Nepaisant didžiulio skaičiaus avižiniai dribsniaikuriuos galima rasti parduotuvių lentynose, iš tikrųjų yra tik trys pagrindiniai tipai. Kuriam iš jų dribsniai priklauso, lemia grūdų apdorojimo būdai, o tai, savo ruožtu, tiesiogiai įtakoja košės virimo laiką ir maistinių medžiagų kiekį, kuris yra iš dribsnių išvirtose avižinėse dribsniuose.

Avižiniai dribsniai Extra

Atsižvelgiant į perdirbimo laipsnį, pagal GOST, tokio tipo avižų dribsniai yra suskirstyti į tris grupes. 1 avižų dribsniai Jie gaminami iš neskaldytų grūdų, jų dydis yra didžiausias, juos užtrunka ilgiau (paprastai apie 15 minučių), tačiau jie laikomi naudingiausiais, nes juose yra daugiausia vitaminų, mikroelementų ir skaidulų.

2 avižų dribsniai pagaminti iš supjaustytų avižinių dribsnių, jie verdami greičiau ir mažesnio dydžio, tačiau skaidulų su kitomis naudingomis medžiagomis kiekis „pjaustant“ sumažėja.

3 avižų dribsniai yra gaminami iš smulkintų ir suplotų grūdų, jie yra mažiausi ir verda labai greitai, per 1-2 minutes. Nepaisant to, kad tokie dribsniai nėra čempionai pagal vitaminų kiekį, jie rekomenduojami vaikams ir kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų, kai šiurkštūs pluoštai gali pakenkti.

Avižiniai dribsniai, pavyzdžiui, Heraklis

Jiems aukščiausios kokybės avižiniai dribsniai yra nušveisti, suploti ir garuoti, dėl to avižų košės jūs netgi negalite virti, bet užvirinti, jie dažniausiai naudojami „greitiems“ grūdams. Tačiau apdorojant garais taip pat prarandama dalis vitaminų ir mikroelementų. Norėdami ištaisyti situaciją Heraklis dažnai papildomai praturtintas vitaminais.

Žiedlapių avižiniai dribsniai

Jie gaminami naudojant panašią į herculean technologiją, tačiau kruopos yra iš anksto papildomai apdorojamos žiedlapių dribsniai paprastai turi šviesesnį atspalvį, jie yra plonesni, jie turi mažiau lukštų - vadinamosios spalvotos plėvelės, galinčios sugadinti skonį avižinių dribsnių košė ir dirgina virškinamojo trakto gleivinę esant kai kurioms jo ligoms.

Kaip pasirinkti avižinius dribsnius

Avižinių dribsnių kompozicija

Atkreipkite dėmesį į kompoziciją: jame turėtų būti tik avižiniai dribsniai, be kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių, saldiklių, druskos ir kitų priedų. Dribsniai laikomi ilgiausiai ir geriausia išlaiko savo naudingąsias savybes sandarioje nepermatomoje pakuotėje: kartoninėse pakuotėse jie lengvai sugeria drėgmę ir greičiau genda, o supakuoti į skaidrius maišelius, jei laikomi šviesoje, greičiau praranda maistines medžiagas.

Avižinių dribsnių spalva ir kvapas

Gera avižinė košė turi baltą arba kreminį gelsvą atspalvį, juose nėra daug tamsių dėmių, lukštų ir kitų priemaišų. Jei atidarius pakuotę pajuntamas pelėsinis ar supuvęs kvapas - tai rodo, kad turinys buvo laikomas per ilgai ar neteisingai ir pablogėjo, tokios avižinės košės nebus skanios.

Avižinių dribsnių tinkamumo laikas

Ant pakuotės dribsniai paprastai turi dvi pakavimo ir gamybos datas. Galiojimo laikas teisingai apskaičiuojamas nuo antrojo. Avižiniai dribsniai, supakuoti tiesiog į kartoninę dėžutę, laikomi 3-6 mėnesius. Ir supakuoto į polietileną tinkamumo laikas pailgėja iki metų.

Avižiniai dribsniai su obuoliais cinamono sirupe

Mokslininkai skiriasi dėl vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, nesvarbu, ar jie laikomi įvairiuose avižų dribsniuose, ar ne. Kai kurie mano, kad greito paruošimo košėje jų yra dar daugiau - juk gamybos metu grūdai yra perdirbami labai greitai, termiškai apdorojant smūgiu, lieka daugiau maistinių medžiagų nei lėtai verdant.