Sudėtis Bojarinė košė (iš soros su razinomis)
| soros | 70.0 (gramas) |
| razinos | 5.0 (gramas) |
| pieno karvė | 225.0 (gramas) |
| cukrus | 15.0 (gramas) |
| sviestas | 50.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 0.5 (gabalas) |
Paruošimo būdas
Paruošti javai ir razinos dedami į puodą, užpilami karštu pienu, įpilama cukraus, druskos, sumaišoma ir dedama į orkaitę, puodą uždarius dangčiu. Lydytas sviestas arba margarinas, išplakti kiaušiniai dedami 10-15 minučių iki pasirengimo. Išleiskite košę į puodą.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Baltymai | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Riebalai | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Angliavandeniai | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| organinės rūgštys | 0.06 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vanduo | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Kalcis, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnis, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Natris, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Siera, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Fosforas, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Chloras, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Jodas, aš | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Kobaltas, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Manganas, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Varis, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molibdenas, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nikelis, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Stroncis, vyresnysis | 9.6 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Chromas, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Cinkas, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 36.2 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 221,7 kcal.
Bojaro košė (iš soros su razinomis) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, fosforas - 13,7%, kobaltas - 26%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
RECEPTŲ INGREDIENTŲ KALORIJA IR CHEMINĖ SUDĖTIS Bojarinė košė (iš soros su razinomis) 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 221,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Bojarinė košė (iš soros su razinomis), receptas, kalorijos, maistinės medžiagos