Patys universaliausi, o vartojant saikingai, naudingiausi užkandžiai – traškūs riešutai su druska ir aštriais prieskoniais. Gamindami kokteilį iš įvairių rūšių riešutų turėsite puikią alternatyvą parduotuvėje pirktiems užkandžiams, kurių sudėtyje yra neįtikėtinai daug nereikalingų ingredientų. Surinkome pagrindinius šio delikateso ruošimo patarimus.
- Surink savo kokteilį. Pirkite įvairių rūšių riešutų, kurie jums patinka, nulupkite juos. Įsitikinkite, kad visi riešutai yra švieži, kvepia ir neturi skonio;
– Paruoškite prieskonius. Prie riešutų puikiai tinka prieskoniai: aitrioji paprika, karis, rozmarinas, maltas imbieras;
- Druskos glazūra. Kad riešutai būtų sūrūs, paruoškite druskos ir vandens mišinį santykiu 1: 1, už vieną šaukštą druskos įpilkite šaukštą verdančio vandens, išmaišykite;
- Gaminimo procesas. Supilkite riešutus į keptuvę, kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol bus būdingas riešutų kvapas, užpilkite druskos tirpalu, pabarstykite prieskoniais ir toliau maišykite. Vanduo išgarins, o riešutai bus padengti druskos glaistu su prieskoniais;
- Nuimkite riešutus nuo ugnies, užpilkite pergamentu ir palikite visiškai atvėsti;
- Laikykite tokius riešutus hermetiškai uždarytoje talpykloje.
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva?