Treniruotės nebus pakankamai veiksmingos, jei jūsų organizmas neturi dopoluchaet baltymų. Baltymų milteliai yra paprasčiausias būdas gauti reikiamą maistinių medžiagų kiekį. Jei sportuosite ir rūpinsitės raumenų išlaikymu, baltymai taps jūsų nepakeičiamu produktu.
Baltymai, esantys sportinės mitybos milteliuose, vadinamuose koncentratais, kurių struktūroje yra baltymų 75-95%. Svarbu tai pažymėti baltymai yra visiškai natūralus produktas, kuris gaminamas naudojant naujausias technologijas, iš įprastų augalinių ir gyvūninių baltymų.
Tačiau prieš nuspręsdami pirkti baltymų miltelius, turite suprasti baltymų rūšis. Kuo skiriasi vienas nuo kito, o svarbiausia, ką geriau valgyti prieš ir po mankštos?
Baltymai svorio metimui ir raumenų augimui
Baltymų rūšys: savybės ir skirtumai
Priklausomai nuo baltymų bazės, baltymai yra šių tipų: išrūgų baltymai, kazeino baltymai, kiaušinių baltymai, sojų baltymai, pieno baltymai, daugiakomponentiniai baltymai. Savo ruožtu išrūgų baltymai, priklausomai nuo baltymų koncentracijos, yra skirstomi į koncentruoti, izoliuoti ir hidrolizuoti. Parduodant taip pat rastus jautienos baltymus, tačiau jis turėjo labai mažą sportininkų paklausą, todėl jis ateina į rinkinį.
Išrūgų baltymai (išrūgos)
Populiariausias sportinės mitybos produktas yra išrūgų baltymai. Jis gaminamas iš paprastų pieno išrūgų, filtravimo procese pašalinant riebalus ir kitus nebaltyminius elementus. Išrūgų baltymai yra absorbuojami, taigi idealiai tinka naudoti prieš ir po mankštos. Jis aktyvina medžiagų apykaitą, lėtina riebalų absorbciją ir prisotina kūną raumenims auginti reikalingomis aminorūgštimis.
Išrūgų baltymai: išsami apžvalga
Priklausomai nuo baltymų koncentracijos išrūgų baltymai yra šių tipų:
- Išrūgų baltymų koncentratas. Sudėtyje yra iki 89% baltymų, išlaikant nedidelį riebalų ir laktozės kiekį. Virškinama 1.5–2 valandas.
- Išrūgų baltymų izoliatas. Sudėtyje yra 90–95% baltymų - šis lygis pasiekiamas gilesnio filtravimo sąskaita. Virškinti 1-1. 5 valandos. Beveik neturi riebalų ir laktozės.
- Išrūgų hidrolizatas. Turi 99% baltymų ir prisiima labai greitą absorbciją (per 1 valandą). Hidrolizatas turi didžiausią biologinę išrūgų baltymų vertę.
Kuo didesnė baltymų koncentracija baltymų milteliuose, tuo brangesnė jų kaina. Sporto mitybos rinkoje populiariausias produktas yra išrūgų baltymų koncentratas dėl optimalios kainos ir didelio efektyvumo.
Ką reikia žinoti apie išrūgų baltymus:
- Greitai absorbuojamas, todėl išrūgų baltymai puikiai tinka prieš ir po treniruotės.
- Turi didelę biologinę vertę.
- Turi praktiškai visą nepakeičiamų amino rūgščių asortimentą.
- Gerai ištirpsta, yra malonaus skonio.
- Dėl didelio mokymosi greičio nepraktiška naudoti naktį ir tarp valgių.
- Laikas "dirbti" 1-2 valandas.
3 geriausi išrūgų baltymų koncentratai
- Optimali mityba 100% išrūgų aukso standartas
- SAN 100% grynas titano išrūgos
- „Ultimate Nutrition Prostar“ 100% išrūgų baltymai
3 geriausi išrūgų baltymų izoliatai
- „Ultimate Nutrition ISO Sensation 93“
- MHP nektaras
- „SAN Titanium Isolate Supreme“
3 geriausi išrūgų hidrolizatai
- „Scitec Nutrition“ 100% hidrolizuotas išrūgų baltymas
- „Optimum Nutrition Platinum Hydro“ išrūgos
- „BioTech Iso Whey Zero“
Kazeino baltymai (kazeinas)
Kazeino baltymai yra lėtas baltymas, kuris ilgai virškinamas. Dėl šios priežasties jis nėra tinkamas naudoti prieš ir po mankštos. Kazeinas taip pat gaminamas iš pieno: viena dalis tenka išrūgų baltymams gaminti, kita dalis - kazeino baltymų gamybai. Dėl mažo absorbcijos greičio kazeinas yra puikus produktas naudoti prieš miegą. Visą naktį jūsų raumenis maitins ilgalaikiai baltymai.
Kazeino baltymai: išsami apžvalga
Ką reikia žinoti apie kazeiną:
- Lėtai absorbuojamas, užtikrinant nuolatinį aminorūgščių antplūdį į raumenų skaidulas.
- Dėl šios priežasties kazeinas yra idealus vartoti prieš miegą.
- Nepageidaujama naudoti prieš ir po fizinio krūvio.
- Kazeinas yra daug kalcio.
- Palyginti su kitais baltymais, blogai tirpsta, turi netobulą skonį.
- Laikas „dirba“ 4-10 valandų.
3 geriausi kazeino baltymai
- Optimum Nutrition 100% kazeino aukso standartas
- „Weider“ dienos ir nakties kazeinas
- Dymatize Elite kazeinas
Sojos baltymai (sojos baltymai)
Sojos baltymai yra augaliniai baltymai, todėl yra aminorūgščių sudėtis nėra visai vientisa. Be to, jis neturi teigiamo poveikio raumenų augimui, pavyzdžiui, išrūgų baltymų. Tačiau sojos baltymų milteliai yra puikus pasirinkimas vegetarams ir tiems, kurie netoleruoja pieno produktų. Sojų baltymus dažniausiai renkasi merginos, nes jie teigiamai veikia moteriškų hormonų gamybą.
Ką reikia žinoti apie sojos baltymus:
- Turi žemesnę aminorūgščių sudėtį ir mažiausią biologinę vertę iš visų minėtų baltymų.
- Idealiai tinka moteriškam organizmui, nes soja padidina moteriškų hormonų - estrogeno - kiekį organizme, kartu sumažindama testosterono kiekį.
- Sumažina cholesterolio kiekį organizme.
- Blogai tirpsta vandenyje, turi netobulą skonį.
- Soja - visas augalinis produktas, todėl tinka vegetarams.
- Galima vartoti po treniruotės arba tarp valgių.
- „Darbo“ laikas 3-5 valandos
3 geriausi sojos baltymai
- Gryno sojos baltymų izoliatas
- „Geneticlab Nutrition“ sojos baltymai
- „Scitec Nutrition Soy Pro“
Kiaušinio baltymas (EGG)
Kiaušinių baltymai turi didžiausia biologinė vertė, jis yra arčiausiai idealaus baltyminio produkto. Šio tipo baltymai yra pagaminti iš kiaušinių baltymų ir yra geriausiai virškinami. Ne itin populiarus kaip atskiras produktas dėl didelių sąnaudų. Gali tikti tiems, kurie netoleruoja pieno produktų.
Ką reikia žinoti apie kiaušinių baltymus:
- Idealiai tinka naudoti ryte, prieš ir po treniruotės.
- Jis turi didžiausią biologinę vertę
- Sudėtyje yra kuo išsamesnis amino rūgščių rinkinys, kiaušinių baltymai yra puikus baltymas.
- Brangiausia kaina.
- Laikas "dirbti" 3-5 valandas.
3 geriausi kiaušinių baltymai
- Gryno baltymo kiaušinio baltymas
- Kibernetinės masės kiaušinių baltymai
- RPS mitybos kiaušinių baltymai
Daugiakomponentis baltymas
Daugiakomponentis arba kompleksinis baltymas yra skirtingų baltymų rūšių (išrūgų, pieno, kiaušinių, sojos ir kt.) Mišinys, leidžiantis nedelsiant gauti baltymų. pilnas skirtingų aminorūgščių rinkinys. Skirtingai nei išrūgos, jos lėtai absorbuojasi, todėl yra universalesnės. Daugiakomponentis baltymas / tinka naudoti tiek po treniruotės, tiek per dieną. Šio tipo baltymai dažnai susideda iš papildomų amino rūgščių, BCAA, glutamino, sveikų riebalų ir net kreatino.
Kompleksinis baltymas: išsami apžvalga
Ką reikia žinoti apie daugiakomponentį (kompleksinį) baltymą:
- Galima vartoti po treniruotės arba tarp valgių.
- Labiau tinka kaip papildomas produktas, patartina jį derinti su išrūgomis ir kazeinu
- Iš daugiakomponentinio baltymo didžiausia biologinė vertė.
- Turi mažą kainą.
- „Darbo“ laikas 3-6 valandos.
3 geriausi mnogokomponentnyh baltymai
- MHP matrica
- Weider baltymai 80+
- BSN Syntha-6
Pieno baltymai (pienas)
Pieno baltymai yra žymiai mažiau populiarūs nei kitų rūšių baltymai. Šio tipo baltymai sudaro 20% išrūgų baltymų ir 80% kazeino. Atsižvelgiant į tai, kad didelę pieno baltymų dalį sudaro lėti baltymai, juos galima naudoti naktį ar tarp valgymų.
Ką reikia žinoti apie pieno baltymus:
- Dėl didelio kazeino kiekio galima vartoti tarp valgių.
- Nepageidaujama naudoti prieš ir po fizinio krūvio.
- Yra laktozės, todėl ne visi tinka dėl virškinimo ypatumų.
- Turi mažą kainą.
- „Darbo“ laikas 3-4 valandos.
Svarbu pažymėti, kad kiekvienos rūšies baltymai (ne tik išrūgos!) priklausomai nuo filtro laipsnio, gali būti gaminamas kaip koncentratas, izoliatas ir hidrolizatas.
Naudinga baltymų rūšių lentelė
Pateiktos informacijos sisteminimui pasiūlykite paruoštą lentelę, kurioje pateikiami pagrindiniai skirtingų baltymų rūšių skirtumai.
Pagrindinė informacija apie baltymų rūšis
| Baltymų rūšys | Dirbdamas | Absorbcijos greitis (1 valandą) | Biologiniai strateginis kainas | Savybės |
|---|---|---|---|---|
| išrūgos | 1-2 valandos | 10-15 g | 100% | Greitas įsisavinimas, malonus skoniui, lengvai tirpus, didelė biologinė vertė, puikiai tinka priėmimui ryte, prieš ir po treniruotės, trumpą laiką „dirbti“. |
| Kazeinas | 5-8 valandos | 4-6 g | 80% | Ilgas absorbavimas ir idealus naudojimas prieš miegą, geras aminorūgščių sudėties rodiklis, ilgas „darbo“ laikas, blogai tirpsta vandenyje, nėra idealus skonis. |
| Esu | 3-5 valandos | 3-4 g | 75% | Ilga absorbcija, estrogeninis aktyvumas, idealiai tinka mergaitėms, maža biologinė vertė, netobulas skonis, blogai tirpsta vandenyje. |
| Kiaušinis | 3-5 valandos | 9-11 g | 100% | Didžiausia biologinė vertė, greita absorbcija, panaši į idealų baltymą efektyvumui, puikiai tinka svorio metimui, brangi kaina. |
| Pieno | 3-4 valandos | 4-5 g | 90% | Nebrangus, geras aminorūgščių sudėties rodiklis, gali pažeisti žarnyno netoleravimą, mažą pasirinkimą rinkoje. |
| Daug komponentų | 3-6 valandos | 5-8 g | 90% | Nebrangus, tinka kaip užkandis, labiau tinkamas vartoti, be kito baltymo. |
Geriausias laikas vartoti baltymus
| Baltymų rūšis | Rytas po pabudimas | Tarp patiekalų Maistas | Iki treniruotė | Po treniruotė | prieš miegoti |
|---|---|---|---|---|---|
| išrūgos | +++++ | ++ | ++++ | +++++ | + |
| Kazeinas | + | + + + | + | ++ | +++++ |
| Esu | + + + | ++++ | + | + + + | + + + |
| Kiaušinis | + + + | ++++ | ++ | + + + | + + + |
| Pieno | + + + | ++++ | ++ | ++ | + + + |
| Daugiakomponentis | + + + | ++++ | ++ | ++ | + + + |
Geriausias baltymas
| Baltymų rūšis | gamintojas |
|---|---|
| Išrūgų koncentratas | Optimali mityba 100% išrūgų aukso standartas „Ultimate Nutrition Prostar“ 100% išrūgų baltymai SAN 100% grynas titano išrūgos |
| Išrūgų izoliatas | SAN Platinum Isolate Supreme MHP nektaras „Ultimate Nutrition ISO Sensation 93“ |
| Išrūgų hidrolizatas | „Optimum Nutrition Platinum Hydro“ išrūgos „Scitec Nutrition“ 100% hidrolizuotas išrūgų baltymas „BioTech“ kuras |
| Kazeino baltymai | Auksinė standartinė 100% optimali kazeino mityba Elitinis kazeinas Dymatize „Weider“ dienos ir nakties kazeinas |
| Sojos baltymų | „Geneticlab Nutrition“ sojos baltymai „Scitec Nutrition Soy Pro“ Gryno sojos baltymų izoliatas |
| Kiaušinių baltymas | RPS mitybos kiaušinių baltymai Kibernetinės masės kiaušinių baltymai Gryno baltymo kiaušinio baltymas |
| Daugiakomponentis baltymas | Matrica iš Syntrax ® BSN Syntha-6 Baltymai 80+ iš „Weider“ |
Žinoma, tokį informacijos kiekį sunku suprasti ir įsiminti. Jei tik galvojate apie sportinės mitybos pirkimą ir negalite nuspręsti dėl konkrečios baltymų rūšies, nustokite pasirinkti išrūgų baltymą. Pradedantiesiems galite pasirinkti koncentruotą baltymą, tačiau atkreipkite dėmesį į baltymų kiekį, nurodytą ant pakuotės. Jei turite finansinių galimybių, įsigykite išrūgų baltymų izoliatą.
Taip pat žiūrėkite:
- 10 geriausių sporto papildų: ką vartoti raumenų augimui
- Kreatinas: kodėl reikia, kam imtis, naudos ir žalos, priėmimo taisyklės
- BCAA: kas tai yra, kam reikia, kam imtis, naudos ir žalos, priėmimo taisyklės
- Kreatinas: kodėl reikia, kam imtis, naudos ir žalos, priėmimo taisyklės