Morkos yra viena universaliausių daržovių, labai maistingų ir sveikų. Aprašymas
Morkos yra vienas iš tradicinių sulčių ingredientų. Jis ne tik skanus, bet ir turi daug naudos sveikatai bei padeda išvalyti organizmą. Morkose gali būti daug cukraus, tačiau jos taip pat yra labai geras cukraus kiekio kraujyje reguliatorius (tai paradoksas). Jei esate sveikas, dvi ar trys vidutinės morkos per dieną nesukels jokio neigiamo poveikio, tačiau diabetikams reikėtų apsiriboti puse morkos per dieną.
Natūralus cukrus, esantis morkose, yra lengvai virškinamas. Morkų valgymas padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau visada laikykitės saiko, kad ir kokias sultis gertumėte.
Kai kalbame apie morkas, dažnai galvojame, kad jos turi būti oranžinės, tačiau morkos būna ir kitų spalvų – baltos, geltonos, violetinės ir raudonos.
Maistinė vertė Morkos yra vienas iš sveikiausių maisto produktų ir turi aukštos kokybės maistinių medžiagų, ypač jų sultyse. Tai puikus provitamino A, vitaminų C, D, E, K, B1 ir B6 šaltinis.
Jame gausu biotino, kalio, kalcio, magnio, fosforo, natrio ir kitų organinių mineralų.
Galima valgyti ir morkų žalumynus. Jame gausu kalio ir baltymų. Kalis yra pagrindinis mūsų organizmo mineralas, morkų žalumynų vartojimas palaiko visus mūsų kūno organus.
Žinomi morkose randami fitonutrientai yra liuteinas, likopenas, antioksidantai alfa, beta ir gama karotenai, zeaksantinas ir ksantofilas. Jums nereikia prisiminti šių įmantrių pavadinimų, tačiau žinokite, kad fitonutrientai yra nuostabi gamtos dovana, gydant įvairias ligas. Nauda sveikatai
Karotinai yra antioksidantai, turintys galingų gydomųjų savybių. Stiklinė morkų sulčių per dieną gali padėti jums daug daugiau nei krūva tablečių.
Štai keletas ligų, kuriomis sergant naudinga reguliariai gerti morkų sultis:
Acidozė. Morkose esantys gyvybiškai svarbūs organiniai šarminiai elementai padeda subalansuoti kraujo rūgštingumą ir cukraus kiekį kraujyje.
Aknė. Galingos morkų valomosios savybės skatina kepenų detoksikaciją, todėl paprastai yra veiksmingos nuo spuogų.
Anemija. Morkų molekulės yra labai panašios į žmogaus hemoglobino molekules, todėl jos labai naudingos kraujui.
Aterosklerozė. Šių stebuklingų sulčių valomoji galia gali susidoroti net su senomis arterijų nuosėdomis, sumažina širdies ligų ir insulto riziką.
Astma. Antioksidantai veiksmingai apsaugo kvėpavimo sistemą nuo infekcijų ir laisvųjų radikalų atakų.
Vėžiai. Tyrimai rodo, kad į savo racioną įtraukus vieną morką per dieną, žymiai sumažėja rizika susirgti vėžiu.
Cholesterolis. Morkose esantis pektinas mažina cholesterolio kiekį kraujo serume.
Šalta. Morkų sultys labai efektyviai pašalina ausų, nosies ir gerklės gleives, užgulimą, sinusitą, skreplius gerklėje ir kitus peršalimo simptomus.
Vidurių užkietėjimas. Sumaišykite penkias dalis morkų sulčių su viena dalimi špinatų sulčių, reguliariai gerkite mišinį ir atsikratysite lėtinio vidurių užkietėjimo.
Emfizema. Jei rūkote arba esate veikiami tabako dūmų, morkų sultys gali labai gerai išgelbėti jūsų gyvybę.
Vizija. Beta karotinas, liuteinas ir zeaksantinas padeda palaikyti veikiančią optinę sistemą, apsaugo nuo astigmatizmo, geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos.
Vaisingumas. Viena iš nevaisingumo priežasčių – maistinių medžiagų ir fermentų trūkumas maiste. Morkų sultys gali atkurti organizmo reprodukcines funkcijas.
Uždegimas. Morkos turi stiprų priešuždegiminį poveikį ir padeda sergant artritu, reumatu, podagra ir kitomis uždegiminėmis ligomis.
Imuninė sistema. Morkų sultys daro stebuklus, imuninė sistema suaktyvinama didinant baltųjų kraujo kūnelių produktyvumą; padidėja atsparumas įvairių rūšių infekcijoms.
Maitinančios motinos. Morkų sultys padeda pagerinti motinos pieno kokybę ir kiekį. Nėštumas. Reguliariai geriant morkų sultis nėštumo metu, ypač per pastaruosius kelis mėnesius, sumažės tikimybė, kad jūsų kūdikis susirgs gelta.
Odos problemos. Vitaminas C ir kitos maistinės medžiagos, kuriose gausu morkų sulčių, veiksmingai maitina odą, apsaugo nuo sausumo ir psoriazės.
Kirmėlės. Vienas nedidelis puodelis morkų sulčių ryte per savaitę gali padėti išvalyti tam tikras vaikų kirminų rūšis.
Opos. Maistinių medžiagų gausa, esanti morkose, maitina ląsteles ir neleidžia atsirasti opoms.
Vandens Turinys. Morkų sultys pasižymi diuretikų poveikiu ir padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, mažina vandens susilaikymą, ypač moterims menstruacijų metu ir nėščiosioms. Patarimai
Trumpesnės morkos būna saldesnės. Taigi rinkitės trumpas morkas, jei mėgstate saldų skonį, arba ilgas, jei norite ne tokio saldaus skonio. Vertingiausios maistinės medžiagos koncentruojasi tiesiai po oda, todėl stenkitės jos nenupjauti. Norėdami nulupti morkas, tiesiog naudokite standų šepetį.