Rožinė eilė, dar žinoma kaip violetinė, yra vaisiakūnių rūšis, priklausanti Ryadovkovye šeimai. Tai geras valgomasis grybas, kuris pagal skonį prilyginamas purpurinei eilutei. Tačiau kai kurie grybų mėgėjai nedrįsta imti ir virti tokio tipo vaisiakūnių dėl šviesiai violetinio aromato, kuris gali išlikti jo struktūroje net ir po terminio apdorojimo.
Siūlome išsamiau susipažinti su rožinės linijos aprašymu ir nuotrauka.
Rožinės eilės (Lepista irina) aprašymas
[ »»]
Lotyniškas pavadinimas: Perženk.
Šeima: Paprastieji (Tricholomataceae). Kai kuriuose šaltiniuose šios rūšies grybai buvo perkelti į Govorushka (Clitocybe) gentį.
Sinonimai: violetinis irklavimas, violetinė lepista. Lotynų kalbos sinonimai: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
linija: gana didelis, 5-15 cm skersmens, mėsingas, jauniems egzemplioriams jis pateikiamas sferos pavidalu. Tada jis įgauna varpelio pavidalą ir jau giliai suaugus tampa iškritęs, banguotais nelygiais kraštais. Dangtelio paviršius yra sausas ir lygus liesti. Spalva balta su pastebimu rausvu atspalviu, kuri subrendusi tampa rausvai ruda. Pačiame dangtelio centre esanti sritis yra tamsesnio atspalvio nei išilgai kraštų.
Koja: 5-11 cm aukščio, iki 2 cm storio, tvirti, pluoštiniai, prie pagrindo šiek tiek paplatėję, kartais net.
Nuotraukoje matyti, kad rožinė eilės kojelė yra padengta būdingais vertikaliais potėpiais, tačiau juos ne visada galima pamatyti. Paviršius gali būti balkšvas, blyškus arba rausvai kreminis.
Plaušiena: tirštas, tankus, baltos spalvos, malonus gėlių kvapas ir saldus skonis. Kojos minkštimas yra pluoštinis ir gana kietas, ypač prie pagrindo.
Įrašai: laisvas, dažnas, prigludęs prie stiebo, kartais jo nepasiekęs. Jaunų grybų plokštelių spalva yra balkšva, po to jie tampa rausva, o brandos metu pastebimas subtilus atspalvis, panašus į cinamono spalvą.
Valgomumas: valgomasis grybas, tačiau buvo žinomi lengvo apsinuodijimo atvejai. Matyt, taip yra dėl to, kad grybas buvo renkamas aplinkos užterštose vietose – prie gamyklų, greitkelių ir kitų pramonės įmonių.
Naudojimas: Yra daug rožinių eilučių grybų apdorojimo būdų. Dažniausiai jie yra marinuoti, sūdyti ir kepti. Kartais vaisiakūnis užšaldomas arba išdžiovinamas.
Plisti: Europos šalyse ir Šiaurės Amerikoje. Mūsų šalyje rausvųjų eilučių grybų galima rasti Primorskio ir Chabarovsko teritorijose, taip pat Amūro srityje. Auga grupėmis, eilėmis, renkantis mišrius, spygliuočių ir lapuočių miškus. Atsiranda rudenį (rugpjūčio pabaigoje-spalio mėn.), suformuodamas „raganų žiedus“. Auga kartu su purpurine eile (Lepista nuda) – valgomuoju grybu. Dažnai abi rūšys aptinkamos tose pačiose vietose.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Rožinių eilučių pasiskirstymas Primorėje
Ryadovka laikoma vienu iš labiausiai paplitusių vaisiakūnių Primorsky krašte. Šis grybas mėgsta smėlėtą, samanomis padengtą dirvą, apsigyvena pušynuose, kartais parkuose, soduose. Didžiausias derlius yra rugsėjo-spalio pradžioje. Ne išimtis ir rožinė eilė – Primorėje ją galima rasti beveik visur. Juk žinoma, kad plačialapių kedrų ir tamsių spygliuočių kedrų miškai paplitę visame regione. Be to, Primorėje vyrauja musoninis, šiltas klimatas, kuriam būdingas didelis kritulių kiekis. Savo ruožtu šios sąlygos yra puikios grybų augimui ir gausiam vaisiui.