Antra populiariausia po obuolių - kriaušė yra puikus desertas ir sveikas užkandis, ji naudojama daugelio patiekalų ruošimui ir kepimui. Kuo šis vaisius naudingas ir ar gali pakenkti?
Kriaušėms naudingos savybės
- Kriaušių vaisiuose yra cukraus (gliukozės, fruktozės, sacharozės), vitaminų A, B1, B2, E, P, PP, C, karotino, folio rūgšties, katechinų, azoto junginių. Kadangi fruktozė, kuriai nereikia daugiau apdoroti insulino kriaušėje, ji naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, ir tiems, kurie stebi savo svorį.
- Kriaušių vartojimas yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, ypač jei yra aritmija. Didelis kalio kiekis reguliuoja širdies veiklą ir normalizuoja ritmą.
- Kriaušėse yra tiek folio rūgšties, kiek reikia duoti nėščioms moterims ir vaikams, kad būtų išvengta šio elemento trūkumo.
- Kriaušė stimuliuoja virškinimo sistemą, gerina medžiagų apykaitą, palaiko inkstus ir kepenis. Organinė rūgštis, kurios sudėtyje yra šio vaisiaus, turi antimikrobinį poveikį.
- Kriaušėse taip pat yra biologiškai aktyvių medžiagų, kurios stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo infekcijų, malšina uždegimą ir padeda kovoti su depresijos požymiais.
- Šis produktas teigiamai veikia galvos svaigimą, sveikimą po fizinio krūvio, apatiją ir blogą apetitą, pagreitina žaizdų gijimą.
Kriaušės pavojai
Jei yra virškinamojo trakto ligų, ypač opų, kriaušės geriau nenaudoti.
Be to, dėl kriaušių savybių pakenkti skrandžio sienelėms, jos negalima vartoti nevalgius ir valgyti daugiau nei 2 vaisius per dieną. Su kriauše turėtumėte gerti vandenį, kad išvengtumėte nevirškinimo ir pilvo skausmų.
Įdomūs faktai apie kriaušes
- Pasaulyje yra daugiau nei 3,000 kriaušių veislių;
- Negalima dalintis kriauše, manoma, kad ji sukelia kivirčus ar išsiskyrimą;
- Prieš tabako išradimą Europoje Rūkyti džiovintus kriaušių lapus;
- Kriaušės giminaitė klasifikuojant augalus yra rožė;
- Kriaušės kamienas yra medžiaga baldams, muzikos instrumentams gaminti;
- Iš kriaušių medienos jie gamina virtuvės reikmenis, nes ši medžiaga nesugeria kvapų;
Daugiau informacijos apie kriaušės cheminė sudėtis ir kriaušė naudinga ir kenkia skaityti kituose straipsniuose.