Cukraus žalos tema knibždėte knibžda tarp tėvų. Viena vertus, gliukozė yra reikalinga vaikų meniu, nes ji įkrauna mažus neramius vaikus energija. Kita vertus, dėl didelio kiekio cukraus neįmanoma stebėti dantų ir vidaus organų būklės - visa tai verčia sunerimti ir ieškoti tokių saldumynų, kad galėtumėte valgyti nepakenkdami sveikatai.
Vaikams iki 3 metų, pasak mokslininkų, neverta duoti cukraus, nes jo jau yra dienos maisto (vaisių, sulčių, daržovių, dribsnių, tešlos, duonos), o kaip vaikų skanėstai gali būti patiekiamos razinos, džiovinti vaisiai, medus. Vaikams, vyresniems nei 3 metų, o ne saldainius ir saldainius, geriau pasiūlyti:
Džiovinti vaisiai
Tai yra pirmas dalykas, kurį tėvai galvoja apie alternatyvą saldumynams. Džiovinti vaisiai teigiamai veikia žarnyno veiklą, švelniai ją valo ir padidina medžiagų apykaitą. Kai kurie iš jų yra gana nebrangūs, juos galima naudoti gaminant maistą. Svarbiausia išmokti rinktis švarų, vientisą, tačiau tuo pačiu metu ne per blizgų ir tobulą.
Džiovintuose vaisiuose yra daug cukraus, todėl jų nereikėtų suvartoti saujelės – 1-2 vnt., o ne saldainius. Taip pat nepirkite egzotiškų vaisių, nes ne vietiniai produktai vaikams gali sukelti alergiją.
uogienė
Vis dėlto naminė uogienė, kurioje yra daug cukraus, tačiau tėvai yra įsitikinę žaliavos, iš kurios ji buvo paruošta, kokybe. Ypač jei uogienė buvo virta pagal tinkamus receptus ir greitai termiškai apdorojama, todėl šioje uogienėje yra daug vitaminų. Pirktoje uogienėje yra dažiklių ir konservantų, taip pat įsotinamoji cukraus dozė, akivaizdu, kad ji nėra skirta kūdikių maistui.
Medus
Medus yra alergiškas produktas, todėl tinka suaugusiesiems. Medus yra labai naudingas - padidina apetitą, stiprina imuninę sistemą, ramina ir padeda organizmui susidoroti su ligomis. Bent dalį desertams sunaudoto cukraus pageidautina pakeisti medumi, tačiau turėtumėte prisiminti, kad esant aukštai temperatūrai naudingos medaus savybės „dega“ - todėl laikykite jį teisingai.
Šokolado
Šokoladus mėgsta visi vaikai, ir, skirtingai nei suaugusieji, jiems naudingas tik pieniškas šokoladas, nes juodos spalvos kakavos kiekis yra per didelis, jis gali per daug sužadinti vaiko nervų sistemą arba sukelti alergines reakcijas. Neturėtų būti leidžiama nevaldomai valgyti šokolado, geriau išlydyti plyteles ir panardinti į ištirpintus šokolado džiovintus vaisius.
Marmeladas
Vaisių tyrės ir želatina arba agaras-agaras yra naudingi ir skanūs. Pektinas, kuriame yra marmelado, gerina virškinamąjį traktą. Šie saldumynai tinka net kenčiantiems nuo alergijos.
Zefyrai
Todėl šį kalorijų neturintį maistą galima leisti savo vaikams. Jis lengvai virškinamas ir neturi riebalų. Zefyrus galite gaminti namuose naudodami kiaušinių, cukraus ir vaisių (obuolių) tyrę. Bet jei nusipirkote zefyrus parduotuvėje, geriausia rinktis baltą be priedų ir dažiklių.