Raudonos paprikos gali būti naudojamos ne tik salotoms gaminti. Tai puikiai tinka paruošti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat užkandžius. Raudoni pipirai po terminio apdorojimo išlieka saldūs, geltoni praranda saldumą, o žalieji tampa kartaus skonio.
Pipiruose yra vitamino A, kuris gerai pasisavinamas su riebalais, todėl salotas reikėtų gardinti augaliniu aliejumi arba riebia grietine. Atskleidžia pipirinio acto – obuolių ar vyno skonį. Salotose galite naudoti ne tik šviežias paprikas, bet ir keptas ar keptas ant grotelių.
Pipirai dedami į pirmuosius vaivorykštės spalvos ir specifinio skonio patiekalus.
Įdaryti pipirai ruošiami su įvairiais įdarais - tiek sūriais daržovėmis, tiek saldžiais. Taip pat pipirai dedami į troškinius, risotto, troškintą, makaronus.
Paprikos gali būti padažo, kuris vėliau patiekiamas su mėsa, paukštiena ar žuvimi, pagrindu. Pipirų dedama į kepinius – picas, mėsos pyragus ir focaccia.
Ir galiausiai, užkandžių karalius yra pipirų lecho, kuris yra įprastas šaltai žiemai išsaugoti ir mėgautis vasaros prisiminimais.