Turinys
Aprašymas
Moonshine. Tai alkoholinis gėrimas, gaminamas laikinoje įrangoje iš alkoholio turinčių produktų. Gamybai naudojama žaliava – cukrus, bulvės, grūdai, uogos, vaisiai, cukriniai runkeliai ir kt. Žaliavų pasirinkimas priklauso nuo reljefo ir finansavimo galimybių. Gėrimo kokybė priklauso nuo žaliavų kokybės. Gėrimo stiprumas gali svyruoti nuo 30 iki 40 laipsnių ir daugiau. Daugumoje šalių už moonshine gamybą ir pardavimą baudžiama įstatymais.
Daugelį amžių žmonės gamino mėnulio šviesą. Ypač populiarus šis gėrimas tapo Rusijoje valdant Ivanui Siaubui. Po išradimo karališkosios smuklės, kuriose žmonės, pasižymėję tarnyste karaliui ir vyriausybei, galėjo išgerti „tiek, kiek vienu metu galėjau išgerti“. Be to, šis gėrimas karo metu buvo plačiai naudojamas kaip dezinfekavimo ir antiseptikas. Tais laikais tai buvo daug kokybiškų gėrimų receptų, pagrįstų degtine. Tačiau Gorbačiovo „sausame įstatyme“ daugelis receptų ir metodų buvo prarasti, o vynuogynai su pasirinktomis veislėmis buvo negailestingai sunaikinti.
Norėdami gauti gerą gėrimą, turėtumėte vadovautis specialia technologija, kurią sudaro keli pagrindiniai etapai:
Žaliavų paruošimas
Norint paruošti kokybišką alaus gėrimą, jums reikia gero salyklo. Grūdai turėtų sudygti, o kiekvienos kultūros daigumo laikotarpis svyruoja nuo 5 iki 10 dienų. Šis procesas yra svarbus formuojant aktyvius fermentus, kurie dalyvauja procese. Užpildykite grūdus vandeniu santykiu 1: 2 ir palikite. Kad vanduo nepradėtų pūti ir klaidžioti, jį reikia keisti kas 6-8 valandas. Po pirmųjų mikrobų nupilkite vandenį ir išdėliokite grūdus ant denio tamsioje vietoje, pastovioje 17 ° C temperatūroje. Kai ūgliai yra 5–6 mm ilgio, o stuburai-12–14 mm, daigumo procesas baigiasi. Daigintų grūdų mums reikia salykliniam pienui sukurti.
Fermentacija
Pradėkite fermentacijos procesą naudodami mieles. Sugerti ir įdėti į paruoštą misą. Taigi mielės visiškai įvykdė savo funkciją (cukrų pavertė alkoholiu), būtina palaikyti pastovią temperatūros košę (20 ° C). Per žema temperatūra sulėtins virškinimo procesą. Per didelis kiekis sunaikins mieles ir gali likti neskaidytas cukrus. Fermentacija vyksta iki anglies dioksido. Todėl iš indo su užvirintu dujų išleidimo vamzdžiu vandens butelyje.
Mėnesienos košės distiliavimas
Jis vyksta alkoholio atskyrimui. Šiuo tikslu improvizuotuose kadruose naudojama skirtinga įranga. Distiliavimo procesas turi tam tikrą seką ir poreikį reguliuoti temperatūrą. Pirma, intensyviai sutrinama misa iki 68 ° C, kurioje išsiskiria nuodingi garai. Po jo garai sudaro „pirmąjį turą“. Šis virimas turi daug nuodingų medžiagų ir netinka net losjonams ir kompresams ruošti. Be to, kaitinimas vyksta ne taip intensyviai, kad būtų išvengta virimo. Norint gauti kokybišką mėnesieną, optimali temperatūra yra 78–82 ° C. Dėl temperatūros padidėja fuselinių alyvų paskirstymas.
Valymo mėnulio šviesa
Aliejaus produkte, be alkoholio ir vandens, yra kenksmingų priemaišų. Filtruoti dažniausiai naudojamas kalio permanganatas, anglis arba aktyvuota anglis. Šias medžiagas galite įpilti tiesiai į alų ir palikti nuosėdas apačioje; tada filtruokite gėrimą per vatą.
„Patobulinimai“
Norėdami atsikratyti būdingo misos kvapo ir suteikti gėrimui spalvą gatavame gėrime, galite pridėti dirbtinių ar daržovių kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Galite naudoti tokias kvapiąsias medžiagas kaip cinamonas, anyžius, garstyčios, kmynai, kardamonas, vanilė, muskato riešutas, čili pipirai, juodoji arbata, šafranas, pastarnokai, imbiero šaknis, auksinė šaknis, krienai ir kt. Norėdami pasaldinti gėrimą, galite naudoti cukraus sirupą arba skystą medų.
Kai mėnulio blizgesio tinkamumo laikas nėra ribotas, šiems tikslams geriausia naudoti stiklinį butelį su kamščiu ir kamščiu.
Mėnesienos nauda
Mėnulio šviesa mažomis dozėmis, kaip ir alkoholis, turi vaistinių savybių. Peršalus, ypač ankstyvose stadijose, padeda naudoti 30-50 g mėnulio spindesio su raudonaisiais pipirais. Taip pat galite naudoti kompresą gerklėje ir krūtų srityje. Norėdami pašalinti odos nudegimo galimybę, turėtumėte praskiesti virimą vandeniu. Gautas skystis drėkina marlę, tepamas ant gerklės ir suvyniojamas šiltas šalikas. Geriausia kompresą pasidaryti nakčiai.
Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opinėms ligoms gydyti galite naudoti kokybišką mėnesieną. Norėdami pasigaminti „moonshine“ patiekalą, turite išgerti 1 šaukštą ryte tuščiu skrandžiu.
Dėl savo stiprumo galite naudoti mėnulio spindesį dezinfekuoti žaizdas, įbrėžimus ir mėlynes. Tai apsaugo nuo infekcijos ir uždegimo. Gėrimas taip pat turi tam tikrų nuskausminamųjų savybių. Jei prie skaudančio danties uždėsite vatos tamponą, įmirkytą mėnulio šviesoje, kurį laiką bus laikomas skausmas, kuris leis ramiai patekti pas odontologą.
Jis plačiai naudojamas vaistinėms tinktūroms gaminti.
Pipirmėčių tinktūra gerai gydo vaikų vėmimą, pykinimą, skrandžio spazmus, skrofulus ir rachitą. Norėdami jį paruošti, jums reikia šviežio pipirmėtės sumalti ir užpilti mėnulio spindesį santykiu 1: 1 ir palikti 10 dienų tamsioje vietoje. Paruošta tinktūra turėtų būti 15-30 lašų, praskiestų puse stiklinės vandens.
Daugelis vaistinių savybių turi auksinės šaknies tinktūrą. Norėdami jį paruošti, jums reikia džiovintos Rhodiola šaknies (50 g). Supilkite degtinę (0.5 l) ir palikite savaitei tamsioje šiltoje vietoje. Paruošta tinktūra tinka gydyti gerklės skausmą (skalauti skiedžiama vandeniu (100 ml) tinktūra (1 arbatinis šaukštelis)), širdies ligomis (20 lašų, 3 kartus per dieną), lėtiniu nuovargiu (10-15 lašų 3 kartus per dieną).
Imbiero tinktūra tinka bronchinei astmai ir sumažėjusiam regėjimo aštrumui gydyti. Šviežią imbierą (500 g) reikia išvalyti, patrinti ant trintuko, užpilti indą širdelėms ir užpilti aukštos kokybės mėnulio spindesį (1 l). Šiltoje vietoje, kad infuzija būtų 15 dienų, dieną kruopščiai purtant. Pasibaigus šiam laikui, perkoškite tinktūrą ir leiskite nuosėdoms nusistovėti. Padarykite imbiero tinktūrą 1 šaukštelis. Praskiedžiama vandenyje (100 ml) 2 kartus per dieną.
Mėnesienos pavojai ir kontraindikacijos
Nesilaikant gėrimo paruošimo taisyklių ir higienos normų, gėrimas gali drumstis ir pablogėti jo kokybė. Dėl šios priežasties, naudojant šį mėnulį, gali būti stipriai apsinuodijama toksiškai.
Ilgai vartojant per daug mėnulio, gali atsirasti alkoholio priklausomybė. Šis gėrimas draudžiamas nėščioms, maitinančioms moterims, žmonėms, vartojantiems su alkoholiniais gėrimais nesuderinamus vaistus, ir vaikams iki 18 metų. Jei mažas vaikas netyčia gėrė mėnulio spindesį, turėtumėte nedelsdami susisiekti su gydytoju ir pradėti skubų gydymą. Neteisingas gydymas gali sukelti mirtį.