glikogenas

Mūsų organizmo atsparumas nepalankioms aplinkos sąlygoms paaiškinamas jo gebėjimu laiku sudaryti maistinių medžiagų atsargas. Viena iš svarbiausių organizmo „atsarginių“ medžiagų yra glikogenas - polisacharidas, susidaręs iš gliukozės likučių.

Jei žmogus kasdien gauna reikiamą kiekį angliavandenių, tada gliukozė, kuri yra ląstelių glikogeno pavidalu, gali būti palikta atsargoje. Jei žmogus patiria energijos alkį, tada aktyvuojamas glikogenas, po kurio jis virsta gliukoze.

Maistas, kuriame gausu glikogeno:

Bendrosios glikogeno savybės

Paprastųjų žmonių glikogenas vadinamas gyvūninis krakmolas… Tai yra angliavandenių kaupimasis, gaminamas gyvūnų ir žmonių organizme. Jo cheminė formulė yra (C₆H₁₀O₅)_n… Glikogenas yra gliukozės junginys, kuris mažų granulių pavidalu nusėda raumenų ląstelių, kepenų, inkstų citoplazmoje, taip pat smegenų ląstelėse ir baltosiose kraujo ląstelėse. Taigi, glikogenas yra energijos rezervas, galintis papildyti gliukozės trūkumą, nesant tinkamos mitybos organizmui.

Tai linksma!

Kepenų ląstelės (hepatocitai) yra glikogeno kaupimosi lyderės! Iš šios medžiagos jie gali sudaryti 8 procentus jų svorio. Tokiu atveju raumenų ir kitų organų ląstelės gliukogeną gali kaupti ne daugiau kaip 1 - 1,5%. Suaugusiesiems bendras kepenų glikogeno kiekis gali siekti 100–120 gramų!

Organizmo kasdienis glikogeno poreikis

Gydytojų rekomendacija, glikogeno paros norma neturėtų būti mažesnė nei 100 gramų per dieną. Nors reikia nepamiršti, kad glikogenas susideda iš gliukozės molekulių, ir skaičiavimus galima atlikti tik remiantis tarpusavyje.

Padidėja glikogeno poreikis:

• Padidėjusio fizinio krūvio, susijusio su daugybės monotoniškų manipuliacijų atlikimu, atveju. Dėl to raumenys kenčia nuo kraujo tiekimo trūkumo, taip pat dėl ​​gliukozės trūkumo kraujyje.
• Atliekant darbą, susijusį su smegenų veikla. Šiuo atveju smegenų ląstelėse esantis glikogenas greitai virsta energija darbui. Pačios ląstelės, atsisakiusios sukauptų, reikalauja atsargų papildymo.
• Riboto maisto atveju. Šiuo atveju kūnas, gavęs mažiau gliukozės iš maisto, pradeda apdoroti savo atsargas.

Sumažėja glikogeno poreikis:

• Vartojant didelį kiekį gliukozės ir į ją panašių junginių.
• Ligoms, susijusioms su padidėjusiu gliukozės kiekiu.
• Sergant kepenų ligomis.
• Su glikogeneze, kurią sukelia sutrikęs fermentinis aktyvumas.

Glikogeno virškinamumas

Glikogenas priklauso greitai virškinamų angliavandenių grupei, o jų vykdymas vėluoja. Ši formuluotė paaiškinama taip: kol kūne yra pakankamai kitų energijos šaltinių, glikogeno granulės bus saugomos nepažeistos. Bet kai tik smegenys siunčia signalą apie energijos trūkumą, gliukogenas, veikiamas fermentų, pradeda virsti gliukoze.

Glikogenas grožiui ir sveikatai

Kadangi glikogenas yra vidinis energijos šaltinis organizme, jo trūkumas gali sukelti bendrą viso kūno energijos sumažėjimą. Tai atsispindi plaukų folikulų, odos ląstelių veikloje, taip pat pasireiškia akių blizgesio praradimu.

Pakankamas glikogeno kiekis organizme, net ir esant ūmiam laisvų maistinių medžiagų trūkumui, išlaikys energingumą, paraudimą ant skruostų, odos grožį ir plaukų blizgesį!

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie glikogeną ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį: