Maistas, skirtas pagerinti atmintį

Visiškai žino, kad žmogaus atmintis, kad ir kokia nuostabi ji būtų, laikui bėgant blogėja. Visiškai visi žino, kad tai vyksta dėl įvairių priežasčių, dažniausiai fiziologinių. Tačiau ne kiekvienas žmogus yra pasirengęs taikstytis su tokia padėtimi. Šis straipsnis yra tam tikra apžvalga apie efektyviausius būdus, kaip pagerinti mitybą ir planetos fiziologus, kaip pagerinti atmintį.

Kas yra atmintis

Išskyrus sudėtingą terminologiją ir kalbant paprasta suprantama kalba, atmintis yra ypatingas žmogaus sugebėjimas, leidžiantis jam įsiminti, išsaugoti ir atkurti tą ar tą informaciją reikiamu laiku. Didžiulis skaičius mokslininkų tyrė ir tiria visus šiuos procesus.

Be to, kai kurie iš jų net bandė išmatuoti žmogaus atminties dydį, pavyzdžiui, Robertas Berge'as iš Sirakūzų universiteto (JAV). Jis ilgai tyrinėjo genetinės informacijos saugojimo ir perdavimo mechanizmus ir tai padarė 1996 m smegenyse gali būti nuo 1 iki 10 terabaitų duomenų... Šie skaičiavimai yra pagrįsti neuronų skaičiaus žiniomis ir prielaida, kad kiekviename iš jų yra po 1 bitą informacijos.

Tačiau šiuo metu sunku laikyti šią informaciją patikima, nes šis organas nėra iki galo ištirtas. Ir gauti rezultatai yra daugiau spėjimas nei faktų konstatavimas. Nepaisant to, šis teiginys sukėlė plačią diskusiją šiuo klausimu tiek mokslo bendruomenėje, tiek tinkle.

Todėl žmonės galvojo ne tik apie savo galimybes, bet ir apie būdus, kaip jas pagerinti.

Mityba ir atmintis

Ar pradėjote pastebėti, kad jūsų atmintis pamažu blogėja? Garsus dietologas Gu Chui Hongas iš Malaizijos tvirtina, kad šiuo atveju ypač svarbu pakoreguoti savo mitybą... Galų gale to priežastis gali būti smegenų reikalingų maistinių medžiagų trūkumas, pagerinantis smegenų aprūpinimą krauju.

Ji taip pat mini, kad žurnale „Neurology“ buvo publikacija, aprašanti teigiamą Viduržemio jūros ir DASH dietos (siekiant išvengti hipertenzijos) poveikį atminčiai. Anot jų, reikia valgyti kuo daugiau žuvies, vaisių, daržovių ir riešutų, bandant prisotinti kūną skaidulomis.

«Kasdien valgykite 7–9 porcijas vaisių ir daržovių. Nepersistenkite sūraus maisto ir pašalinkite kenksmingus riebalus, pakeisdami juos naudingais. Taip pat galite pridėti košės, daug riešutų ir sėklų, turinčių nesočiųjų riebalų rūgščių„Gu sako.

Be to, nepamirškite apie antioksidantus. O mėlynės yra geriausias jų šaltinis. Mitybos specialistės teigimu, mokslininkai jau seniai įrodė, kad 1 puodelis mėlynių per dieną gali ne tik užkirsti kelią atminties sutrikimui, bet ir pagerinti smegenų veiklą. Ir viskas todėl, kad jame yra antotonų. Be mėlynių, tinka bet kokios uogos, taip pat mėlynos, bordo, rožinės, tamsiai mėlynos ir juodos spalvos daržovės ir vaisiai - gervuogės, raudonieji kopūstai, spanguolės, juodieji serbentai ir kt.

Be to, į savo racioną turite įtraukti žalių lapinių daržovių - špinatų, salotų, visų rūšių kopūstų. Juose yra folio rūgšties, kurios trūkumas gali išprovokuoti atminties pablogėjimą. Tokia išvada padaryta atlikus mokslinius tyrimus, kuriuose dalyvavo 518 65 metų ir vyresni žmonės.

Taip pat turite pasirūpinti pakankamu omega-3 riebalų rūgščių kiekiu, nes tai yra puikūs antioksidantai. Daugiausia jų yra žuvyse ir sėklose.

Kaip prisimenate visus šiuos principus?

Dietologės teigimu, užtenka tik prieš save pastatyti lėkštę su „spalvingiausiu“ maistu. Taigi, jūs galite praturtinti savo mitybą visomis reikalingomis medžiagomis, pagerinti kraujo tiekimą, atmintį ir smegenų veiklą.

12 geriausių maisto produktų, skirtų pagerinti atmintį

Mėlynės. Galingas antioksidantas. Pakanka vieno puodelio mėlynių per dieną.

Graikiniai riešutai. Norint pajusti teigiamą poveikį, reikia suvalgyti 20 gramų. riešutų per dieną.

Obuoliai. Juose yra daug vitaminų, kurie tiesiogiai veikia smegenų veiklą. Kasdien reikia suvalgyti 1 obuolį.

Tunas. Jame yra ir omega-3 riebalų rūgščių, ir geležies. Be tuno, skumbrė, lašiša, menkė ir jūros gėrybės taip pat yra geras pasirinkimas.

Citrusiniai. Juose yra ne tik antioksidantų, bet ir geležies, reikalingų normaliam smegenų funkcionavimui.

Paukštienos ir jautienos kepenys. Tai puikūs geležies šaltiniai.

Rozmarinas. Tai būtina norint išsaugoti gerą atmintį. Jo galima dėti į įvairius patiekalus ar arbatą.

Šalavijų arbata. Tai pagerina atmintį ir koncentraciją.

Pupelės. Jame yra B grupės vitaminų. Jie teigiamai veikia smegenų funkciją ir padeda kovoti su depresija, kuri dažnai yra viena iš atminties sutrikimo priežasčių.

Kiaušiniai ir ypač kiaušinio trynys. Be baltymų ir vitaminų, jame yra specialios medžiagos, vadinamos cholinu, kuri taip pat gerina atmintį.

Pienas ir pieno produktai. Cholino ir vitamino B12 šaltiniai, kurių trūkumas neigiamai veikia smegenų veiklą ir atmintį.

Kava. Tyrimų rezultatai parodė, kad šis gėrimas padeda susikaupti, taip pat prisotina organizmą antioksidantais. Pagrindinis dalykas yra ne piktnaudžiauti ir gerti ne daugiau kaip 1-2 puodelius per dieną.