Turinys
Taigi nepastebimai praėjo pirmasis vasaros mėnuo - birželis. Susipažink liepos mėnesį!
Tai bene vienas nenuspėjamiausių metų mėnesių. Nuo senų senovės žmonės jį vadino ne veltui ir „Strandnikas„(Dėl per didelio karščio ir kaitrios saulės, po kuria reikėjo dirbti) ir“ Gmėsininkas»(Dėl stiprių, staigių perkūnijų).
Tačiau būtent liepos mėnesį galite visiškai mėgautis gamtos malonėmis, ryškiomis vasaros spalvomis ir viliojančiu derančių vaisių ir uogų aromatu.
Kartu su tuo gydytojai sako, kad šiuo laikotarpiu žarnyno infekcijomis dažniausiai serga ir suaugusieji, ir vaikai. Ir kaltė yra viskas - elementarių valgio organizavimo taisyklių ignoravimas ar net nežinojimas.
Visi žino, kad norint išlaikyti vandens balansą, vasarą reikia išgerti bent 2.5 litro vandens (be arbatos, kavos ir gėrimų). Bet ne visi mėgsta gerti stalo vandenį, kuris gali kompensuoti mineralų, kurie praeina su prakaitu, praradimą ir nuolat jaučia nuovargį ir neviltį.
Jie sako, kad geriau ne pirkti produktą iš viso, nei pirkti jo galiojimo laiką. Tai ypač pasakytina apie liepą įsigytą pieną, kiaušinius, mėsą ir saldžius kepinius. Jose dėl netinkamo laikymo gali išsivystyti pavojingos bakterijos. Norint išvengti apsinuodijimo grėsmės, reikia ypatingą dėmesį skirti gaminio pagaminimo datai ir išvaizdai. Ir jei kyla bent menkiausių abejonių dėl jo kokybės, geriau atsisakyti jo iš viso pirkti.
Pirkdami greitai gendantį maistą, turite naudoti terminius paketus, kad „turėtumėte laiko“ juos parsinešti namo. Būtinai virkite arba kepkite mėsą ir kiaušinius, tada valgykite ką tik iškeptus. Plaudami uogas pirmiausia turėtumėte jas nuvalyti nuo lapų ir „uodegų“, o tada mažiausiai 5 minutes praplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu.
Nepamirškite apie košę ir musli. Šiuo laikotarpiu jie galės prisotinti kūną labiau nei bet kada, neperkraunant jo.
Vasara yra nuostabus laikas! Būtinai mėgaukitės! Mėgaukitės gyvenimu nuoširdžiai! Ir visada likti mylimiausia ir nenugalima!
Brokoliai
Daržovė, kuri atrodo panašiai kaip žiediniai kopūstai ir nuo jos skiriasi tik spalva. Perkant brokolius, geriausia rinktis jaunus, šviežius augalus su mažais pumpurais.
Laikoma, kad šios rūšies kopūstai turi mažai kalorijų, tačiau juose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Tarp jų: B, A, C, PP, E, K grupės vitaminai, taip pat magnis, geležis, kalis, fosforas, cinkas, kalcis ir daugelis kitų mikroelementų.
Gydytojai pataria brokolius naudoti širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų, virškinamojo trakto ir nervų sistemos ligų, medžiagų apykaitos sutrikimų ir podagros profilaktikai ir gydymui.
Be to, brokoliai dažnai skiriami sergant radiacija, nes jie gali pašalinti sunkiųjų metalų druskas. Be to, patariama jį įtraukti į žmonių, kurių imuninė sistema nusilpusi, cukrinis diabetas, polinkis į aterosklerozę, taip pat nėščių moterų, vaikų ir amžiaus žmonių mitybą, nes tai puikiai maitina organizmą.
Paprastai brokoliai valgomi žali, virti garuose, virti arba kepti. Jis dažnai dedamas į sriubas, pyragus, padažus ar omletus.
skvošas
Skani ir sveika daržovė, atkeliavusi į Europą XVI a.
Pažymėtina, kad jo minkštimą organizmas puikiai įsisavina, nedirgindamas gleivinės sienelių, bet stimuliuodamas žarnyną. Cukinijos yra naudingos vitaminų A, B ir C, taip pat mikroelementų, tokių kaip kalcis, geležis, magnis ir kalis.
Taigi jis yra tiesiog būtinas sveikai odai, nagams ir plaukams, geram regėjimui, taip pat normaliam širdies, kepenų, smegenų ir raumenų funkcionavimui.
Be to, cukinijos gali pašalinti iš organizmo vandens ir cholesterolio perteklių, taip pat adsorbuoti toksines medžiagas. Jų naudojimas teigiamai veikia virškinamojo trakto ir širdies bei kraujagyslių sistemos darbą. Taip pat cukinijos yra naudingos sergant kepenų ir inkstų ligomis.
Tradiciniai gydytojai pataria cukinijas naudoti kaip diuretiką nuo edemos, o Tibeto vienuolius - kaip toniką nuo įvairių ligų.
Cukinijose yra mažai kalorijų. Jie verdami ir kepami, trinami ir iš jų gaminami pudingai, taip pat plačiai naudojami kūdikių maiste.
Be to, cukinijos yra viena iš tų daržovių, kurios net ir ilgai laikydamos išlaiko visas maistines medžiagas.
Varpinė paprika
Saldžiose paprikose yra daug vitaminų C, B, P, PP, todėl jos yra būtinos sergant cukriniu diabetu, energijos praradimu, nemiga ir depresija. Jame taip pat yra daugybė maistinių medžiagų, įskaitant kalį, natrį, fosforą, geležį, kalcį, varį, magnį, cinką ir kt.
Gydytojai pataria į savo mitybą įtraukti pipirus dėl širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinamojo trakto ligų. Be to, jis teigiamai veikia dantenas, ramina nervus ir netgi kovoja su kosuliu.
Be to, paprikos yra naudingos sergant gastritu, mėšlungiu, mažakraujyste, diegliais, vidurių užkietėjimu ir per dideliu prakaitavimu. Be to, jame yra medžiagų, kurios neleidžia vystytis vėžiui. Saldžiųjų pipirų sultis rekomenduojama gerti esant cukriniam diabetui, taip pat blogam plaukų ir nagų augimui.
Dažniausiai paprikos valgomos žalios, raugintos, kepamos, virtos ir keptos. Jis dažnai dedamas į salotas, padažus, prieskonius, makaronus, pirmąjį ir antrąjį patiekalus.
pomidorai
Tai viena populiariausių daržovių pasaulyje. Pomidorai skiriasi savo forma, spalva ir skoniu ir yra žinomi žmonijai nuo senų senovės.
Juose yra daugybė vitaminų, tarp jų: A, B, C, E, K, PP, taip pat fosforas, magnis, kalis, natris, jodas, geležis, cinkas ir kt. Be to, pomidoruose yra cukraus, ypač gliukozės ir fruktozė, organinės rūgštys ir vienas iš galingiausių antioksidantų - likopenas. Visų pirma, jis turi stiprių terapinių savybių. Be to, tai užkerta kelią vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų vystymuisi.
Be to, pomidoruose taip pat yra serotonino arba laimės hormono. Todėl reguliarus jų vartojimas pagerina nuotaiką ir padeda efektyviai įveikti stresą.
Gydytojai pataria valgyti pomidorus dėl medžiagų apykaitos sutrikimų, virškinimo trakto problemų, taip pat dėl vitamino A trūkumo.
Dažniausiai pomidorai valgomi žali salotose. Beje, geriau juos užpildyti augaliniu aliejumi, nes toks patiekalas atneš daugiau naudos organizmui. Nors ne mažiau naudingi ir virti pomidorai bei pomidorų pasta.
Petražolės
Šis augalas yra vienas iš labiausiai paplitusių visame pasaulyje. Petražolės auginamos Europoje, Kanadoje, JAV, Azijoje ir Tolimuosiuose Rytuose. Šis prieskonis mėgstamas dėl nuostabaus skonio ir aromato.
Tačiau nedaugelis žino, kad tai taip pat labai naudinga.
Jame yra vitaminų A, B, C, E, K, PP, taip pat fosforo, natrio, geležies, vario, jodo, mangano, kalcio ir kt.
Valgant petražoles padidėja apetitas. Be to, ši žolė padeda kovoti su anemija, anoreksija, depresija, reumatu ir virškinimo trakto sutrikimais. Be to, petražolės padeda reguliuoti inkstų ir kepenų veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitą, stiprina dantenas ir balina dantis.
Tradiciniai gydytojai pataria valgyti petražoles, kurių kraujospūdis aukštas, silpnas imunitetas ir didelis cukraus kiekis kraujyje. Petražolių sultys naudingos normalizuojant antinksčius, stiprinant kraujagysles, taip pat gydant Urogenitalinės sferos ligas, akių ligas.
Petražoles aktyviai naudoja kosmetologai, nes jose yra vitamino A, kuris padeda tonizuoti odą ir apsaugoti ją nuo raukšlių.
Petražolėse yra mažai kalorijų. Jis vartojamas šviežias, šaldytas, džiovintas ir sūdytas, pridedamas prie įvairių patiekalų. Puikiai dera su žuvimi, mėsa, salotomis, bulvėmis ir ryžiais. Jis taip pat naudojamas sriuboms ir padažams.
Juodieji serbentai
Juodųjų serbentų uogos yra labai populiarios Rusijoje, mūsų šalyje ir net Centrinėje Azijoje.
Jis išsiskiria mažu kalorijų kiekiu, taip pat daugybe maistinių medžiagų. Tarp jų: vitaminai C, B, D, E, K, A, P, taip pat fosforas, geležis, kalis, organinė rūgštis ir cukrus. Tai leidžia plačiai naudoti serbentus esant vitaminų trūkumui ir žarnyno sutrikimams.
Be to, serbentų uogos turi priešuždegiminių, tonizuojančių, kraujodaros, diuretikų, prakaitą skatinančių ir kraujagysles plečiančių savybių.
Gydytojai pataria serbentais normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą, padidinti imunitetą, sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kovoti su hipertenzija, anemija ir radiacijos poveikiu.
Liaudies gydytojai serbentų vaisius ir lapus rekomenduoja vartoti esant odos ir akių ligoms, esant gerklės skausmui, galvos skausmui, miego sutrikimams, reumatui, inkstų ligoms, taip pat esant peršalimui, bronchitui ir kokliušui.
Dažniausiai serbentai valgomi žali arba kompotai, iš jo verdami konservai ir uogienės.
Šilkmedis
Šilkmedžio vaisiai buvo naudojami senovėje. Mokslas išskiria apie 16 šilkmedžio rūšių, kurios daugiausia paplitusios Rusijoje, Azerbaidžane, mūsų šalyje, Armėnijoje, Rumunijoje, Bulgarijoje, taip pat Afrikoje ir Šiaurės Amerikoje.
Jame yra daugybė vitaminų, tokių kaip A, B, C, E, K, taip pat naudingų medžiagų, įskaitant kalį, kalcį, geležį, varį, seleną, natrį, fosforą, magnį ir kt.
Gydytojai pataria šilkmedį naudoti esant medžiagų apykaitos sutrikimams, širdies ir inkstų ligoms, edemai, anemijai ir prostatitui.
Šilkmedžio sultys padeda sergant stomatitu ir gerklės negalavimais, o šilkmedžio antpilas - nuo nuovargio ir nemigos.
Šilkmedžio kalorijų kiekis yra gana mažas, jis plačiai naudojamas gaminant uogienes, kompotus, želė, desertus, pyragus, taip pat vyną ir degtinę.
Persikas
Visų mėgstami vaisiai, prinokę iki liepos vidurio. Kinija laikoma persiko gimtine. Iš ten jis pasiekė Italiją, o paskui išplito visoje Europoje.
Persikų sudėtyje yra vitaminų A, B, C, taip pat kalcio, geležies, kalio, vario, cukraus ir organinių rūgščių.
Tai puikus diuretikas ir vidurius laisvinantis vaistas. Persikų valgymas stimuliuoja virškinamąjį traktą, didina apetitą, padeda kovoti su mažakraujyste ir gastritu.
Persikų sultis patariama vartoti sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis bei vidurių užkietėjimu.
Be to, persikų naudojimas padeda užkirsti kelią infekcinių ligų ir vitaminų trūkumui.
Dėl didelio kalorijų kiekio šis vaisius nerekomenduojamas nutukimui ir diabetui gydyti.
Dažniausiai persikai valgomi žali arba iš jų gaminamos sultys, kompotai, uogienės, konservai, džiovinti vaisiai ir kt.
Kizilis
Šiandien sedula auga Europoje, Japonijoje, Kinijoje, Kaukaze ir Šiaurės Amerikoje. Tačiau istorikai teigia, kad jis buvo naudojamas daugiau nei prieš 5 tūkstančius metų.
Cornel yra vitaminų A, C ir P, taip pat geležies, kalcio, magnio, kalio, organinių rūgščių ir eterinių aliejų.
Kornelio uogos yra naudojamos kovojant su podagra, anemija, dizenterija, šiltine, artritu, odos ir virškinamojo trakto ligomis. Be to, jie naudojami kaip baktericidiniai, priešuždegiminiai, karščiavimą mažinantys, choleretiniai ir diuretikai.
Be to, sedula normalizuoja kraujospūdį, malšina galvos skausmą, stiprina kraujagyslių sieneles, kovoja su patinimais, didina apetitą, normalizuoja medžiagų apykaitą ir gerina žarnyno judrumą.
Tradiciniai gydytojai pataria naudoti sedula uogas sergant viduriavimu ir odos ligomis, o užpilą - esant skrandžio, kraujavimo ir burnos ertmės ligoms.
Kisselis ir sedula nuoviras padeda nuo viduriavimo, o košė iš šviežių sedula uogų - nuo pūlingų žaizdų.
Šilkmedžio kalorijų kiekis yra gana mažas. Jis vartojamas šviežias ir šaldytas, taip pat dedamas į sultis ir kompotus.
agrastai
Agrastai mūsų šalyje buvo labai populiarūs daugelį amžių.
Jie yra labai naudingi, nes juose yra vitaminų A, B, C, mineralų, organinių rūgščių, taip pat kalcio, magnio, geležies, mangano, cinko, vario, kobalto, fosforo ir vitamino B (tamsiuose vaisiuose).
Agrastų naudojimas yra naudingas sergant hipertenzija, ateroskleroze, inkstų, kepenų ir šlapimo pūslės ligomis. Agrastų sultys naudojamos sergant mažakraujyste, odos ligomis, o nuoviru - esant lėtiniam vidurių užkietėjimui ir kraujavimui iš menopauzės.
Be to, agrastas kovoja su hipovitaminoze, medžiagų apykaitos sutrikimais, virškinamojo trakto ligomis.
Agrastų kalorijų kiekis yra mažas. Jis valgomas šviežias, iš jo gaminamos sultys, sultys, konservai, uogienės ir kompotai.
Semolina
Tinkamai paruošta kruopų košė gali būti skaniausias jūsų vaiko maistas. Tuo pačiu metu jis yra vienintelis virškinamas apatinėje žarnoje, valo organizmą nuo gleivių ir riebalų.
Manų kruopos gerai įsisavinamos, todėl dažnai įtraukiamos į racioną sergant virškinimo trakto ligomis ir po operacijų.
Daugelis yra įsitikinę, kad joje iš viso nėra naudingų medžiagų, nors iš tikrųjų manų kruopose yra vitaminų E, B, PP, geležies, aliuminio ir kobalto.
Saikingas manų kruopų naudojimas bus naudingas organizmui, o dažnas jų vartojimas (daugiau nei 2 porcijos per dieną) yra didžiulė žala, nes jį sudarantys komponentai iš organizmo išskiria kalcį. O tai savo ruožtu gali sukelti rachitą ar spazmofiliją.
Paruošta manų košė pagardinama sviestu, uogiene, konservais ir kt.
Švieži kukurūzai
Vienas iš populiariausių skanėstų daugeliui suaugusiųjų ir vaikų. Nuo seniausių laikų ji buvo žinoma kaip „laukų karalienė“, nes auginant kukurūzai yra gana nepretenzingi. Be to, jame yra daugybė naudingų medžiagų. Tai vitaminai B, C, K, PP, D, taip pat kalis, magnis, fosforas, varis, nikelis.
Kukurūzų valgymas sumažina riziką susirgti diabetu ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis, pagerina imunitetą ir pagerina bendrą žmogaus kūno būklę. Mitybos specialistai pataria valgyti kukurūzus senatvėje, kad pagerėtų regėjimas ir normalizuotų medžiagų apykaitą. Pagrindinis dalykas yra teikti pirmenybę jaunoms burbuolėms su subtiliais grūdais.
Kukurūzuose taip pat yra antioksidantų ir medžiagų, turinčių teigiamą poveikį žmogaus savijautai.
Dažniausiai kukurūzai vartojami virti ir konservuoti. Svarbu prisiminti, kad joje yra daug kalorijų, todėl norint išlaikyti figūrą, kukurūzus reikia valgyti saikingai.
Šamas
Jis laikomas didžiausiu gėlavandeniu plėšrūnu. Be to, mokslininkai teigia, kad kai kurie šios rūšies žuvų atstovai gali gyventi iki 100 metų ir sverti iki 300 kg, nors dažniausiai būna apie 10–20 kg sveriančių asmenų.
Kulinarijos ekspertai šamų mėsą vertina dėl kaulų trūkumo, pakankamo riebalų kiekio, švelnumo ir saldaus skonio. Be to, jame yra daug vitaminų, įskaitant A, B, C, E, PP, taip pat mikroelementus, tokius kaip kalis, natris, magnis, geležis, jodas, kobaltas, nikelis, kalcis ir kt.
Mitybos specialistai teigia, kad šamo mėsa yra labai maistinga ir turi daug baltymų. Tuo pačiu metu joje yra nedidelė jungiamojo audinio dalis, dėl kurios ši žuvis gerai ir lengvai absorbuojama. Šis veiksnys yra ypač svarbus sėdimą gyvenimo būdą turintiems žmonėms.
Šamų mėsos valgymas teigiamai veikia bendrą odos, gleivinių, nervų sistemos ir virškinamojo trakto būklę. Be to, tai natūralus cukraus kiekį kraujyje reguliuojantis preparatas.
Dažniausiai šamo mėsa verdama, troškinama ar kepama. Vartojant saikingai, tai nesukelia nutukimo.
Lašiša
Lašišų šeimai priklausanti žuvis, sverianti ne daugiau kaip 40 kg. Be to, jis laikomas ne tik skaniu, bet ir labai naudingu. Jame yra vitaminų A, B, D, taip pat cinko, fosforo, kalcio, jodo, natrio, fluoro ir didžiulio kiekio baltymų. Be to, lašišos mėsa gerai įsisavinama organizme.
Be to, jame yra būtinų omega-3 rūgščių, kurios teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, užkertant kelią rizikai susirgti dažniausiai pasitaikančiomis ligomis.
Lašišą patariama vartoti nėštumo metu, taip pat aktyvaus kūno augimo laikotarpiu vaikystėje. Yra žinoma, kad žmonės, reguliariai valgantys lašišos mėsą, pagerina regėjimą, kraujotaką, virškinamojo trakto veiklą, kepenų ir smegenų veiklą, taip pat padidina imunitetą ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Mokslininkai teigia, kad lašiša gali išgelbėti jus nuo astmos dėl riebalų rūgščių buvimo. Be to, reguliarus lašišos mėsos vartojimas gerina nuotaiką, padeda kovoti su depresija, gerina protinę veiklą, taip pat apsaugo nuo vėžio, artrito ir kitų pavojingų ligų.
Paprastai lašiša rūkoma, kepama, kepama ant grotelių ar orkaitėje, sūdoma ar garinama.
Gobiai
Viena iš labiausiai paplitusių Juodosios jūros žuvų. Jo mėsa, teisingai, laikoma ne tik labai skania, bet ir sveika. Jame yra vitaminų A, B, C, E, D, PP, cinko, chromo, molibdeno, fluoro, sieros, chloro ir nikelio. Tuo pačiu metu trūkčiojančiuose gobiuose, kurie praranda apie 80% skysčio, mikroelementų koncentracija yra daug didesnė. Tačiau verta paminėti, kad gydytojai nepataria žmonėms, kenčiantiems nuo podagros, urolitiazės ir hipertenzijos, piktnaudžiauti tokiomis žuvimis dėl didelio druskos kiekio.
Labiausiai bulių mėsa vertinama dėl omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekio, kurie gerina medžiagų apykaitą, lėtina kūno senėjimo procesus, taip pat užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo rizikai.
Kepant gobių mėsa, kaip taisyklė, sūdoma, kepama, kepama, virta, iš jos gaminami kotletai ir konservai.
Boletus
Jie laikomi artimiausiais kiaulinių grybų giminaičiais. Dažniausiai baravykai auga miškuose arba palei miško kelių pakraščius. Paprastai jie turi pusrutulio dangtelį ir koją, kuri neviršija 15 cm.
Baravykai vertinami dėl vitamino PP, taip pat B, C, E, D. Be to, jame yra daugybė naudingų mikroelementų, tokių kaip kalcis, natris, fosforas, geležis, manganas ir kt.
Mokslininkai teigia, kad šiuose grybuose yra visaverčių baltymų, kuriems būdingos visos būtinos ir lengvai virškinamos amino rūgštys.
Tradiciniai gydytojai dažnai baravykus gydo inkstus. Kulinarijos specialistai pataria maistui gaminti rinktis tik jaunus grybus, papildydami juos kitomis veislėmis, nes pats baravykas turi neišreikštą skonį.
Dažniausiai jie yra troškinti, kepti, marinuoti, džiovinti ar virti. Taip pat verta paminėti, kad šis grybas kepimo metu tamsėja.
Jogurtas
Šis gėrimas laikomas vienu populiariausių tarp visų pieno produktų. Tuo pačiu metu jis skiriasi ne tik aukštomis skonio savybėmis, bet ir didele nauda, kurią atneša organizmui.
Pasak mokslininkų, pirmasis jogurtas pasirodė Senovės Trakijoje (šiuolaikinės Bulgarijos teritorija), nors kai kurie iš jų teigia, kad dar prieš tai žinojo apie jogurto egzistavimą Indijoje.
Šiandien kai kuriose šalyse tam tikros rūšies jogurtas, kurį gamina žinomos kompanijos, yra draudžiamas, nes jis turi mažai ką bendro su senoviniu gėrimu. Ir naudingiausi yra tie, kurie buvo paruošti namuose.
Būtent jie gerina virškinamojo trakto veiklą, kovoja su pūvančių bakterijų atsiradimu, didina apetitą ir teigiamai veikia virškinimo procesus.
Taip pat nustatyta, kad reguliarus jogurto vartojimas ne tik padeda palaikyti gerą sveikatą, bet ir tiesiogiai veikia žmogaus gyvenimo trukmę.
Be kita ko, jogurtas palaiko organizmo apsaugą, stiprina imunitetą ir suteikia įvairių maistinių medžiagų.
Kosmetologai į įvairias kaukes prideda jogurto. Mitybos specialistai pataria kasdien jį naudoti pusryčiams kaip atskirą patiekalą, juolab kad jame mažai kalorijų.
Žąsis
Jaunos žąsies mėsa yra tamsi ir vidutiniškai minkšta. Jis išsiskiria puikiu skoniu ir daugelio vitaminų (A, B, C, PP) ir mineralų, įskaitant kalcį, magnį, natrį, fosforą, cinką, seleną, varį, geležį ir kt.
Žąsų mėsa yra gana riebi, tuo tarpu ji yra mažiau virškinama nei vištiena. Tačiau jame yra didžiulis kiekis amino rūgščių, kurios valo organizmą ir taip pat pagerina jo bendrą būklę.
Gydytojai pataria jį aktyviai naudoti sergant mažakraujyste, nes jame yra daug naudingų medžiagų, kurios prisideda prie hematopoezės procesų sustiprinimo. Savo ruožtu tradiciniai gydytojai rekomenduoja žąsį įtraukti į dietą, kad padidėtų imunitetas ir pagerėtų virškinimo trakto veikla.
Be to, liaudies medicinoje žąsų mėsa aktyviai naudojama esant stresui ir organizmą apsinuodijus toksinais, nes tai padeda ją išvalyti.
Kepant žąsų mėsa dažniausiai verdama, kepama, troškinama ar kepama. Reikėtų pažymėti, kad šios rūšies mėsoje yra labai didelis kalorijų kiekis, todėl ją geriau valgyti saikingai.
Liepa
Medis, turintis malonų, subtilų aromatą. Be to, nuo senų laikų jis buvo laikomas puikiu vaistu.
Dažniausiai iš liepžiedžių žiedynų ir lapų verdama aromatinė arbata, kuri yra labai vertinama dėl senėjimą stabdančių savybių. Nors iš jo dažnai gaminami eteriniai aliejai, šluotos, skirtos naudoti vonioje, užpilai ir net anglis (iš džiovintos medienos).
Liepžiedėse yra vitamino C, karotino, baltymų ir naudingų mikroelementų. Liepžiedžių arbata ramina nervų sistemą, o liepžiedžių medus padeda kovoti su gripu ir peršalimo ligomis. Be to, liepžiedės yra puikus antispazminis vaistas, veiksmingai kovojantis su inkstų ir šlapimo pūslės problemomis.
Reguliariai vartojant liepžiedžių produktus, normalizuojasi virškinimo ir tulžies susidarymo procesai, sustiprėja diurezė.
Tradiciniai gydytojai liepa liepą gydyti podagrai, hemorojui, žaizdoms, nudegimams ir eripelėms, o kosmetologai - odos elastingumui gerinti.
Fistashki
Viena iš labiausiai paplitusių riešutų rūšių. Jam būdingas ne tik didelis kalorijų kiekis, bet ir daugybė naudingų medžiagų. Pistacijose yra didžiulis vitamino E kiekis, kuris laikomas puikiu antioksidantu organizmui atjauninti. Be to, juose yra vario, mangano, fosforo, B grupės vitaminų, baltymų ir tiamino.
Reguliariai vartojant pistacijas, sumažėja cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje, taip pat išvengiama vėžio rizikos. Gydytojai pataria į dietą įtraukti pistacijas dėl hipertenzijos, tuberkuliozės ir anemijos, kepenų ir skrandžio ligų, streso ir nevaisingumo, taip pat po infekcinių ligų.
Pistacijos naudojamos atskirai arba kaip desertų, padažų ir kitų patiekalų dalis.