Raudonas vynas turėtų būti įtrauktas į jūsų mitybą tiems, kurie yra nutukę arba tiesiog kontroliuoja savo svorį.
Tokią išvadą padarė amerikiečių mokslininkai iš Purdue universiteto Indianoje, radę pikeatanolį raudonajame vyne: ši medžiaga sugeba sulėtinti riebalų kaupimosi procesus jaunuose, dar „nesubrendusiuose“ adipocituose, tai yra riebalų ląstelėse. Taigi organizmo gebėjimas kaupti riebalus mažėja dėl sumažėjusio adipocitų pajėgumo, nors jų skaičius ir lieka nepakitęs.
Kadangi piceatannolio taip pat yra vynuogių sėklose ir odose, teetotaleriai gali pakeisti vyną šviežiomis vynuogių sultimis.
Malonu tai, kad vynas ne tik padeda sulieknėti. Jis taip pat turi daug naudingų savybių, sako Evgenia Bondarenko, vyno gydomųjų savybių specialistė, mokslų daktarė. Nepaisant to, kad jis gaminamas nedalyvaujant vynuogių sėkloms ir odoms, kuriose padidinamas pikeatanolio ir kitų maistinių medžiagų kiekis. Taigi, vynas gerina virškinimą, nes jis moka skaidyti baltymus ir trukdo susidaryti cholesteroliui.
Vyno savybių tyrimų apžvalga, paskelbta autoritetingame mokslo žurnale, aiškiai parodė, kad 2-3 taurės vyno per dieną yra tikrai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai ir sumažina miokardo infarkto riziką. Būtent raudonasis vynas šiuo klausimu yra ypač efektyvus, nes jame gausu natūralių antioksidantų: taninų, flavonoidų ir, be to, medžiagų, vadinamų oligomeriniais proanthocianidinais. Jie turi priešvėžinį, antimikrobinį ir kraujagysles plečiantį poveikį ir sugeba atkurti odą po saulės nudegimo. Kreipkitės į vidų!
Apskritai, vynas būtų tobulas vaistas, jei jame nebūtų alkoholio. Todėl gydytojai primygtinai rekomenduoja, pamiršdami apie širdies priepuolio prevenciją, apsiriboti tik 1 stikline (150 ml) vyno per dieną moterims ir 2 taurėmis per dieną vyrams.