Sudėtis Bulvių yushka su cukinijomis ir pomidorais
| bulvės | 240.0 (gramas) |
| skvošas | 100.0 (gramas) |
| pomidorai | 100.0 (gramas) |
| morka | 40.0 (gramas) |
| petražolių šaknis | 30.0 (gramas) |
| svogūnas | 40.0 (gramas) |
| margarinas | 30.0 (gramas) |
| Mėsos sultinys skaidrus | 750.0 (gramas) |
| kremas | 50.0 (gramas) |
| petražolės | 8.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Paruoštos bulvės supjaustomos skiltelėmis, cukinijos su sėklomis ir odelėmis pašalintos, pomidorai - griežinėliais, morkos, petražolės ir svogūnai - mažais kubeliais. Morkos ir svogūnai pakepinami. Bulvės dedamos į verdantį sultinį, užvirinamos, po 5-10 minučių suberkite cukinijas, pomidorus, petražolių šaknį, pakepintas daržoves ir virkite, kol suminkštės. Likus 5-10 minučių iki virimo pabaigos, įdėkite prieskonių, druskos. Išeidami į sriubą dėkite grietinės ir smulkiai pjaustytų petražolių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| Baltymai | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| Riebalai | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| Angliavandeniai | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| organinės rūgštys | 0.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| Vanduo | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| Retinolis | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| Vitaminas C, askorbo | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| niacinas | 1.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 266 mg | 2500 mg | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| Kalcis, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| Magnis, mg | 14.9 mg | 400 mg | 3.7% | 5% | 2685 g |
| Natris, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 2% | 6771 g |
| Siera, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5102 g |
| Fosforas, P | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 9% | 1504 g |
| Chloras, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 42.2 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Jodas, aš | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Kobaltas, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 g |
| Ličio, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.0736 mg | 2 mg | 3.7% | 5% | 2717 g |
| Varis, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Molibdenas, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| Nikelis, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluoras, F | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| Chromas, kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| Cinkas, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.9 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 4.3 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 74,6 kcal.
Bulvių yushka su cukinijomis ir pomidorais daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 55,6%, kobaltas - 23%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Recepto sudedamųjų dalių kalorijų kiekis IR CHEMINĖ SUDĖTIS Bulvių yushka su cukinijomis ir pomidorais 100 g
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 74,6 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Bulvių juška su cukinijomis ir pomidorais, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos