Išrūgų baltymai: priėmimo nauda ir žala, nuomonė, ypatybės ir taisyklės

Išrūgų baltymai yra sporto mitybos rūšis, kuri yra koncentruotas pieno baltymų mišinys. Išrūgų baltymus sportininkai naudoja raumenų augimui palaikyti. Baltymų milteliai ištirpsta skystyje (dažniausiai piene ar vandenyje) ir naudojami kaip malonaus skonio baltymų kokteilis.

Šiuo metu išrūgų baltymai yra labiausiai paplitęs ir perkamiausias produktas. Tarp aktyviai praktikuojančių žmonių retai sutinkama žmogaus, kuris niekada neišbandė išrūgų baltymų. Apžvalga sportininkams apie šį produktą sportpit yra nuolat gera: išrūgų baltymų nauda iš tikrųjų yra, nors, žinoma, jų naudojimas nepaneigia kompetentingo intensyvaus mokymo poreikio.

Siūloma medžiaga artimesnė fitneso entuziastams (tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems), turintiems šio tipo sportinę mitybą. Išrūgų baltymai skiriasi pagal gryninimo laipsnį ir gamybos technologiją. Autorius paminės ne tik šio sportpit naudojimą ir efektyvumą, bet ir galimą žalą ar kontraindikacijas, jo suderinamumą su kitais sporto papildais, jo taikymo treniruočių dietoje pagrindimą, taip pat priėmimo taisykles ir specifiką.

Dėl išrūgų baltymų

Išrūgų baltymus sudaro pieno baltymai, išskirti iš išrūgų. Išrūgos susidaro verdant pienui ir iš tikrųjų yra šalutinis sūrio gamybos produktas. Baltymų serume nėra tiek daug, ir ilgą laiką jie buvo laikomi tik sūrio gamybos švaistymu. Prireikė dešimtmečių maisto gamybos technologijų kūrimo, kad būtų galima gauti šios medžiagos sportinę mitybą, daugiau nei 93% sudarė vanduo.

Išrūgų baltymams gauti naudojamas filtravimas, kuriame baltymai atskiriami nuo riebalų ir laktozės - tam tikros rūšies angliavandenių, esančių piene. Šiam filtravimui buvo išrasta keraminė membrana su mikroskopinėmis skylėmis, kuriose yra baltymų molekulės, tačiau trūksta laktozės ir riebalų. Yra keturių tipų membranos su skirtingais skylių dydžiais ir filtravimu. Naudojant po filtravimo, koncentravimo ir džiovinimo gaunamas galutinis produktas. Tolesniam valymui taip pat naudojama jonų mainai, kai, be filtravimo, serumą veikia įkrauti jonai, kurie jungiasi prie baltymo.

Išrūgų baltymų sudėtis

Apie 20% karvės pieno išrūgų baltymų; daug daugiau, apie 80% kitos baltymo formos - kazeino (kitiems žinduoliams, įskaitant žmones, šis santykis bus kitoks). Iš kazeino taip pat yra specifinis baltymų baltymas - melanosomos, kurias patogu vartoti naktį. Išrūgų baltymai taip pat absorbuojami daug greičiau, ir juos daugiausia sudaro: beta-laktoglobulinas (65%), alfa-laktalbuminas (25%), galvijų serumo albuminas (8%). Pateikti šioje ir kitose baltyminio pobūdžio medžiagose, pavyzdžiui, imunoglobulinuose - antikūnuose, būtinuose imuninei sistemai.

Galutiniame produkte, vadinamame išrūgų baltymu, yra kitų medžiagų: laktozės, riebalų, cholesterolio ir kt., Jų kiekio laipsnis gali skirtis priklausomai nuo galutinio produkto grynumo (apie išrūgų baltymų klasifikavimą pagal gryninimo laipsnį žr. toliau).

Kodėl reikia išrūgų baltymų?

Išrūgų baltymų absorbcijos greitis didelis, todėl kartu su kai kuriomis kitomis rūšimis (mėsa, kiaušinis) vadinama „greita“. Šios sportinės mitybos rūšys tikrai greitai virškinamos, o kūnas gauna dalį aukštos kokybės amino rūgščių - pagrindinės statybinės medžiagos raumenims. Tokio baltymų kiekio (ir atitinkamai amino rūgščių), kuriame yra sportinių baltymų, nėra natūralaus produkto per tokį trumpą laiką.

Taigi, pasiimkite išrūgų baltymus, kai man reikia greito aminorūgščių tiekimo, nes šio tipo baltymai yra absorbuojami. Ir jei taip, tuomet tai turėtų būti daroma intensyvaus fizinio krūvio metu ir pertraukėlių metu, kad neprarastumėte laimėtos raumenų masės sunkumų (galbūt šiek tiek sumažinant išrūgų baltymų kiekį).

Baltymai, gauti iš išrūgų, yra pagrindinė daugelio sporto mitybos produktų sudedamoji dalis. Naudojami išrūgų baltymai gali būti beveik grynos formos (išrūgų baltymai), kartu su kitomis baltymų rūšimis (sudėtingi baltymai)kartu su angliavandeniais (pelnytojai) ir kartu su kitomis pagalbinėmis medžiagomis. Produktas, vadinamas „pieno baltymu“, paprastai yra išrūgų ir kazeino baltymų derinys.

Skaitykite daugiau apie baltymų tipus

Išrūgų baltymų nauda:

1. Kūno aprūpinimas aminorūgštimis raumenims auginti ir dėl to. padidinti galios efektyvumą.
2. Išrūgų baltymai (ypač grynesnės formos) prisideda prie riebalų deginimo ir yra naudojami sportininkų „džiovinimo“ laikotarpiais.
3. Baltymų suvartojimas sumažina alkio jausmą ir „atitraukia“ kūną nuo nesveiko maisto, kuriame gausu lengvai virškinamų angliavandenių ir riebalų, troškimo.
4. Išrūgų baltymų kokteilis yra labai malonaus skonio ir gerai tirpsta skysčiuose, jį patogu pasiimti kaip užkandį.
5. Išrūgų baltymai, palyginti su kitais maisto produktais, parduodami už gana prieinamą kainą ir yra prieinami beveik visiems.
6. Kai kurių tyrimų duomenimis, lėtinis išrūgų baltymų vartojimas gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
7. Šio tipo baltymai turi antioksidacinį ir priešuždegiminį aktyvumą.
8. Yra nuomonė, kad išrūgų baltymai gali būti naudingi kenčiantiems nuo antrojo tipo diabeto: tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
9. Ta pati situacija mažinant kraujospūdį: keli tyrimai parodė, kad išrūgų baltymai padėjo normalizuoti kraujospūdį tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos.
10. Sportinės mitybos rinkoje pateikiamas didžiulis išrūgų baltymų asortimentas (tai yra populiariausias sporto produktas), įskaitant labai originalią ir įdomią skonių liniją (pvz., Kapučino, kokoso, sausainių, pyrago, mėtų skonį).

Kontraindikacijos išrūgų baltymai:

1. Bene pagrindinis klausimas vartotojams yra išrūgų baltymų rizika laktozės netoleravimas: šis veiksnys dažniausiai paaiškinamas virškinimo problemomis (viduriavimu, pilvo pūtimu) tie, kuriems „nepavyko“, išbandė išrūgų baltymus. Šią problemą galima išspręsti dviem būdais. Pirmasis variantas yra naudojamas išrūgų baltymams pakeisti kitokia forma, naudojant aukštesnį gryninimo laipsnį ir be laktozės (izoliatas). Antrasis variantas: išbandyti bet kokias kitas „greito“ gyvūninės kilmės baltymų rūšis (pvz., Kiaušinį).
2. Tai gali būti netoleravimas kitų komponentų, kurie yra įtraukti į mitybą, remiantis išrūgų baltymu: saldikliai, kvapiosios medžiagos ir tt Prieš pirkdami, atidžiai išnagrinėkite dalį.
3. Turėtumėte susilaikyti nuo išrūgų baltymų vartojimo: nėščios ir maitinančios moterys; žmonės, kenčiantys nuo įvairių sunkių virškinimo sistemos ir kitų vidaus organų ligų; žmonių, kenčiančių nuo vėžio.

Žalingi išrūgų baltymai

Problemos, susijusios su jo naudojimu su išrūgų baltymais, pasitaiko nedažnai, tai yra vienas saugiausių sportpitės tipų. Ir vis dėlto ar įmanoma atvejai, kai išrūgų baltymai yra gana kenksmingi (išskyrus laktozės netoleravimą)?

Teoriškai taip, bet tikriausiai tai nėra išrūgų baltymai (nors alergija pieno baltymams taip pat įmanoma, nors ir gana retai)ir dažniau laikantis daug baltymų turinčios dietos. Tokia dieta gali sukelti ne tik viduriavimą ir vidurių užkietėjimą, bet ir padidinti tam tikrų rūšių vėžio (virškinamojo trakto, gerklų) riziką ir antrojo tipo diabeto išsivystymą (ir tai, nepaisant teiginių apie galimą teigiamą baltymų vaidmenį reglamentuojant cukraus kiekio kraujyje).

Rizika inkstų ir kaulų sveikatai; vis dar teorinis, vis tiek reikia atlikti išsamų šių galimų problemų tyrimą. Ir vėlgi, tai ne tik apie išrūgų baltymus ir daug suvartojamų baltymų.

Sveiko proto ir atsargumo negalima automatiškai „įterpti“ į kokią nors aukštos kokybės sportinę dietą. Sportininkas, turintis tam tikrų sveikatos problemų, turėtų pasitarti su gydytojais ir įvertinti visas galimas rizikas.

Kas patartina vartoti išrūgų baltymus:

• Žmonės, užsiimantys profesionaliu sportu - palaikantys raumenų augimą ir greitą atsigavimą po streso.
• Žmonės, užsiimantys kūno rengyba sporto salėje, gatvėje ar namuose - palaikydami ir didindami raumenų masę.
• Žmonės, užsiimantys kūno rengyba ir norintys sulieknėti - kaip užkandžiai su mažai angliavandenių ir svorio metimui.
• Žmonės, dirbantys sunkų fizinį darbą, kad būtų tinkamai atkurti griaučių raumenys po darbo krūvių.
• Žmonės dėl vienokių ar kitokių priežasčių kenčia dėl išsekimo ir svorio trūkumo dėl svorio.

Savybės, gaunančios išrūgų baltymus

Yra trys pagrindinės išrūgų baltymų formos: koncentruoti, izoliuoti, hidrolizuoti. Visų rūšių išrūgų baltymai sporto mityboje apima vieną iš šių formų arba jų derinį.

1. Susikaupkite

Daugiausia yra išrūgų baltymų koncentrato (WPS) paplitęs ir prieinamas rūšys su vidutiniu gryninimo laipsniu. Baltymų dalis geriausiu atveju gali siekti 89%, paprastai taip pat yra gana padorus laktozės (nuo 4% iki 52%) ir riebalų kiekis (1-9%). Akivaizdu, kad netinka žmonėms, netoleruojantiems laktazės, tačiau kitiems žmonėms tai yra geras darbinis baltymas.

Populiariausi išrūgų koncentratai:

• 100% išrūgų aukso standartas (optimali mityba)
• 100% grynas titano išrūgos (SAN)
• 100% išrūgų baltymai „Prostar“ (pagrindinė mityba)

2. Izoliuoti

Išrūgų baltymų izoliatas (WPI) - de facto tai tas pats koncentratas, bet su didesniu gryninimo laipsniu. Baltymų jame jau yra 90–95% (praktiškai daugiau nei 93%, sunku rasti), laktozės yra daug mažiau nei ankstesnėje formoje (0,5–1%) ir toks pat riebalų kiekis. Yra daug brangesnis už koncentratą, taikomas netoleruojantiems laktozės, taip pat profesionalesnis sportininkų rengimas esant finansinėms galimybėms.

Populiariausi išrūgų izoliatai:

• „ISO Sensation 93“ (pagrindinė mityba)
• Aukščiausio lygio titano izoliatas (SAN)
• Nektaras (MHP)

3. Hidrolizatas

Išrūgų baltymų hidrolizatas (WPH) - šio tipo išrūgų baltymai jau yra iš dalies fermentuoti, ir nors procentas yra šiek tiek mažesnis nei izoliato (apie 90%), jis absorbuojamas kur kas greičiau. Tai yra mažiau alergiškas variantas, tačiau gana brangus. Dėl fermentacijos jis yra kartaus skonio, skirtingai nei ankstesnės dvi rūšys, būdingas pienui.

Populiariausi išrūgų hidrolizatai:

• 100% hidrolizuotas išrūgų baltymas (optimali mityba)
• Platinum Hydro Whey (optimali mityba)
• „Iso Whey Zero“ („BioTech“)

Kokio tipo baltymus pasirinkti ir kodėl? Didžioji dauguma sportininkų, kurie turi problemų dėl laktozės toleravimo, tinka išrūgų baltymų koncentratas: kainos ir kokybės santykis yra artimas optimaliam. Šiuo požiūriu, būtinybė sustabdyti jų dėmesį, ceteris paribus, tuo labiau, kad rinkoje pateikiama gana daug kokybiškų produktų iš koncentratų skaičiaus.

Esant finansinėms galimybėms, galite išbandyti išrūgų baltymų izoliatą ir hidrolizatą, jie efektyviau džiovinami (galimybė kultūrizmo ir fitneso nariams, pasiruošimui varžyboms). Jei kyla sunkumų dėl laktozės, geriausia naudoti izoliatą (kur mažiausiai).

Kasdienis baltymų poreikis

Kasdienis baltymų poreikis sportininkams yra sudėtingas klausimas, kuris jau sulaužė daugybę egzempliorių. Sportiškas literatūroje dažnai galite rasti 2 gramų baltymų skaičių 1 kg savo sportininko svorio. Tiesą sakant, šis diapazonas gali išplėsti nuo 1.5 g iki 3 g 1 kg kūno svorio. Viskas priklauso nuo treniruočių intensyvumo ir praktikanto individualių savybių, taip pat nuo jo tikslų: paprasčiausiai priaugti svorio yra viena, o bandyti patekti į tam tikrą svorio kategoriją yra visai kas kita. Tiek daug pataria sutelkti dėmesį į savo jausmus, ypač į objektyvų sporto rezultatų augimą ar jų trūkumą. Remiantis tuo reikia koreguoti baltymų kiekį maiste ir bendrą kalorijų kiekį.

Jei kalbėsime apie labiausiai paplitusią praktiką, viso paros baltymų kiekio intensyvių jėgos treniruočių metu turėtų būti:

• Raumenims augti: 2.5 g 1 kg kūno svorio
• Norėdami sudeginti riebalus: 2 g 1 kg kūno svorio

Tai yra, jei sveriate 80 kg, bendras baltymų poreikis per dieną, kai svoris bus 200 g. Atkreipkite dėmesį, kad tai yra įprastas baltymų poreikis iš visų maisto produktų, kuriuos valgote per dieną, o ne tik iš baltyminių sportinių baltymų. Baltyminiai maisto produktai yra mėsa, žuvis, kiaušiniai, sūris, pupelių produktai. Pavyzdžiui, 100 g vištienos krūtinėlės yra 25 g baltymų. Daugiau apie tai, kaip apskaičiuoti baltymų kiekį produktuose, skaitykite šiame straipsnyje. Vidutinis įprastų produktų baltymų kiekis turėtų sudaryti ne mažiau kaip 60–70% dienos baltymų vertės. Jums nereikia piktnaudžiauti sportiniu maistu natūralaus maisto nenaudai.

Išrūgų baltymų suvartojimas

Kartu su indeliu baltymų yra didesnė tikimybė, kad kaušelis (samtelis), kuriame paprastai telpa 30 g sausų miltelių. Atkreipkite dėmesį, kad 30 g yra visa miltelių masė, o ne gryni baltymai. Jei, pavyzdžiui, išrūgų baltymuose yra 80% baltymų viename samtelyje yra 24 gramai gryno baltymo. Atitinkamai, norint suvartoti 50 gramų baltymų, reikia suvalgyti du pigius išrūgų baltymus. Geriau padalinti į 2-3 valgius.

Optimalus baltymų suvartojimas:

• Iš karto po pabudimo įveikti naktinės katabolizmo pasekmes, suteikiant kūnui „greitą“ aminorūgščių dozę.
• Dienos metu tarp valgymų (geriausia prieš treniruotę).
• Maždaug 1.5 valandos prieš treniruotę (hidrolizatas ir pusvalandis).
• Iškart po treniruotės (arba po 30-40 minučių, jei sportininkas iškart po treniruotės užėmė BCAA).

Prieš miegą „greitas“ išrūgų baltymas yra geriausias pasirinkimas. Naktį geriau vartoti kazeiną arba baltymų kompleksą (absorbuotų ir „lėtų“ baltymų mišinį). Ši technika užtikrins amino rūgščių tiekimą miegant naktį.

Išrūgų baltymų suvartojimas treniruočių dienomis:

• pirma diena - rytas
• antrasis metodas - prieš treniruotę
• trečioji technika po treniruotės

Jei reikia, papildoma išrūgų baltymų technika treniruočių dieną gali būti tarp valgių.

Išrūgų baltymų suvartojimas poilsio dienomis:

• pirma diena - rytas
• antrasis priėmimas - tarp pusryčių ir pietų
• trečioji technika tarp pietų ir vakarienės

10 geriausių išrūgų baltymų

Gaminimo ir baltymų vartojimo taisyklės

1. Norėdami paruošti vieną baltymų kokteilio porciją, jums reikės 30 gramų baltymų miltelių (1 samtelis).
2. Jūs galite pats pakeisti patiekalą, tačiau prisiminkite tai kūnas negali suvirškinti daugiau kaip 30 gramų baltymų per valgį. Taigi vienu žingsniu naudokite didelį kiekį išrūgų baltymų, neturinčių prasmės.
3. Norėdami gauti baltymų kokteilį, baltymų miltelius sumaišykite purtyklėje arba maišytuve, pridedant 250–300 ml vandens arba mažai riebalų turinčio pieno. Jei netoleruojate laktozės, tai ištirpinkite baltymus tik vandenyje.
4. Gamindami kokteilį įsitikinkite, kad milteliai ištirpo iki vienalytės masės be gabalėlių. Ne visiškai ištirpus sausam produktui, gali sutrikti jo absorbcija.
5. Ruošiant kokteilį, nenaudokite karšto skysčio, kitaip baltymai susisuks ir praras kai kurias naudingas savybes.
6. Vartodami išrūgų baltymus po treniruotės, galite juos ištirpinti vandenyje ir sultyse (ši parinktis netinka numesti svorio). Sultys yra paprastų angliavandenių šaltinis, kuris kartu su greitais baltymais suteiks jūsų kūnui postūmį raumenims augti.
7. Jei norite, galite pridėti baltymų kokteilio ir kitų ingredientų, tokių kaip uogos, bananai, riešutai ir pan. Tai ypač padeda, kai su laiku baltymų skonis būna nuobodus. Nors šiuo atveju galite nusipirkti keletą skardinių baltymų su skirtingais skoniais ir pakaitomis.
8. Baltymų milteliai gali būti naudojami gaminant sveikus baltymingus desertus. Pavyzdžiui, daugelis mėgsta kepti baltyminius bandeles ar troškinius - jie saldūs ir maistingi. Šiuo atveju baltymų tiesa bus mažesnė.
9. Dažniausiai išrūgų baltymų dienos norma dalijama į 2-3 valgius: ryte, prieš treniruotę ir po treniruotės. Jei planuojate išrūgų baltymus vartoti kartą per dieną, geriau tai daryti po treniruotės.
10. Jei norite numesti svorio, leistina pakeisti vieną išrūgų baltymų patiekalą, tačiau jūs turite kontroliuoti savo dienos racioną vartodami pakankamą kiekį vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų. Atminkite, kad baltymai yra tik papildas, o ne tikro maisto pakaitalas.

Kaip apskaičiuoti baltymų finansinę kainą?

Palyginti su kitais sporto mitybos produktais, išrūgų baltymai turi gana prieinamą kainą. Tačiau už kokias finansines išlaidas reikia apskaičiuoti iš tikrųjų?

Apskaičiuokime, pavyzdžiui, populiarių gamintojų išrūgų koncentrato ir išrūgų izoliatoriaus porcijos kainą: „Prostar 100% Whey Protein (Ultimate Nutrition)“ ir „Isolate Supreme“ (SAN). Kiek kainuos viena porcija baltymų kokteilio?

Koncentratas „Prostar“ 100% išrūgų baltymas („Ultimate Nutrition“)

Pakuotės „Prostar 100% išrūgų baltymai (2.4 kg), į kurią įeina 80 porcijų, kaina yra 2900 rublių. Tai yra, išrūgų koncentrato porcijos kaina yra 36 USD. Viena porcija yra 25 g baltymų ir 120 kcal. Atitinkamai 3 išrūgų koncentrato porcijos (75 g baltymų) bus 110 rublių.

Izoliuoti titano izoliatą (SAN)

„Titanium Isolate Supreme“ (2.3 kg) pakavimo kaina, į kurią įeina 75 porcijos, yra 4,900 rublių. Tai yra, išrūgų baltymų izoliato porcijos kaina yra 65 rubliai. Viena porcija yra 27 gramai ir 110 kalorijų. Atitinkamai 3 porcijos išrūgų baltymų izoliato (81 gramas baltymų) bus 200 rublių.

Žinoma, kainos skirsis priklausomai nuo konkrečių prekių ženklų. Pavyzdžiui, paimti kai kurie iš labiausiai paplitusių produktų, kad parodytų reprezentatyvius išrūgų baltymų vartojimo sąnaudų skaičius.

Išrūgų baltymai ir kita sportpitė

Baltymai dažnai yra vienas iš pagrindinių dietos elementų sportuojant (kartu su kokybiškais natūraliais produktais, kurių jis negali pakeisti). Išrūgų baltymai yra suderinami su visų rūšių sportine mityba ir sporto papildais. Tačiau reikia žinoti kai kurias priėmimo taisykles:

• Nereikėtų vartoti baltymų kartu su aminorūgštimis, tokiomis kaip BCAA ir paprastosios. Tarp aminorūgščių ir baltymų vartojimo reikėtų daryti 30-40 minučių pertrauką, nes organizmo gebėjimas pasisavinti aminorūgštis turi savo ribas ir abu produktai gali slopinti vienas kito įsisavinimą.
• Galima paleisti lygiagrečiai priimant baltymus ir padidintojus, tačiau vėlgi netrukdykite jų per vieną porciją (svorio augintojams skirtų baltymų ir kt.).
• Naktį vartojami greiti išrūgų baltymai. Prieš miegą geriau išgerti kompleksinių baltymų ar kazeino.

Ar yra kitų baltymų išrūgoms pakeisti? Išrūgų baltymai yra gyvūninės kilmės baltymai, turintys gerą aminorūgščių sudėtį, kurie taip pat pasižymi greita absorbcija (priešingai nei kazeinas). Darbinės savybės yra panašios į jį mėsos ir kiaušinių (geriausios aminorūgščių sudėties) baltymuose. Tiesa, ir jie kainuos daug daugiau nei įprastas išrūgų izoliatas.

10 klausimų ir atsakymų apie išrūgų baltymus

1. Išrūgų baltymai yra kenksmingos cheminės medžiagos?

Išrūgų baltymai gaminami iš natūralių žaliavų, „chemija“ – tai ne daugiau nei pieno produktai iš parduotuvės (kuris taip pat gali pridėti skonių ir pan.). Beje, ar yra baltymų rūšių su natūraliais skoniais (pavyzdžiui, kakava) ar net be jų.

Dažnai sportiniai baltymai, praturtinti vitaminais, mineralais, virškinimui skirtais fermentais ir kitomis naudingomis medžiagomis, todėl šiuos produktus drąsiai galima vadinti naudingais didelį fizinį krūvį patiriantiems žmonėms.

2. Kiek išrūgų baltymai yra veiksmingi raumenų augimui?

Taip, efektyvu. Be to, jei palyginsite išleistus pinigus ir naudingą efektą, išrūgų baltymų koncentratas yra efektyviausia sportpitės rūšis. Išrūgų baltymai turi gerą aminorūgščių sudėtį, greitai ir efektyviai aprūpina jų kūną.

Be to, vien iš natūralaus maisto gauti tokį baltymų kiekį (ir atitinkamai aminorūgščių) yra labai problemiška, tai sukels didžiulę apkrovą virškinimo sistemai. Daug geriau į savo sportinę dietą įtraukti baltymų ir suteikti kūnui statybinių medžiagų raumenims auginti.

3. Ar išrūgų baltymai veiksmingi metant svorį?

Tarkim, išrūgų baltymai skatina svorio kritimą. Išrūgų baltymai, žinoma, negali būti vadinami produktu Nr. 1 riebalų deginimui, tačiau tam tikra veikla šia kryptimi jie yra.

Šį poveikį lemia keli veiksniai:

• suvirškinti reikiamus riebalų rūgštis (taip pat baltymus), atitinkamai, baltymų suvartojimas organizme užtikrins riebalų deginimo procesui būtinus komponentus;
• baltymai sumažina alkį ir sulėtina angliavandenių absorbciją;
• baltymų įsisavinimui, vėlgi, reikia energijos, kad juos gautų, kūnas gali naudoti, įskaitant energiją, gautą perdirbant riebalus.

4. Raumenims augti geriau imtis: svorio priaugimo ar baltymų?

visi priklauso nuo sportininko kūno tipo, nurodytas genetiškai. Esant endomorfiniams ir mezomorfiniams kūno tipams, geriau pasiimti baltymų: raumeningas iš prigimties mesomorfizuoja papildomą angliavandenių, esančių svorio augintojui, energiją, tik jos nereikia, todėl bus gerai progresuoti; o endomorfo stiprintuvas yra tiesiog blogas: žmogus, linkęs į kūno lavinimo augintoją, duos naujų riebalų sluoksnių.

Su ektomorfija situacija yra kitokia: svoris (ir bendras, ir konkrečiai raumuo) jam skiriamas labai sunkiai, o energija, gauta imant stiprintuvą, padės šį procesą, baltymų ir angliavandenių derinį šiuo atveju geriau nei tik baltymai.

5. Išrūgų baltymai yra daugiau žalos ar daugiau naudos?

Sveikam žmogui, kuris reguliariai mankštinasi ar patiria kitų reikšmingų fizinio aktyvumo baltymų (išrūgų ar kitų), vienareikšmiškai naudingų. Galima rizika (jei tokia yra) nyksta.

Problemos su virškinimu dėl laktozės netoleravimo ar bet kurios kitos problemos. Šiuo atveju tiesiog reikia pakeisti išrūgų baltymų koncentratą, kad būtų izoliuotas, arba hidrolizatas yra mažiau toksiškas. Hidrolizatas absorbuojamas vis daug lengviau, nes jame esantys baltymai jau yra iš dalies fermentuoti (mažiau apkraunamas virškinamasis traktas).

Teorinė baltymų vartojimo žala yra įmanoma esant specifinėms sveikatos problemoms. Tokiu atveju prieš vartojant būtina pasitarti su gydytoju. Na, žinoma, jūsų pačių bendras požiūris į sportpit priėmimą.

6. Ar verta vartoti išrūgų baltymus be fizinio krūvio?

Tai daryti yra prasminga tik esant dideliam fiziniam krūviui, nesportuojančiam žmogaus gyvenime. Darbų statybos darbininkas, kelininkas ar kalnakasis - pavyzdžiai, kai verta vartoti išrūgų baltymus ir nesportuoti. Jei sunkus fizinis krūvis nėra, tuomet į dietą nereikia įtraukti tokio baltymų kiekio: kūnas, kurio jums nereikės ir tikriausiai nenuskęs.

Išimtis gali būti atvejai, kai suvartojate pakankamai baltymų iš įprasto maisto (pavyzdžiui, nevalgykite mėsos, žuvies, varškės, sūrio). Šiuo atveju prasminga vartoti sportinius baltymus, siekiant kompensuoti amino rūgščių trūkumą.

7. Ar galiu vartoti išrūgų baltymus inkstų veikloje?

Jei yra rimtų inkstų sutrikimų (pvz., Inkstų nepakankamumas), reikia atsisakyti išrūgų baltymų. Sveikata yra svarbesnė už kitus dalykus, įskaitant sporto rezultatus.

8. Ar galiu vartoti išrūgų baltymus, kurių netoleruoja laktozė?

Galite, bet tiesiog nesusikaupk, kur joje yra gana daug. Teisingas sprendimas netoleravimo atveju vartoti izoliatą, kai laktozės yra ne daugiau kaip 1%.

9. Ar man reikia vartoti išrūgų baltymų merginas?

Taip, merginoms, besitreniruojančioms „geležies“, taip pat reikia daugiau baltymų, kaip vyrams, vienintelis skirtumas yra tas, kad dėl mažesnio savo svorio ir mažesnės raumenų masės išrūgų baltymų dozę galima šiek tiek sumažinti.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu negalima atsisakyti sportpit. O visa kita - viskas tas pats, kas vyrams.

Viskas apie baltymų suvartojimą mergaitėms

10. Ar man reikia vartoti išrūgų baltymus pradedantiesiems?

Pradėjus treniruotis, pradedantiesiems 1-2 mėnesiai bus greitai progresuojantys, praktiškai nekeičiant išvaizdos: tai vadinamasis neurologinio vystymosi laikotarpis, kai centrinė nervų sistema išmoksta atlikti tam tikrus pratimus. Būtent per tokį treniravimą jėga auga ir auga beveik nulinis svorio augimas.

Ateityje, Norėdami progresuoti, turite turėti pakankamai baltymų dietoje - ir iš ten bus gaunamos išrūgų baltymai.

Taip pat žiūrėkite:

• Svarbu žinoti baltymus svorio metimui ir raumenų augimui
• Kreatinas: kodėl reikia, kam imtis, naudos ir žalos, priėmimo taisyklės
• L-karnitinas: kokia nauda ir žala, priėmimo taisyklės ir geriausiųjų reitingas