Ingredientai Daržovių garnyras 5
| agurkas | 30.0 (gramas) |
| pomidorai | 30.0 (gramas) |
| bulvės | 62.0 (gramas) |
| morka | 38.0 (gramas) |
| salotos | 15.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Baltymai | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| Riebalai | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Angliavandeniai | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 9.2% | 2547 g |
| organinės rūgštys | 0.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 22.4% | 1053 g |
| Vanduo | 115.3 g | 2273 g | 5.1% | 12% | 1971 g |
| Pelenai | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 g |
| Retinolis | 2.7 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.2% | 2571 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 g |
| Vitaminas C, askorbo | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 39.9% | 592 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.2988 mg | 20 mg | 6.5% | 15.3% | 1540 g |
| niacinas | 1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 397.5 mg | 2500 mg | 15.9% | 37.5% | 629 g |
| Kalcis, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.6% | 3571 g |
| Magnis, mg | 31.4 mg | 400 mg | 7.9% | 18.6% | 1274 g |
| Natris, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.8% | 8280 g |
| Siera, S | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.5% | 5376 g |
| Fosforas, P | 59.5 mg | 800 mg | 7.4% | 17.5% | 1345 g |
| Chloras, Cl | 61.1 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.4% | 3764 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 579 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.9 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 104.7 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 13.2% | 1800 g |
| Jodas, aš | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 g |
| Kobaltas, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 g |
| Ličio, Li | 37.2 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.2166 mg | 2 mg | 10.8% | 25.5% | 923 g |
| Varis, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 g |
| Molibdenas, Mo. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 g |
| Nikelis, Ni | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 g |
| Chromas, kr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 g |
| Cinkas, Zn | 0.3588 mg | 12 mg | 3% | 7.1% | 3344 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.2 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 42,4 kcal.
Daržovių garnyras 5 daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 300%, vitaminas C - 16,9%, kalis - 15,9%, kobaltas - 44%, varis - 13,2%, molibdenas - 15,6%, chromas - 14,6%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
- chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, sustiprinant insulino poveikį. Dėl trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJOS IR CHEMINĖ SUDĖTIS Daržovių garnyras 5/100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 42,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Daržovių garnyras 5, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos