Ingredientai Virti žiediniai kopūstai
| žiediniai kopūstai | 800.0 (gramas) |
| sviestas | 4.0 (stalo šaukštas) |
| džiūvėsėliai | 2.0 (stalo šaukštas) |
| Valgomoji druska | 1.0 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Kopūstus padalykite į žiedynus pasūdytame verdančiame vandenyje, į kurį galite pridėti pieno ar acto, kad išsaugotumėte baltą kopūstų spalvą. Virkite ant silpnos ugnies, tada išimkite iš vandens kiaurasamčiu, leiskite vandeniui nutekėti ant sieto, uždėkite indą, užpilkite tirpintu sviestu ir pabarstykite tarkuotais džiūvėsėliais.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 178.8 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 942 g |
| Baltymai | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1% | 5846 g |
| Riebalai | 18.3 g | 56 g | 32.7% | 18.3% | 306 g |
| Angliavandeniai | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 0.6% | 9522 g |
| organinės rūgštys | 53.2 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 8.1% | 690 g |
| Vanduo | 65.3 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3481 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitaminas B9, folatas | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 1.8% | 3008 g |
| Vitaminas C, askorbo | 26.4 mg | 90 mg | 29.3% | 16.4% | 341 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.6158 mg | 20 mg | 3.1% | 1.7% | 3248 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 75.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3324 g |
| Kalcis, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.2% | 4630 g |
| Magnis, mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4396 g |
| Natris, Na | 8.7 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.4% | 14943 g |
| Siera, S | 2.5 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Fosforas, P | 31.2 mg | 800 mg | 3.9% | 2.2% | 2564 g |
| Chloras, Cl | 819.9 mg | 2300 mg | 35.6% | 19.9% | 281 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Kobaltas, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Manganas, Mn | 0.0039 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 51282 g |
| Varis, Cu | 4.3 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.2% | 23256 g |
| Molibdenas, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.2% | 4667 g |
| Cinkas, Zn | 0.0302 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | 39735 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 178,8 kcal.
Virti žiediniai kopūstai daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, vitaminas C - 29,3%, chloras - 35,6%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Virti žiediniai kopūstai 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 178,8 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Virti žiediniai kopūstai, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos