Galite net nenumanyti, kad gamindami maistą jau tapote tinkamos mitybos šalininku. Arba . Arba . Sutikite: nuo kai kurių pavadinimų skonio receptoriai kelia baimę!
Skirtingai nuo vegetarizmo, racionali mityba neapsiriboja produktų asortimentu ir paruošimo būdais. Jos pagrindas yra subalansuotas žinomų produktų derinys… Racionalaus požiūrio į maistą elementai matomi kiekvienoje nacionalinėje virtuvėje. Japonišką virtuvę galima pavadinti nuoroda: tinkamas maistas ir saikingas jų vartojimas.
Pradėję racionaliai maitintis, netrukus pastebėsite, kad maistas teikia daug daugiau malonumo. Sąmoningas ir patyręs požiūris į maistą leis lengvai atsisakyti žalingų įpročių ir tapti sveikos mitybos šalininku.
1. Pradėsite valgyti daugiau daržovių ir vaisių. Juose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Tai pasiekti nėra lengva, bet visiškai įmanoma:
- aktyviai virti daržovių sriubas su daržovių sultiniais, vaisių ir uogų tyrėmis ir spausti sultis,
- dėti daugiau daržovių į troškinius, troškinius ir kitus patiekalus su mėsa, paukštiena ar žuvimi,
- tegul dabar visi garnyrai tampa tik daržovėmis,
- užkandis vaisiais
- pradėkite maistą nuo šviežių daržovių salotų, pagardintų augaliniu aliejumi ar natūraliu jogurtu
- saldumynams vietoj kepinių ar saldainių valgykite vaisius.
2. Rinkitės maistą, kuriame yra mažai riebalų. Apskritai sumažinkite sočiųjų riebalų suvartojimą, pirmenybę teikite polinesoiesiems arba mononesoiesiems riebalams. Sotieji riebalai pieno produktuose ir mėsoje dažniausiai siejami su širdies ligomis. Dauguma žalingo cholesterolio, kuris užkemša arterijas, yra iš sočiųjų riebalų.
3. Ant jūsų stalo atsiras daugiau neskaldytų grūdų. Dažniau pirksite maistą, kuriame gausu skaidulų. Ankštinėse daržovėse, avižose ir daugumoje vaisių esančios tirpios skaidulos padeda virškinti maistą, o tai užtikrina nenutrūkstamą energijos srautą ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.
4. Išmokite atpažinti maisto produktus, kuriuose yra riebalų rūgščių. - riebalų rūgščių sandėliai, kurie padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį.
5. Neįsivaizduojamų pastangų kaina pašalinate cukrų iš dietos. Jo maistinė vertė yra menka, tačiau ji turi daug kalorijų.
6. Galiausiai saikingai vartokite alkoholį. Tyrimai rodo, kad viena ar dvi taurės vyno ar alaus per dieną gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų. Be to, to visiškai pakanka suprasti, kas yra tiesa.