Prieš trejus metus, būdama nėščia, atradau, kaip skiriasi Rusijos, Europos ir Amerikos gydytojų požiūris į nėštumo valdymą. Mano nuostabai, kai kuriais klausimais jų nuomonės labai skyrėsi. Pavyzdžiui, tik vienas gydytojas, aptardamas su manimi nėščios moters mitybą, paminėjo didelių vandenyno žuvų, tokių kaip tunas, pavojų. Atspėk, iš kurios šalies šis gydytojas buvo?
Taigi, šiandien noriu parašyti apie tai, kodėl nėščios moterys neturėtų valgyti tuno. O mano nuomonę apie žuvis apskritai galima perskaityti šioje nuorodoje.
Tunas yra žuvis, kurioje yra labai daug neurotoksino, vadinamo metilo gyvsidabriu (paprastai jis tiesiog vadinamas gyvsidabriu), o kai kurios tuno rūšys paprastai turi savo koncentracijos rekordą. Pavyzdžiui, sušių gamyboje naudojama daug gyvsidabrio. Tačiau net ir naudojant lengvus tuno konservus, kurie paprastai įvardijami kaip viena saugiausių žuvų rūšių, gyvsidabrio kiekis kartais pakyla.
Gyvsidabris gali sukelti rimtų apsigimimų, tokių kaip aklumas, kurtumas ir protinis atsilikimas, jei vaisius vystymosi metu susiduria su toksinu. 18 metų trukęs tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 800 vaikų, kurių motinos nėštumo metu valgė gyvsidabrio turinčias jūros gėrybes, parodė, kad toksinis prenatalinio šio neurotoksino poveikio poveikis smegenų funkcijai gali būti negrįžtamas. Netgi mažas gyvsidabrio kiekis motinų mityboje privertė smegenis sulėtinti 14 metų amžiaus vaikų klausos signalus. Taip pat pablogėjo širdies ritmo neurologinis reguliavimas.
Jei reguliariai valgote žuvį, kurioje yra daug gyvsidabrio, ji gali kauptis jūsų kūne ir pakenkti besivystančioms kūdikio smegenims ir nervų sistemai.
Žinoma, jūros gėrybės yra puikus baltymų, geležies ir cinko šaltinis - būtinos maistinės medžiagos jūsų kūdikio augimui ir vystymuisi. Be to, omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos vaisiui, kūdikiams ir mažiems vaikams.
Šiuo metu Amerikos vartotojų sąjunga (vartotojų ataskaitos) rekomenduoja moterims, planuojančioms nėštumą, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms ir mažiems vaikams susilaikyti nuo mėsos iš didelių vandenyno žuvų, įskaitant ryklį, kardžuvę, marliną, skumbrę, plyteles, tuną. Daugumai Rusijos vartotojų tunai yra pagrindinis šio sąrašo prioritetas.
Rinkitės lašišą, ančiuvį, silkę, sardines, upėtakį - ši žuvis yra saugesnė.