Skysti patiekalai mūsų racione visada vaidino svarbų vaidmenį. Iki paskutinių laikų visi tikėjome, kad kiekvieną dieną turime valgyti sriuba. Sriubos paprastai yra maistingos ir maistingos .. O ar jos naudingos?
Tiesą sakant, ir tai patvirtina dietologai, nereikia kasdien valgyti privalomos sriubos. Pradedantieji nėra būtinas sveikos mitybos komponentas.
Antroji mūsų klaida yra pirmasis patiekalas „karštas“. Tačiau, pasak mitybos specialisto, sriubos neturėtų būti karštos, nes verdantis vanduo degina stemplę. „… Reguliariai ši trauma sukelia stemplės vėžio riziką. Žmonės, kurie anksčiau gėrė karštą arbatą, yra daug kartų dažnesnis stemplės vėžys “, - sakė Pavlovas.
Kokios sriubos yra naudingiausios?
- Mokslininkų teigimu, sveika sriuba turi atitikti šiuos kriterijus.
- Mažiausias indo rūgšties kiekis, kurį geriau daryti ir be jo.
- „Teisingai“ sriuba turėtų būti virta silpname liesos mėsos sultinyje.
- Geriausiai kūno suvokiamos vadinamosios sriubos, tiek konsistencijos, tiek skonio.
- Mitybos specialistė Jekaterina Pavlova pastebėjo, kad naudingiausios yra daržovių sriubos, kurios ruošiamos nekepinant, taigi, jos nuomone, maksimaliai sukaupti vitaminų ir mineralų produktai.
TOP 3 sveika sriuba
1 vieta - brokolių sriuba. Šio patiekalo ypatumas yra didelis sulforafano kiekis, kuris nėra sunaikintas terminio apdorojimo metu. Šis junginys turi galingų antibakterinių ir priešvėžinių savybių.
2 vieta - moliūgų sriuba. Moliūguose dideliais kiekiais yra beta karotino, kuris virimo metu nesunaikinamas. Ši medžiaga yra normaliam regėjimui reikalingas vitaminas, vitaminas A. Moliūguose taip pat yra kitų organizmui naudingų medžiagų virškinamiems junginiams.
3 vieta - sriuba-pomidorų tyrė. Šilumos apdorojimo metu pomidorai padidina likopeno - unikalios medžiagos, galingo antioksidanto - koncentraciją.
Anksčiau mes jums pasakėme, kaip virti skanią sūrio sriubą, taip pat rašėme, atrodo kaip skirtingų Zodiako ženklų sriuba.
Būk sveikas!