Mocktail-nealkoholinis kokteilis, kurio idėja gimė Amerikoje ir jo šlovė greitai išplito visame pasaulyje. Pavadinimas iš anglų kalbos verčiamas kaip pasityčiojimas - frump ir kokteilis - kokteilis.
Skirtingose šalyse kokteiliai turi skirtingus pavadinimus, pavyzdžiui, „Virgin“ arba „Pick-me-up“-populiarūs pagirių kokteiliai Didžiojoje Britanijoje. Jie yra gero skonio ir padeda atkurti galią. Tokių kokteilių yra visų šalių kultūrose. JAV kokteiliais vadinami visi gėrimai, kuriuose yra mažiau nei 0.5% alkoholio-tas pats nealkoholinis alus ar vynas, nors kokteiliai-gėrimas iš kelių ingredientų, nėra alkoholio.
Priklausomai nuo kompozicijos, kokteiliai skirstomi į keletą tipų.
Šerbetas yra gaivus gėrimas, pagamintas iš vaisių ir uogų sulčių, limonado ir ledų. Ledai, užpildyti visais ingredientais, sumaišomi ir geriami per šiaudelį. Sorbetai pirmą kartą buvo pradėti ruošti XII amžiuje Irane.
Apversti - plakti purtyklėje vieną minutę ir jame yra trynių dalis, sirupas iš vaisių ar uogų, pienas ir limonadas. Patiekiama šampano taurėse.
Cobbler - kaip šerbetas yra paruoštas stiklinėje. Du trečdaliai užpildo jį susmulkintu ledu ir papildomomis sultimis, sirupu ir puošia vaisiais. Šakute naudokite specialų desertą.
Phys - stipriai putojantis gėrimas, sudarytas iš gazuoto vandens, uogų sulčių ir ledo. Produktai eina per purtyklę ir yra dekoruoti citrusinių vaisių griežinėliais.
Populiarūs mocktails
Mojito - jo paruošimui jums reikia 10 gramų cukranendrių cukraus, 10 gramų šviežių mėtų šakelių, vidutinio dydžio kalkių, 400 ml toniko, ledo kubelių pagal skonį.
Kiaušinienė - įprasta kiaušinienė. Paruoškite gėrimą saldaus pieno su plaktais kiaušiniais. Kiaušinių kiaušinis yra populiarus JAV ir Kanadoje kaip kalėdinis gėrimas, tačiau gėrimo gimtinė yra Anglija. Paimkite 0.5 gramo vanilės, 20 ml cukraus sirupo, kiaušinio, 140 ml pieno ir plakite, kol kiaušinėlio tūris nepadidės.
Pochlebca - braziliškas kokteilis, kuris yra namuose gaminamas ir sutrintas bananas bei ananasai. Jis išpopuliarėjo 20 amžiuje ir paplito visame pasaulyje; kokteiliams naudokite vaisius su minkštimu. Pagal skonį sumaišykite 0.5 litro pieno, 2 bananus, cukrų, sumalkite maišytuve iki vientisos masės.
Sūrininkas - norint pagaminti šį kokteilį, jums reikės 2 šaukštų šokolado sirupo, 100 gramų arbatos, 200 gramų plakto grietinėlės ir ledo pagal skonį. Į arbatą supilkite šokolado sirupą ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
Puodelis - paimkite ananasą, 2 granatas, kelis ledo kubelius. Sumaišykite šviežias ananasų sultis ir granatus pridėkite ledo pagal skonį.
Ledinė kava-ledą aušinanti kava, pagaminta iš 80 ml kavos, 30 gramų ledų, 30 ml grietinėlės ir šokolado. Į kavą dedami ledai, plakta grietinėlė ir šokolado drožlės.