Turinys
Restorano patiekalai kainuoja daug, ir visi tikisi skonio sprogimo iš kelionės į tokią įstaigą ir tikrai nenusivylimo. Tačiau net ir geresniame restorane kliento lūkesčiai gali būti nepatenkinami. Ko geriau neužsisakyti iš meniu, kad nepatektumėte į netvarką?
Ne konceptualūs valgiai
Dėl itališkų makaronų geriau eiti į itališką restoraną, suši - į japonišką. Nereikėtų tikėtis, kad šie patiekalai bus ne pagrindiniame restorane. Specializacijos įstaigos didžiuojasi savo specialybėmis ir joms skiria ypatingą dėmesį. Indai, nepatenkantys į koncepciją, bus vidutinės kokybės.
Gerai padarytas kepsnys
Namuose tikriausiai kepate mėsą, kol ji visiškai iškeps, jei nesate tikri dėl jos šviežumo ar kokybės. Visiškai iškepta mėsa restorane po apačia slepia pasenusius ar sušalusius gabalėlius, nes iškepę skirtumo nepastebėsite. Todėl restorane verta mėgautis visų šviežių mėsos sulčių skoniu ir būti tikram, kad prieš jus yra šviežias gabalas.
Pjaustyk
Norėdami sutaupyti pinigų, restoranai leidžia savo svečiams valgyti pusiau suvalgytą maistą, skirtą visokiems gabalams ir užkandžiams. Remiantis statistika, rizikos grupei priklauso sūris, mėsos ir daržovių gabalai, taip pat duonos krepšeliai, žolelės ir alyvuogės.
Kreminė sriuba
Vidutinės kainos restoranuose meniu siūlomos trintos sriubos iš miltelių koncentratų. Vargu ar norite už tai sumokėti didelius pinigus. Neabejotinas būdas mėgautis natūraliais ingredientais yra užsisakyti klasikinę sriubą, kurioje būtų rodomi visi ingredientai.
Egzotiški patiekalai
Egzotiški patiekalai tinka specializuotuose restoranuose šalyse, kuriose randama retų „ingredientų“. Kitu atveju aštuonkojų čiuptuvai ar ryklio kepsnys bus nupirkti artimiausiame prekybos centre, atšildyti, išvirti ir jums parduosime restorane už per didelę kainą. Tai ypač pasakytina apie populiarias austres: nežinoma, kaip šie moliuskai buvo laikomi ir gabenami, o apsinuodyti jomis kaip niekada paprasta.
Makaronai Carbonara
Tai itališkos virtuvės klasika, tačiau mūsų restoranuose šis hitas ruošiamas pagal jų pačių receptus, kurie neturi nieko bendra su originaliu receptu. Carbonara pastoje turi būti veršienos skruostai, sūris Pecorino Romano ir kiaušiniai. Ne grietinėlė, vynas ar šoninė.
Patiekalai su trumų aliejumi
Triufelių aliejus yra neįtikėtinai brangus produktas. Nepaisant pavadinimo, šis aliejus neturi nieko bendra su triufeliais. Jis gaminamas alyvuogių aliejaus pagrindu, pridedant sintetinių komponentų, suteikiančių produktui triufelio skonį ir aromatą.
Pica su gurmaniška arba malta mėsa
Picoje su malta mėsa neįmanoma nustatyti mėsos, kuri buvo įtraukta į jos sudėtį, kokybės. Ir yra tikimybė, kad jums nebus patiektas šviežias maistas. Pica su tokiais skanėstais kaip Parmos kumpis, jamonas ar jūros gėrybės ne tik brangi, bet ir joje bus labai mažai priedų.