Kartais dėl medicininių priežasčių neįmanoma gerti gyvūnų pieno. Augalinis pienas gali pakeisti karvės pieną. Kai kurie iš jų turi didžiulį pranašumą prieš gyvūno pieną ir yra laikomi daug naudingesniais.
Pienas iš javų, sojų pupelių, riešutų, sėklų, ryžių ir kitų augalinių ingredientų turi visus jų vitaminus ir mineralus, nėra laktozės, turtingos baltymų ir nesočiųjų lipidų.
- Sojų pienas
Didžiausia sojos pieno vertė yra didelis jame esančių skaidulų, taip pat vitamino B12, tiamino ir piridoksino kiekis. Šios medžiagos stiprina kraują, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas. Sojų piene yra izoflavonų, kurie mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Šiame piene taip pat gausu baltymų, jo kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 37 kalorijos 100 gramų.
- Kokoso pienas
Kalorijų vertė 100 gramų - 152 kalorijos. Kokosų pienas ruošiamas sumalant kokosą, praskiedžiant jį vandeniu iki jums reikalingos konsistencijos. Kokosų piene yra vitaminų C, 1, 2, B3, o tai drąsus produktas. Šiuo pienu galite atskirai ruošti košes ir kitą maistą bei gėrimus.
- Aguonų pienas
Aguonų pienas gaminamas iš susmulkintų aguonų ir praskiedžiamas vandeniu. Šiame piene gausu vitamino E, pektino, geležies, magnio, kalcio ir nepakeičiamų rūgščių. Aguonų sėklose yra alkaloidų, kodeino, morfino ir papaverino, todėl aguonų pienas gali būti naudojamas kaip skausmą malšinantis ir raminantis vaistas.
- Riešutų pienas
Populiariausi migdolų pieno riešutai. Jame yra didžiausias mikro ir makro geležies, kalcio, cinko, seleno, magnio, fosforo, mangano ir kt. Kiekis. Migdolų pienas yra antioksidantas, jame yra vitaminų E ir b kalorijų migdolų pieno-105 kalorijos 100 gramų, ir jo sudėtyje yra daug riebalų.
- Avižų pienas
Šis pienas yra dietinis produktas ir rekomenduojamas sergant virškinimo sistemos ligomis, didinant imunitetą ir normalizuojant fermentų skaičių. Tai taip pat naudinga nervų sistemai.
- Moliūgų pienas
Moliūgų sėklų pienas gaminamas iš moliūgų sėklų, nors yra galimybių gaminti maistą ir iš minkštimo. Neįprastai moliūgų, pieno skonis yra mažo kaloringumo, turtingas mineralais, kurie stiprina imuninę sistemą, gerina regėjimą, virškinimą ir prisideda prie geresnio širdies raumens darbo.