Turinys
Aprašymas
Cola " - tonizuojantis saldus gazuotas gėrimas, kuriame yra kofeino. Gėrimo pavadinimas kilęs iš kolos riešutų, naudojamų originaliame recepte kaip kofeino šaltinis.
Pirmą kartą amerikiečių chemikas Johnas Statomas Pembertonas gėrimą gamino 1886 m. Kaip vaistinį sirupą. Jis gėrimą pardavė po 200 ml. vaistinėse kaip „nervinių sutrikimų“ priemonė. Po kurio laiko jie pradėjo vėdinti ir pardavinėti gėrimą pardavimo automatuose. Jie ilgą laiką gėrimo dalimi naudojo kolos riešutus ir „Coca“ krūmų lapus, kuriuose buvo narkotinių medžiagų (kokaino).
Tuo metu žmonės laisvai pardavinėjo kokainą, o vietoj alkoholio jį pridėjo prie gėrimų, nes buvo „aktyvūs ir linksmi“. Tačiau nuo 1903 m. Kokainas dėl savo neigiamo poveikio organizmui buvo draudžiamas bet kokiam vartojimui.
Šiuolaikiniai gėrimo ingredientai yra gamintojų pasitikėjimas ir jie yra komerciškai jautrūs. Tuo pačiu metu recepte gali būti tik du žmonės, einantys aukštas pareigas. Už bet kokį komponentų atskleidimą bendrovių darbuotojams taikoma baudžiamoji atsakomybė.
Per savo egzistavimą gėrimas sulaukė didelio populiarumo visame pasaulyje. Jis turi tokį savo prekės ženklą kaip „Coca-Cola“, „Pepsi-Cola“ JAV ir „Afri-Cola“ Vokietijoje. Nepaisant to, tai amerikietiškas gėrimas, parduodamas daugiau nei 200 šalių.
Kolos nauda
Kolos medžio riešutų ekstraktas, gėrimo dalis, yra stiprus tonikas dėl jame esančių medžiagų. Teobrominas, kofeinas ir kolatinas kartu turi raminamąjį poveikį, suteikiantį laikiną žvalumo ir energijos užtaisą. Cola padeda esant skrandžio sutrikimams, pykinimui, viduriavimui ir gerklės skausmams. Kai pasireiškia simptomai, turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip vieną stiklinę atšaldytos kolos.
Cola kokteiliams
Сola plačiai naudojama ruošiant kokteilius, ypač su alkoholiniais gėrimais. Populiariausias kokteilis su juo yra viskis-Cola. Jos populiarumas visame pasaulyje neatsiejamai susijęs su legendine grupe „The Beatles“. Jiems ruošti buvo naudojamas viskis (40 g), Cola (120 g), kalkių griežinėlis ir susmulkintas ledas.
Gana originalus yra „Roo Cola“ kokteilis, kurį sudaro degtinė, „Amaretto“ likeris (25 g), „Cola“ (200 g) ir ledo kubeliai. Gėrimas reiškia „Long Drink“.
Gaivinantis efektas yra kokteilis, kuriame dega degtinė (20 g), tirpios kavos maišelis (geriausias 3 iš 1) ir koksas. Visi ingredientai supilami į aukštą stiklinę su ledu. Tuo pačiu metu koksą reikia įpilti pakankamai lėtai, nes kartu su kava susidaro reakcija, kai susidaro putos.
Cola kulinarijoje
Jis taip pat yra labai populiarus gaminant maistą, ypač ruošiant marinatus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 50/50 raugintos mėsos padažą ir koksą, gautą mišinį supilkite ant mėsos. Sudėtyje esantis kolos cukrus gaminant mėsą suteikia aukso plutos, o karamelės ir rūgšties skonis leis suminkštinti mėsą per trumpą laiką.
Kaip bebūtų keista, bet iš Cola galite paruošti dietinį pyragą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 4 šaukštus avižų ir 2 šaukštus kviečių sėlenų, įpilkite 1 šaukštą kakavos ir 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi, įpilama 2 kiaušiniai ir 0.5 puodelio kolos. Kepkite pyragą 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Pasirengimo patikrinimas mediniu iešmu. Taigi pyragas tapo sodresnis, ir jūs galite užpilti fondantu 1 arbatinį šaukštelį želatinos ir 3 šaukštus kolos.
Žala Cola ir kontraindikacijos
Kola yra labai maistingas gėrimas dėl didelio ištirpusio cukraus kiekio. Pernelyg didelis vartojimas sukelia nutukimą. Kai kuriuose JAV miestuose kovojant su nutukimu mokyklose draudžiama pardavinėti koksą.
Fosforo rūgšties gėrimo turinys pažeidžia dantų emalį ir padidina skrandžio rūgštingumą, taip sunaikindamas jo sienas ir opų darinius. Ne geriausia idėja naudoti koksą žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Ši rūgštis neigiamai veikia kalcio pasisavinimą iš maisto ir išplauna jį iš kaulų.
Geriant „Cola“, burnos gleivinė tampa sausa, todėl šio gėrimo labai sunku gerti, o tai sukelia papildomą inkstų apkrovą. Kolos, kur vietoj cukraus yra saldiklių (fenilalanino), draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems fenilketonurija.
