sriuba, Tailandas
- Kimchi, Korėja
- Kepta jautiena su kmynais ir čili, Kinija
- Vištiena su kokosų pienu ir anakardžiais, Šri Lanka
- Kharcho sriuba, Kaukazas
- Vištiena padaže, Jamaika
- Vatas su lęšiais, Etiopija
- Tandoori vištiena, Indija
- Avokadas su krevetėmis, Peru
- Tacos Meksika
- Žiūrėkite vaizdo įrašą apie daugumą pikantiškų tako pasaulyje:
Tomas Jam sriuba, Tailandas
Tailando virtuvė yra labai egzotiška ir turtinga skonių. Kartais, norint paruošti paprastus tailandietiškus pietus, galima naudoti iki 40 prieskonių ir žolelių. „Tom Yam“ sriuba yra saldaus ir aitraus skonio, ji paruošta iš vištienos sultinio su krevetėmis, vištiena, žuvimi ir kitomis jūros gėrybėmis.
Kimchi, Korėja
Korėjietiškam maistui būdingas karštas ir aštrus skonis - daugybė raudonųjų pipirų patiekalui suteikia oranžinių ir raudonų atspalvių. Vienas iš šių patiekalų - kimchi: marinuotos daržovės (daugiausia kiniški kopūstai), pagardintos karštais prieskoniais.
Kepta jautiena su kmynais ir čili, Kinija
Kinų virtuvė yra labai daugialypė ir įvairi. Dėl klimato dauguma patiekalų pagardinami aitriosiomis paprikomis, česnakais ir imbieru. Kepta jautiena su čili ir kmynais patiekiama su ryžiais, kad kažkaip neutralizuotų patiekalų aštrumą.
Vištiena su kokosų pienu ir anakardžiais, Šri Lanka
Šri Lankos virtuvė yra karšta ir aštri, o kartais šie skoniai derinami su netikėtais ingredientais. Čia jie nori, kad produktas būtų kuo mažiau kaitinamas, kad galėtų mėgautis tikrais ingredientų skoniais ir aromatais. Pavyzdys - vištiena su kokosų pienu ir anakardžiais turi labai švelnią tekstūrą ir neįprastą aštrų skonį.
Kharcho sriuba, Kaukazas
Kaukazo virtuvėje galite rasti daugybę skonių, kurie jiems suteikia aštrų ir aštrų skonį. Vietinės virtuvės perlas - garsioji graikinių riešutų Kharcho sriuba su česnakais ir kitais karštais prieskoniais.
Vištiena padaže, Jamaika
Jamaika yra šalis, kurioje visiems kitiems prieskoniams jie labiau patinka pipirai. Tai ir aštru, ir neįtikėtinai skanu. Jamaikos vištienos akcentas, paruoštas iš kvapiųjų pipirų, aitriųjų paprikų, čiobrelių, cinamono, sojų padažo ir muskato riešutų.
Vatas su lęšiais, Etiopija
Etiopijoje jie mėgsta sočius mėsos ir daržovių patiekalus su pikantiškais prieskoniais - šafranu, baziliku, kalendra, kardamonu, garstyčiomis, čiobreliais ir raudonaisiais pipirais. Vienas iš gausių baltymų pietų variantų yra vatas su lęšiais, kur pagrindinis ingredientas, troškintas pomidorų padaže su svogūnais, česnakais ir čili.
Tandoori vištiena, Indija
Indijoje sunku įsivaizduoti virtuvę be gausybės žolelių ir prieskonių. Ir dauguma jų yra karšti - taip yra dėl labai karšto klimato ir kad maistas nebūtų sugadintas, pageidautina, kad jis būtų karštas. Vienas populiariausių patiekalų - vištiena „Tandoori“, pagardinta čili, česnaku, imbiero šaknimi, kalendra ir kmynais.
Avokadas su krevetėmis, Peru
Peru virtuvė nėra plačiai žinoma, ji yra mažiau populiari tarp vietinių gurmanų. Tačiau jaudulys įvertins krevečių ceviche užkandį, pagamintą iš žalios žuvies su prieskoniais ir žolelėmis. Patiekiama su neutraliu avokadu, kad pagailėtų jūsų skonio receptorių.
Tacos Meksika
Meksikiečiams taip pat patinka karštas nacionalinio burrito, quesadilla, salsa, nachos skonis. Jų fone ypač išsiskiria taco su pupelėmis ir avokadu, gausiai pagardinta svogūnų, česnako, raudonųjų ir juodųjų pipirų sou.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie daugumą pikantiškų tako pasaulyje:
