Sudėtis Klampus soros košė su moliūgais
| soros | 44.0 (gramas) |
| moliūgas | 100.0 (gramas) |
| pieno karvė | 100.0 (gramas) |
| cukrus | 3.0 (gramas) |
| margarinas | 15.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir sėklų minkštimą, supjaustykite mažais kubeliais, supilkite į verdantį pieną arba vandenį su pienu, įberkite druskos, cukraus ir pakaitinkite iki užvirimo. Tada supilami paruošti dribsniai ir košė verdama, kol suminkštės. Patiekiant karšta košė su moliūgu užpilama riebalais arba gabalėliu sviesto
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Baltymai | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Riebalai | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| Angliavandeniai | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| organinės rūgštys | 0.09 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Vanduo | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Pelenai | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinolis | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Kalcis, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Magnis, mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Natris, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Siera, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosforas, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Chloras, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Jodas, aš | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Kobaltas, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Manganas, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Varis, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molibdenas, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nikelis, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Stroncis, vyresnysis | 8 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 4 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Chromas, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Cinkas, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.4 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 158 kcal.
Klampi soros košė su moliūgais gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A – 77,8 %, vitaminas E – 15,3 %, fosforas – 12,4 %, kobaltas – 25 %, varis – 16,3 %.
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Recepto sudedamųjų dalių kalorijų kiekis IR CHEMINĖ SUDĖTIS Klampi sorų košė su moliūgu 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 158 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Klampios soros košė su moliūgais, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos