Daugumoje daržovių ir vaisių žievelėse yra didžiausia maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų koncentracija.
Prašome neskubėti valyti šių produktų, turėkite juos kartu su žievele.
obuoliai
Obuolių žievelė yra per kieta kramtyti ir virškinti. Tačiau čia pagrindinis dėmesys skiriamas naudingoms skaiduloms sotumui ir geresniam virškinimui. Obuolių žievelėje yra daug kvercetinų, vitamino C ir triterpenoidų, apsaugančių organizmą nuo vėžio.
Baklažanas
Baklažanų žievelė gali būti kartaus skonio ir nemirkyti sūriame vandenyje; dauguma to atsikrato. Tačiau šio produkto žievėje yra unikalus fitonutrientas nasuninas. Tai galingas antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo pažeidimų ir priešlaikinio senėjimo.
Pasternakas
Ši šakninė daržovė panaši į morkas, baltos spalvos, šiek tiek aštraus skonio. O viršutinis sluoksnis yra daugelio maistinių medžiagų (folio ir mangano) šaltinis, todėl geriausia jį virti su žievele.
Agurkai
Kai kurie žmonės linkę agurką pjaustyti kieta žieve minkštoms salotoms, kuriose, beje, yra imunitetą stiprinančių antioksidantų ir skaidulų, kurios švelniai valo organizmą.
Bulvės
Paruoškite bulvių košę su oda vargu ar pavyks. Vis dėlto, keptas arba virtas neluptas, jame yra 20% daugiau maistinių medžiagų (įskaitant vitaminus ir mineralus), taip pat visų reikalingų skaidulų.
Morkos
Morkų odoje yra būtinų antioksidantų, kurie padės apsaugoti visą kūną prieš verdant morkas, tik gerai nuplauti, o ne TRINKITE standžiu šepečiu, kad atsikratytumėte žemės.