Ingredientai Daržovių kokteilių salotos
| agurkas | 20.0 (gramas) |
| pomidorai | 20.0 (gramas) |
| Žalieji žirneliai | 20.0 (gramas) |
| žiediniai kopūstai | 15.0 (gramas) |
| saldžiųjų žaliųjų pipirų | 5.0 (gramas) |
| petražolės | 2.0 (gramas) |
| Salotų padažas | 20.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Nurodomas virtų žiedinių kopūstų svoris. Nulupti agurkai supjaustomi juostelėmis, paruošti pomidorai supjaustomi, žiediniai kopūstai išverdami pasūdytame vandenyje ir išardomi į mažus žiedynus. Supjaustyti agurkai dedami į stiklinę, tada pomidorų sluoksnis, žiediniai kopūstai viršuje. Salotos užpilamos padažu. Atostogų metu jis dekoruotas konservuotais pipirais ir petražolėmis.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Baltymai | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| Riebalai | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| Angliavandeniai | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| organinės rūgštys | 19.8 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vanduo | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Retinolis | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| Vitaminas C, askorbo | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| niacinas | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Kalcis, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Magnis, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Natris, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Siera, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Fosforas, P | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Chloras, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Jodas, aš | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Kobaltas, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Manganas, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Varis, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Nikelis, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Chromas, kr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Cinkas, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.5 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 147,4 kcal.
Daržovių kokteilių salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 55,6%, vitaminas C - 40,9%, vitaminas E - 40,7%, chloras - 13,9%, kobaltas - 16%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Daržovių salotų kokteilis 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 147,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Daržovių kokteilių salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos