Turinys
Vidutinis dienos kalorijų kiekis yra 950 Kcal.
Dukano dieta nėra dieta tiesiogine prasme (kaip ir grikiai), ji nurodo mitybos sistemas (kaip ir Protasovo dieta). Šios mitybos sistemos autorius prancūzas Pierre'as Dukanas turi daugiau nei 30 metų dietologijos patirtį, kurios rezultatas - efektyvi daugiafazė svorio metimo technika.
Ducan dietos meniu yra pagrįstas maisto produktais, kuriuose yra daug baltymų ir mažai angliavandenių, pavyzdžiui, žuvies, liesos mėsos ir kiaušinių. Šiuos produktus be apribojimų galima vartoti pirmoje dietos fazėje. Baltymų turinčiame mažai angliavandenių turinčiame maiste nėra kalorijų pertekliaus ir jie gerai mažina alkį. Dietos autoriaus versija riboja pirmojo etapo trukmę iki ne daugiau kaip 7 dienų, kitaip gali būti padaryta nepriimtina žala sveikatai.
Ši dieta puikiai dera prie šiuolaikinio gyvenimo ritmo, kai visą dieną reikia didelio našumo ir susikaupimo, o tai sunku pasiekti laikantis kitų mažai angliavandenių turinčių dietų (pavyzdžiui, šokolado).
„Ducan“ dietos trukmė gali siekti kelis mėnesius, o dietos meniu yra gana įvairus, o svorio metimas nėra susijęs su organizmo stresu. Tokį ilgą laiką organizmas pripranta prie naujos, įprastos dietos, ty normalizuojasi medžiagų apykaita.
bendras Ducano dietos reikalavimai:
- kiekvieną dieną reikia išgerti bent 1,5 litro įprasto (negazuoto ir mineralizuoto) vandens;
- kasdien į maistą įpilkite avižų sėlenų (kiekis priklausys nuo dietos stadijos);
- kiekvieną dieną darykite rytinę mankštą;
- kiekvieną dieną pasivaikščiokite gryname ore bent 20 minučių.
Ducan dietą sudaro keturios nepriklausomos fazės, kurių kiekviena turi specifinius mitybos ir naudojamų produktų reikalavimus. Akivaizdu, kad efektyvumas ir efektyvumas priklausys nuo visiško ir tikslaus reikalavimų laikymosi visuose dietos etapuose:
- fazė išpuolių;
- etapas pakaitomis;
- fazė inkarai;
- fazė stabilizavimas.
Pirmasis Ducan dietos etapas - „ataka“
Pirmajam dietos etapui būdingas reikšmingas tūrio sumažėjimas ir greitas svorio kritimas. Pirmajam etapui keliami griežčiausi meniu reikalavimai ir labai pageidautina juos visus įvykdyti nepriekaištingai, nes šiame etape nustatomas bendras svorio kritimas visos dietos metu.
Šiame etape valgiaraštyje pirmenybė teikiama daug baltymų turintiems produktams – tai gyvulinės kilmės produktai ir nemažai mažai riebalų turinčių (be riebalų) fermentuoto pieno produktų.
Šiame etape galimas galvos svaigimas, burnos džiūvimas ir kiti sveikatos pablogėjimo požymiai. Tai rodo, kad dieta veikia ir prarandamas riebalinis audinys. nes šio etapo trukmė turi griežtą laiko limitą ir priklauso nuo jūsų savijautos - jei jūsų kūnas nepriima tokios dietos, sumažinkite fazės trukmę iki minimumo, jei jaučiatės gerai, tada padidinkite fazės trukmę iki viršutinės ribos jūsų antsvorio diapazone:
- antsvoris iki 20 kg - pirmosios fazės trukmė yra 3-5 dienos;
- antsvoris nuo 20 iki 30 kg - fazės trukmė yra 5-7 dienos;
- antsvoris viršija 30 kg - pirmojo etapo trukmė yra 5-10 dienų.
Maksimali trukmė pirmasis etapas neturėtų būti ilgesnis nei 10 dienų.
Leidžiami maisto produktai Ducan Diet Phase XNUMX etape:
- būtinai kiekvieną dieną suvalgykite 1,5 šaukšto / l avižų sėlenų;
- būtinai gerkite bent 1,5 litro įprasto (negazuoto ir mineralizuoto) vandens kasdien;
- liesa jautiena, arkliena, veršiena;
- veršelių inkstai ir kepenys;
- vištienos ir kalakutienos mėsa be odos;
- jautienos arba veršienos liežuvis;
- bet kokios jūros gėrybės;
- kiaušiniai;
- bet kokia žuvis (virta, garinta ar kepta ant grotelių);
- lieso pieno produktai;
- svogūnas ir česnakai;
- liesas (neriebus) kumpis;
- Į maistą galite įpilti acto, druskos, prieskonių ir prieskonių.
Visus maisto produktus, leidžiamus dietos metu per dieną, galima maišyti, kaip jums patinka.
Pirmajame etape turėtų būti atmesta:
- cukrus
- žąsis
- antis
- triušienos mėsa
- kiauliena
Antrasis dr. Ducano dietos etapas - „kaitaliojimas“
Šis etapas gavo savo pavadinimą dėl mitybos schemos, kai du skirtingi dietiniai meniu „baltymai“ ir „baltymai su daržovėmis“ keičiasi vienodai. Jei prieš pradedant dietą antsvoris buvo mažesnis nei 10 kg, pakaitos modelį bet kuriuo metu galima pailginti arba sutrumpinti. Pavyzdiniai variantai:
- viena baltymų diena - viena diena „daržovės + baltymai“
- trys dienos „baltymai“ - trys dienos „daržovės + baltymai“
- penkių dienų „baltymai“ - penkių dienų „daržovės + baltymai“
Jei, prieš pradedant dietą, antsvoris buvo didesnis nei 10 kg, tada pakaitinė schema yra tik nuo 5 iki 5 dienų (ty penkios dienos „baltymų“ - penkios dienos „daržovės + baltymai“).
Antrojo „Ducan“ dietos etapo trukmė priklauso nuo numesto svorio per pirmąjį dietos etapą pagal formulę: 1 kg lieknėjimo pirmame etape - 10 dienų antroje „kaitaliojimo“ fazėje. Pavyzdžiui:
- bendras svorio kritimas pirmame etape 3 kg - antrosios fazės trukmė 30 dienų
- svorio kritimas pirmajame etape 4,5 kg - pakaitos fazės trukmė 45 dienos
- svorio kritimas pirmoje dietos fazėje 5,2 kg - pakaitos fazės trukmė 52 dienos
Antrajame etape fiksuojami pirmojo etapo rezultatai ir dieta yra beveik normali. Pagrindinis šios fazės tikslas yra užkirsti kelią galimam pirmojo etapo metu prarastų kilogramų grąžinimui.
Antrosios Ducan dietos fazės meniu yra visi produktai iš pirmos fazės „baltymų“ dienai ir tie patys maisto produktai su daržovėmis: pomidorai, agurkai, špinatai, šparaginės pupelės, ridikai, šparagai, kopūstai, salierai. , baklažanai, cukinijos, grybai, morkos, burokėliai, paprikos – dienai pagal meniu „daržovės + baltymai“. Daržoves galima valgyti bet kokiu kiekiu ir paruošimo būdu – žalias, virtas, keptas ar troškintas garuose.
Leidžiami maisto produktai Dukano dietos II fazėje:
- būtinai kiekvieną dieną į maistą įpilkite 2 šaukštus. šaukštai avižų sėlenų
- privaloma kasdien išgerti mažiausiai 1,5 litro įprasto (negazuoto ir mineralizuoto) vandens
- visi „atakos“ fazės meniu produktai
- daržovės be krakmolo
- sūris (riebalų kiekis mažesnis nei 6%) - 30 gr.
- vaisiai (vynuogės, vyšnios ir bananai neleidžiami)
- kakava - 1 šaukštelis
- pieno
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
- želatina
- grietinėlė - 1 šaukštelis
- česnakas
- ketčupas
- prieskoniai, adžika, aitrioji paprika
- augalinis aliejus kepimui (pažodžiui 3 lašai)
- kornišonai
- duona - 2 skiltelės
- baltasis arba raudonasis vynas - 50 g.
daugiau antros fazės produktų maišyti negalima kaip pirmos pakopos produktai – iš jų kasdien galite pasirinkti tik bet kokius du produktus. Tokiu atveju pirmosios fazės produktai, kaip ir anksčiau, sumaišomi savavališkai.
Antrajame etape reikėtų atmesti:
- ryžiai
- augalai
- avokadas
- lęšiai
- plačios pupelės
- žirniai
- bulvės
- makaronai
- pupelės
- kukurūzai
Trečiasis Ducan dietos etapas - „konsolidacija“
Trečiosios fazės metu pirmose dviejose fazėse pasiektas svoris stabilizuojasi. Apskaičiuojama trečios dietos fazės trukmė, taip pat antrosios fazės trukmė - pagal numestą svorį per pirmąjį dietos etapą (1 kg numesto svorio pirmame etape - 10 dienų trečiasis „konsolidacijos“ etapas). Meniu dar artimesnis įprastam.
Trečiajame etape turite laikytis vienos taisyklės: per savaitę vieną dieną reikia praleisti pirmojo etapo meniu („baltymų“ diena)
Daktaro Ducano trečios fazės dietos metu leidžiami maisto produktai:
- būtinai kiekvieną dieną pridėti 2,5 šaukštai. valgomieji šaukštai avižų sėlenų
- kiekviena diena yra būtina turite išgerti mažiausiai 1,5 litro įprasto (negazuoto ir negazuoto) vandens
- visų pirmojo etapo meniu produktų
- visų antrojo fazės meniu daržovių
- vaisiai kasdien (išskyrus vynuoges, bananus ir vyšnias)
- 2 duonos riekelės
- neriebus sūris (40 g)
- galite bulves, ryžius, kukurūzus, žirnius, pupeles, makaronus ir kitus krakmolingus maisto produktus - 2 kartus per savaitę.
Galite valgyti ką tik norite du kartus per savaitę, tačiau tik vietoj vieno valgio (arba vietoj pusryčių, pietų ar vakarienės).
Ketvirtasis Ducan dietos etapas - „stabilizavimas“
Šis etapas nebėra tiesiogiai susijęs su pačia dieta - ši dieta skirta visam gyvenimui. Yra tik keturi paprasti apribojimai, kurių reikia laikytis:
- kiekvieną dieną būtina išgerti mažiausiai 1,5 litro įprasto (negazuoto ir mineralizuoto) vandens
- į maistą būtinai įpilkite 3 šaukštus. šaukštai avižų sėlenų
- kasdien bet koks baltyminio maisto, daržovių ir vaisių kiekis, gabalėlis sūrio, dvi duonos riekės, bet kurie du maisto produktai, kuriuose yra daug krakmolo
- vieną savaitės dieną reikia praleisti meniu nuo pirmojo etapo („baltymų“ diena)
Šios keturios paprastos taisyklės išlaikys jūsų svorį tam tikrose ribose, likusias 6 savaitės dienas valgydami viską, ko norite.
„Ducan“ dietos pliusai
- Svarbiausias „Ducan“ dietos pliusas yra tai, kad numesti kilogramai negrąžinami. Net grįžus prie įprasto režimo po dietos svoris nepadidėja ilgesnį laiką (reikia laikytis tik 4 paprastų taisyklių).
- „Ducan“ dietos veiksmingumas yra labai didelis, kai rodikliai yra 3-6 kg per savaitę.
- Mitybos apribojimai yra labai maži, todėl juos galima vykdyti namuose, pietų metu darbe, kavinėje ir net restorane. Net alkoholis yra leistinas, kad nebūtumėte juoda avis, kviečiama į jubiliejų ar įmonių vakarėlį.
- Dieta yra kuo saugesnė - nereikalaujama jokių cheminių priedų ar preparatų - kiekvienas produktas yra visiškai natūralus.
- Vartojamo maisto kiekiui nėra jokių apribojimų (tuo pasigirti gali tik nedaugelis dietų - grikiai, Montignaco ir Atkinso dietos).
- Valgymo metu griežtų apribojimų nėra - tai tiks tiek anksti keliantiems, tiek mėgstantiems miegoti.
- Svorio metimas yra reikšmingas nuo pat pirmųjų dietos dienų - jūs iškart įsitikinate dėl didelio jos veiksmingumo. Be to, veiksmingumas nemažėja, net jei kitos dietos jums nebepadeda (kaip ir medicininėje dietoje).
- Dietos laikytis labai paprasta – paprastos taisyklės nereikalauja išankstinių valgiaraščio skaičiavimų. O daugybė produktų leidžia parodyti savo kulinarinius talentus (tai tiems, kurie mėgsta ir gaminti, ir valgyti).
„Ducan“ dietos minusai
- Dieta riboja riebalų kiekį. Pasitarkite su gydytoju apie dietos galimybes ir apribojimus. Gali tekti pakeisti meniu papildomai papildomai pridedant augalinių aliejų (pavyzdžiui, alyvuogių).
- Kaip ir visos dietos, taip ir daktaro Ducano dieta nėra visiškai subalansuota - todėl būtina papildomai vartoti vitaminų ir mineralų kompleksus.
- Pirmasis dietos etapas yra gana sunkus (tačiau jo efektyvumas šiuo laikotarpiu yra didžiausias). Šiuo metu galimas padidėjęs nuovargis.
- Dietai reikia kasdien vartoti avižų sėlenų. Šis produktas nėra visur - gali prireikti išankstinio užsakymo su pristatymu. Žinoma, tokiu atveju užsakymą reikės pateikti iš anksto, atsižvelgiant į užsakymo paruošimo ir pristatymo laiką.
Ducan dietos efektyvumas
Praktinius rezultatus patvirtina klinikinė praktika. Efektyvumas šiuo atveju reiškia pasiekto svorio stabilizavimą po dviejų laiko intervalų: pirmas nuo 6 iki 12 mėnesių, antras - nuo 18 mėnesių iki 2 metų su rezultatais:
- nuo 6 iki 12 mėnesių - 83,3% svorio stabilizavimas
- nuo 18 mėnesių iki 2 metų - 62,1% svorio stabilizavimas
Duomenys patvirtina didelį dietos efektyvumą, nes net praėjus 2 metams po dietos 62% stebėtojų liko dietos metu pasiektame diapazone.