Ką valgo astronautai?

Kaip žinote, astronautų maistas laikomas sveikiausiu maistu. Ir tai nėra atsitiktinumas. Galų gale sąlygos, kuriomis ilgą laiką gyvena astronautai, yra išties ekstremalios. Tai yra stresas organizmui, todėl mityba, atitinkamai, turi būti labai dėmesinga.

Sveikas maistas astronautams, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, iš anksto paruošiamas pašalinti įvairiems mikrobams ir kitoms kenksmingoms medžiagoms.

Astronautams skirtų gaminių asortimentas įvairiose šalyse skiriasi. Reikėtų pažymėti, kad NASA yra pati įvairiausia. Tačiau tuo pat metu skirtumai su įprastu žemišku maistu yra labai nereikšmingi.

Jie ruošia maistą astronautams, žinoma, Žemėje, tada astronautai jį išsineša su savimi į kosmosą, jis jau supakuotas į stiklainius. Maistas paprastai supakuotas į mėgintuvėlius. Pradinė vamzdžio medžiaga buvo aliuminis, tačiau šiandien ją pakeitė daugiasluoksnis laminatas ir koekstruzija. Kiti maisto pakavimo konteineriai yra skardinės ir maišeliai iš įvairių polimerinių medžiagų. Pirmųjų kosmonautų mityba buvo labai menka. Jį sudarė tik keletas šviežių skysčių ir pastų rūšių.

Pagrindinė astronautų pietų taisyklė yra ta, kad neturi būti trupinių, nes jie išsiskirs ir vėliau jų bus neįmanoma sugauti, kol jie galės patekti į astronauto kvėpavimo takus. Todėl kosmonautams kepama speciali duona, kuri netrupa. Todėl duona gaminama mažais, specialiai supakuotais gabalėliais. Prieš valgant jis pašildomas, kaip ir kiti produktai, kurie yra skardiniuose induose. Esant nulinei gravitacijai, astronautai valgydami taip pat turi pasirūpinti, kad nenukristų maisto gabalėliai, kitaip jie plūduriuos aplink laivą.

Be to, ruošdami maistą astronautams, virėjai neturėtų naudoti ankštinių augalų, česnako ir kai kurių kitų maisto produktų, kurie gali sukelti pilvo pūtimą. Esmė ta, kad erdvėlaivyje nėra gryno oro. Siekiant kvėpuoti, oras nuolat valomas, o jei astronautai turi dujų, tai sukels nereikalingų komplikacijų. Gėrimui buvo išrastos specialios stiklinės, iš kurių astronautai siurbia skystį. Viskas tiesiog plauktų iš paprasto puodelio.

Maistas buvo paverstas tyrele, kuri atrodo kaip kūdikių maistas, bet skani suaugusiems. Pavyzdžiui, astronautų dieta apima tokius patiekalus kaip: mėsa su daržovėmis, džiovintos slyvos, grūdai, serbentai, obuoliai, slyvų sultys, sriubos, šokoladinis sūris. Tobulėjant šiai mitybos sričiai, astronautai galėjo valgyti net tikrus kotletai, sumuštiniai, kuojos nugarėlės, kepta mėsa, švieži vaisiai, taip pat braškės, bulviniai blynai, kakavos milteliai, kalakutiena padaže, kepsnys, kiauliena ir jautiena briketuose, sūris, šokoladiniai pyragaičiai ... Meniu yra gana įvairus, kaip galite pamatyti. Svarbiausia, kad jų maistas būtų džiovinto koncentrato pavidalo, hermetiškai supakuotas ir sterilizuotas naudojant radiaciją. Po šio apdorojimo maistas sumažinamas iki beveik gumos dydžio. Tereikia užpilti karštu vandeniu ir galėsite atsigaivinti. Dabar mūsų laivuose ir stotyse yra net specialios krosnys, skirtos patalpų maistui šildyti.

Maistas, kurį reikia užšaldyti, pirmiausia išverdamas, o po to greitai užšaldomas skystose dujose (dažniausiai azoto). Tada jis padalinamas į dalis ir dedamas į vakuuminę kamerą. Slėgis ten paprastai palaikomas 1,5 mm Hg. Art. arba žemesnė, temperatūra pamažu keliama iki 50-60 ° C. Tuo pačiu metu ledas sublimuojasi nuo šaldyto maisto, tai yra virsta garais, aplenkdamas skystąją fazę – maistas dehidratuojamas. Taip iš produktų, kurie lieka nepažeisti, tos pačios cheminės sudėties vanduo pašalinamas. Tokiu būdu galite sumažinti maisto svorį 70%. Maisto sudėtis nuolat keičiasi ir plečiasi.

Bet prieš patiekalą įtraukiant į meniu, jį patys paruošia degustuoti patys astronautai, to reikia norint įvertinti skonį, kuris atliekamas pagal 10 balų skalę. Jei tam tikras patiekalas vertinamas penkiais ar mažiau balų, jis atitinkamai neįtraukiamas į dietą. Astronautų dienos meniu skaičiuojamas aštuonias dienas, tai yra kartojamas kas kitas aštuonias dienas.

Erdvėje nėra jokių dramatiškų maisto skonio pokyčių. Bet tuo pačiu metu atsitinka taip, kad kažkas mano, kad rūgštus sūrus, o sūrus, priešingai, rūgštus. Nors tai veikiau išimtis. Taip pat pastebėta, kad kosmose netikėtai mėgstami patiekalai, kurių nemėgsta įprastame gyvenime.

Kiek iš jūsų nenorėtų skristi į kosmosą, jei jie jį tokiu būdu maitins? Beje, kosminį maistą galima įsigyti pagal užsakymą, šiandien jį galite net rasti. Jei jus domina, galite tai išbandyti, pasidalykite su mumis komentaruose.