Biskvitas yra daugelio desertų pagrindas ir jį lengva paruošti. Tam nereikia sudėtingų produktų ir daug laiko. Laikantis tam tikrų taisyklių, biskvitas pasirodo sodrus ir švelnus. Kaip padalyti biskvitą į pyragus ar vyniotinius? Užduotis nėra tokia paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Žinoma, profesionalūs konditerijos šefai turi reikiamas priemones pyragams pjaustyti, tačiau kaip tai padaryti namuose?
1 metodas
Ne tvarkingas būdas yra supjaustyti biskvitą peiliu. Tai gerai veikia, jei sausainis yra tankus. Palaida greičiausiai subyrės. Sausainių peilis turi būti ilgas ir aštrus. Taigi, padarykite išpjovas matuodami pyragaičių aukštį. Biskvitą laikykite viena ranka kraštu į save, sukdami prieš laikrodžio rodyklę. Kita ranka nupjaukite sausainį, nukreipdami peilio ašmenis į save. Įdėkite peilį pagal žymes.
2 metodas
Šiam metodui taip pat reikalingas aštrus ir ilgas peilis. Be to, naudojamas kepimo indo žiedas - jis veiks vietoj žymių. Sureguliuokite žiedą taip, kad jis išmatuotų būsimo pyrago aukštį, ir nupjaukite peiliu išilgai krašto.
3 metodas
Jums reikės plonos gijos ar meškerės. Pažymėkite pyragaičių aukštį ir peiliu padarykite lengvus, negilius pjūvius. Naudodami siūlą, supjaustykite pyragaičius: apvyniokite pyragą siūlu, sukryžiuokite galus ir lėtai traukite į skirtingas puses, žengdami siūlą į sausainio vidų.
Supjaustykite visus pyragus tik tada, kai jie visiškai atvės!