Ištisų pievagrybių patiekalai

Grybai visame pasaulyje laikomi populiariais ir aktyviai auginamais grybais. Šie vaisiakūniai yra neįtikėtinai skanūs ir įperkami. Jų galima nusipirkti ištisus metus bet kuriame prekybos centre ar turguje. Jie taip pat auga miškuose, o „tyliosios medžioklės“ mėgėjai gali rinkti juos dideliuose krepšiuose.

Delikatesų ruošimo iš šių grybų receptai – neįskaitomi. Tačiau ypač vertinami sveiki pievagrybių patiekalai, nes vaisiakūnių išvaizda puikiai atrodo ant šventinio stalo kaip užkandis. Kvepiantys, sultingi, švelnūs ir skanūs grybai patiks visiems be išimties, net ir išrankiausiems gurmanams.

Grybai sodriu skoniu primena grybų mėsą, traškios ir elastingos tekstūros. Be to, pievagrybiuose yra daug naudingų ir maistingų medžiagų, taip pat žmogaus organizmui būtinų mikroelementų.

Kaip tinkamai ir skaniai išvirti sveikus pievagrybius, kad nustebintumėte ir pradžiugintumėte savo namus originaliu skanėstu? Atkreipkite dėmesį, kad vaisiakūnius galima kepti orkaitėje, kepti keptuvėje, virti lėtoje viryklėje ir net kepti ant anglies. Jie derinami su grietine, grietinėle, žolelėmis, daržovėmis, mėsa, malta mėsa ir kumpiu. Bet koks jūsų pridėtas ingredientas puikiai derės su pagrindiniu produktu – grybais.

Daugelyje šio straipsnio receptų parodyta, kaip orkaitėje virti sveikus grybus. Tačiau yra keletas patiekalų, kurie gaminami lėtoje viryklėje ir tiesiog keptuvėje, variantų. Todėl išsirinkite sau vieną ar kelis receptus ir nedvejodami pradėkite gaminimo procesą, pridėdami arba pašalindami kai kuriuos ingredientus pagal savo skonį.

Grybai su majonezu, virti sveiki orkaitėje

Sveiki grybai, virti orkaitėje majoneze, patiekiami ant stalo kaip užkandis arba kaip garnyras prie žuvies patiekalų. Sultingi, visiškai prisotinti česnako ir prieskonių aromato, grybai nepaliks abejingų.

• 1-1,5 kg didelių pievagrybių;
• 200 ml majonezo;
• Druska, malti juodieji pipirai ir grybų prieskoniai - pagal skonį;
• 5 česnako skiltelės;
• Žalios petražolės.

Viso pievagrybių virimo receptas aprašytas etapais.

1. Nuimkite plėvelę nuo vaisiakūnių kepurėlių, nupjaukite kojų galiukus.
2. Nulupkite česnako skilteles, perspauskite spaudą ir sumaišykite su majonezu, maltais pipirais ir grybų prieskoniais.
3. Vaisių kūnelius užpilkite majonezo padažu, švelniai rankomis išmaišykite ir palikite marinuotis 1,5-2 val.
4. Šaukštu supilkite į kepimo formą, užriškite kraštus ir dėkite ant kepimo skardos.
5. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir padėkite 30 minučių. laikas.
6. Išimkite lakštą, įpjaukite rankovę viršuje, pabarstykite žolelėmis ir vėl pašaukite į orkaitę kepti 15 minučių.

Sveiki pievagrybiai su sūriu orkaitėje: receptas su nuotrauka

Nesmulkintų pievagrybių su sūriu kepimo orkaitėje receptas tikrai sužavės savo paprastumu. Tik 30 min. jūsų laikas ir nuostabus užkandis jau ant stalo.

• 15-20 didelių grybų;
• 2 galvos baltųjų svogūnų;
• 3 česnako skiltelės;
• 150 g kieto sūrio;
• Augalinis aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l. duonos trupiniai;
• 1 str. l grietinė;
• Druska, žiupsnelis Provanso žolelių.

Orkaitėje kepti sveiki pievagrybiai su sūriu aprašyti žingsnis po žingsnio.

Čia galite pamatyti gatavo patiekalo nuotrauką:

Kaip kepti pievagrybius orkaitėje sveikus su kumpiu

Puikus grybų ir sūrio derinys su kumpiu patiks net ir įmantrausiems grybų patiekalų žinovams. Kaip iškepti sveikus pievagrybius orkaitėje?

• 20-30 vidutinių pievagrybių;
• Xnumx g kumpis;
• 150 g kieto sūrio;
• Augalinis aliejus;
• 1 žiupsnelio muskato riešuto, džiovinto česnako, džiovintos paprikos;
• Salotų lapai papuošimui.

Naudokite nuoseklų receptą su visa pievagrybių su sūriu kepimo orkaitėje nuotrauka.

1. Nuimkite plėvelę nuo dangtelių, atsargiai atskirkite kojeles nuo dangtelių.
2. Kumpį supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę su trupučiu aliejaus.
3. Suberkite visus prieskonius ir kepkite 7-10 min. ant lėtos ugnies.
4. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
5. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, kiekvieną kepurę patepkite augaliniu aliejumi.
6. Užpildykite dangtelius įdaru, sandariai uždėkite juos per visą kepimo skardos paviršių.
7. Ant viršaus pabarstykite sūriu ir kepkite 20-25 min.
8. Padėkite didelį plokščią indą su salotų lapais, iškeptais vaisių kūnais ir nedelsdami patiekite.

Sveiki grybai orkaitėje su sojų padažu

Anot gurmanų, sveiki grybai, kepti orkaitėje su sojų padažu, yra tikras delikatesas.

• 20-25 didelių grybų;
• ½ šaukštelio. cukrus, paprika, džiovinti česnakai, raudonėliai ir imbieras;
• 300 g sviesto;
• 1,5 str. l. prancūziškos garstyčios;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 150 ml sojos padažo.

Žemiau aprašytas orkaitėje keptų pievagrybių paruošimas etapais.

1. Nuplaukite vaisių kūnelius, nuvalykite skysčio perteklių popieriniu rankšluosčiu, pašalinkite iki pusės kojų.
2. Sviestą ištirpinkite emaliuotame dubenyje, nukelkite nuo viryklės, supilkite alyvuogių aliejų, išplakite šluotele.
3. Supilkite sojų padažą, prieskonius ir prieskonius, suberkite garstyčias.
4. Sudėkite grybus, švelniai išmaišykite rankomis ir palikite marinuotis 2 val.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 °C, grybus dėkite ant kepimo skardos dangteliais žemyn.
6. Kepkite 20-25 minutes, perkelkite į didelę plokščią lėkštę ir patiekite karštą.

Pievagrybių užkandis grietinėje, keptas orkaitėje

Grietinėje virti ir orkaitėje iškepti sveiki pievagrybiai yra pats geriausias užkandis šventinėms vaišėms.

• 15-20 didelių grybų;
• 200 ml grietinės;
• 100 g sūrio;
• 1 šaukštelis miltų;
• Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Receptas su nuotrauka padės iškepti ištisus pievagrybius orkaitėje.

1. Iš anksto nuvalę grybus šaltame vandenyje nuplaukite, nuimkite plėvelę ir nupjaukite pusę kojų.
2. Vaisiakūnius suberkite į didelį dubenį, pasūdykite, pipirai, išmaišykite rankomis ir palikite 20-30 min.
3. Įkaitiname orkaitę, vaisiakūnius paskirstome riebalais pateptoje kepimo formoje.
4. Nustatykite kepti 180°C 15 minučių.
5. Kai tik nukris grybai, sumaišykite grietinę, miltus ir tarkuotą sūrį, plakite šluotele.
6. Vaisiakūnių paviršių apliekite grietinės padažu ir kepkite dar 15 min.

Vištiena įdaryti sveiki pievagrybiai: orkaitės receptas

Įdaryti pievagrybiai, kepti orkaitėje, yra paprastas skanus ir kvapnus užkandis savitarnos stalui. Šiuo patiekalu galite ne tik paįvairinti šventinį stalą, bet ir pradžiuginti savo šeimą darbo dienomis.

• 20 vnt. pievagrybiai;
• Xnumx vištienos filė;
• 150 g kieto sūrio;
• 1 svogūno galvutė;
• 3 str. l grietinė;
• Augalinis aliejus, druska ir bet kokios žolelės.

Kaip tinkamai ir skaniai iškepti sveikus pievagrybius orkaitėje, parodys žingsnis po žingsnio recepto aprašymas.

1. Vaisiakūnius nulupkite nuo plėvelės, atsargiai nuimkite kojeles.
2. Arbatiniu šaukšteliu išrinkite minkštimą, supjaustykite kartu su kojomis, sumaišykite su smulkintais svogūnais ir kepkite ant vidutinės ugnies nedideliame kiekyje aliejaus, kol apskrus.
3. Filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kepti 5-7 min. atskiroje keptuvėje ir sumaišyti su grybais bei svogūnais.
5. Įpilkite grietinės, pusę tarkuoto sūrio ir žolelių, druskos ir išmaišykite – įdaras paruoštas.
6. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, kiekvieną kepurę užpildykite įdaru ir paskleiskite ant skardos.
7. Ant viršaus uždėkite sluoksnį likusio tarkuoto sūrio ir pašaukite į orkaitę.
8. Kepti 180°C 20-25 min.

Kaip orkaitėje virti sveikus pievagrybius su daržovėmis: receptas su nuotrauka

Grybai, kepti sveiki, pridedant daržovių, yra labai populiarūs tarp patyrusių namų šeimininkių. Toks skanėstas negali likti nepastebėtas ant šventinio stalo.

• 20 didelių grybų;
• 1 morka, svogūnas ir paprika;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 50 g sviesto;
• 100 g rūkytų lydyto sūrio.

Žingsnis po žingsnio aprašytas įdarytų pievagrybių, keptų sveikų orkaitėje su daržovėmis, receptas.

1. Atsargiai nusukite grybų stiebus ir susmulkinkite peiliu.
2. Morkas, svogūnus ir papriką nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir kiekvieną daržovę atskirai apkepkite aliejuje.
3. Susmulkintas grybų drožles pakepinkite ant stiprios ugnies, sumaišykite su daržovėmis, druska ir pipirais, išmaišykite.
4. Į kiekvieną kepurę įdėkite po nedidelį gabalėlį sviesto, šaukšteliu dėkite įdaro ir nuspauskite.
5. Dėkite kepures į formą, išteptą augaliniu aliejumi, ant kiekvieno grybo uždėkite tarkuoto sūrio.
6. Formą dėkite į įkaitintą orkaitę, kepkite 20 min. 180-190°C temperatūroje.

Šios nuotraukos rodo, kaip atrodo gatavas patiekalas:

Iškepti sveiki pievagrybiai su malta mėsa ir česnaku orkaitėje

Su malta mėsa orkaitėje kepti sveiki pievagrybiai – puikus patiekalas nuoširdžiai pavaišinti šeimą vakarienei. Kaip garnyrą būtinai patiekite bulvių košę arba virtus ryžius.

• 20-25 didelių grybų;
• 500 g maltos mėsos (bet kokios);
• 2 svogūnų galvutės;
• 3 česnako skiltelės;
• 200 g kieto sūrio;
• 200 ml bet kokio sultinio;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir maltų pipirų mišinys.

Žingsnis po žingsnio receptas su visa pievagrybių kepimo orkaitėje nuotrauka bus naudingas tiems, kurie pradeda savo kulinarinę patirtį.

1. Kojos atskiriamos nuo kepurėlių, kuo smulkiau supjaustomos peiliu.
2. Svogūną nulupame, supjaustome kubeliais, pakepiname aliejuje iki šiek tiek auksinės spalvos.
3. Vaisiakūnių malta mėsa įdedama, sumaišoma, pasūdoma, pabarstoma pipirais ir kepama 5-7 minutes. ant stiprios ugnies.
4. Dedame faršą, sulaužome šakute, kad neliktų gumuliukų.
5. Kai tik faršas pakeičia spalvą, keptuvė nukeliama nuo viryklės, įdaras išdėliojamas ant lėkštės ir atvėsinamas.
6. Kepurėlės užpildomos įdaru, paskirstomos ant kepimo skardos, į kurią pilamas sultinys, sumaišytas su trintu česnaku.
7. Patiekalas kepamas orkaitėje 15 minučių. 190°C temperatūroje.
8. Kepimo skarda išimama, grybai apibarstomi sūrio drožlėmis ir vėl pašaukite į orkaitę 10 minučių.

Visi marinuoti pievagrybiai orkaitėje

Marinuoti pievagrybiai, iškepti sveiki orkaitėje, gali nustebinti ir pradžiuginti tikrą skanių grybų patiekalų žinovą.

• 15-20 marinuotų pievagrybių;
• 2 pomidoras;
• 1 avokado;
• 1 raudonos paprikos;
• 1 str. Aš esu gluosnis;
• 2 česnako skiltelės;
• Sezamas ir šviežios žolelės - pagal skonį.

Kaip teisingai virti sveikus pievagrybius, kad užkandis atkreiptų svečių dėmesį šventinės vakarienės metu?

1. Marinuotus grybus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir peiliu atsargiai įpjaukite kojeles.
2. Visus recepte siūlomus ingredientus sumalkite, išmaišykite, užpilkite padažu, sumaišytu su trintu česnaku.
3. Kepurėlius pripildykite įdaru, dėkite į kepimo formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
4. Kepti 15 min. 180°C temperatūroje.
5. Patiekdami skanėstą papuoškite sezamo sėklomis ir kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Kaip skaniai iškepti pievagrybius orkaitėje visus folijoje

Jei norite palepinti savo buitį gardžiu ir originaliu patiekalu, kepkite orkaitėje keptus sveikus pievagrybius, suvyniotus į foliją.

• 20 didelių pievagrybių;
• 200 g bet kokio sūrio;
• 4 česnako skiltelės;
• 1 valg. l. sviestas;
• Prieskoniai pagal skonį;
• 100 ml majonezo.

Kaip virti sveikus pievagrybius, keptus orkaitėje, parodysime išsamų aprašymą.

1. Atsargiai nuimkite kojeles nuo vaisiakūnių, susmulkinkite ir pakepinkite svieste, kol apskrus.
2. Česnako skilteles perspauskite per spaudą, kiekvieną kepurėlę sutepkite vidų ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį.
3. Viename dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, grybus ir majonezą, gerai išplakite.
4. Užkimškite kepures, kiekvieną suvyniokite į foliją, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į karštą orkaitę.
5. Kepti 190°C 15 min.

Kaip virti sveikus grybus mikrobangų krosnelėje

Labai skanus patiekalas romantiškai vakarienei, kuris patiekiamas kaip užkandis su taure raudonojo vyno – sveiki grybai, virti kreminiame padaže mikrobangų krosnelėje.

• 4-6 grybų;
• 1 lemputė;
• 200 g vištienos;
• Alyvuogių aliejus;
• 100 g sūrio;
• 3 str. majonezo;
• 2-3 v.š. l. actas 9%;
• Salotų lapai arba vyšniniai pomidorai – papuošimui;
• Druska

Kaip virti sveikus grybus mikrobangų krosnelėje?

1. Sumaišykite šiek tiek aliejaus, acto ir druskos, mišinyje pamarinuokite vaisiakūnių kepures.
2. Nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną ir maltą mėsą mėsmale.
3. Sudėkite į dubenį, įpilkite majonezo, gerai išmaišykite.
4. Užpildykite kepures įdaru, ant viršaus uždėkite sluoksnį tarkuoto sūrio, nuspauskite šaukštu.
5. Multicooker dubenį sutepkite aliejumi, 10 minučių įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“.
6. Sudėkite grybus ir uždarykite dangtį, kol pasigirs pyptelėjimas.
7. Grybai gali būti dedami ant salotų lapų arba patiekiami su vyšninių pomidorų puselėmis.

Kaip kepti sveikus grybus

Visai kepti pievagrybiai keptuvėje puikiai tiks kaip garnyras prie virtų ryžių ar bulvių košės.

• 500 g grybų;
• 3 česnako skiltelės;
• Paprika, druska, augalinis aliejus.

Kaip teisingai kepti sveikus pievagrybius, kad jie būtų ne tik gražūs, bet ir skanūs?

1. Į puodą supilkite 100 ml aliejaus, gerai įkaitinkite ir išdėliokite sveikus vaisiakūnius.
2. Kepkite reguliariai maišydami iki auksinės rudos spalvos.
3. Per spaudą išspauskite česnaką, suberkite grybus, įberkite druskos, paprikos, gerai išmaišykite.
4. Virkite dar 5 minutes, perkelkite į serviravimo dubenėlius ir patiekite.
5. Grybus galima puošti kaip tik nori: žolelėmis ar daržovių griežinėliais.

Kaip kepti sveikus grybus keptuvėje

Keptuvėje keptus sveikus grybus įvertins aistringi mėsos patiekalų mėgėjai. Jei vaisiakūnius verdate su grietine, tuomet neturėtumėte jaudintis dėl pietų ar vakarienės mėsos komponento – skanėstas puikiai pasisotins.

• 10 grybai;
• 3 svogūnų galvutės;
• 1 valgomasis šaukštas. Grietinė;
• Druska, augalinis aliejus;
• Salotų lapai – patiekimui.

Kaip tinkamai virti sveikus pievagrybius keptuvėje su grietine, žingsnis po žingsnio pasakys recepto aprašymas.

1. Nuo vaisiakūnių nuimama plėvelė, nuo kepurėlių susukamos kojos.
2. Pirmiausia nulupti ir susmulkinti svogūnai pakepinami aliejuje iki šiek tiek karamelinės spalvos.
3. Grybų kepurėlės išdėliojamos ir, reguliariai vartant, kepamos, kol paruduos.
4. Supilama grietinė, visa masė švelniai išmaišoma ir troškinama ant minimalios ugnies 10 min.
5. Į didelę plokščią lėkštę sudėkite salotų lapus, sudėkite grietinėje virtus grybus ir patiekite.

Keptuvėje keptų pievagrybių receptas

Viso kepto pievagrybio su daržovėmis receptas labiausiai tinka tiems, kurie badauja. Grybai su daržovėmis yra tokie skanūs, kvapnūs ir patenkinti, kad gali pakeisti mėsą.

• 10 grybai;
• 2 galvos svogūnų;
• 1-3 česnako skiltelės;
• 1 morkos;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Druska

Patiekalų be mėsos gerbėjams recepto aprašymas parodys, kaip tinkamai kepti sveikus grybus keptuvėje.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, nupjaukite blauzdelių galiukus ir sudėkite į karštą keptuvę su karštu aliejumi.
2. Kepkite iš visų pusių 10 minučių. ant vidutinės ugnies.
3. Kiaurasamčiu atskiroje lėkštėje išrinkite vaisiakūnius ir pradėkite virti daržoves.
4. Svogūnus, morkas, česnakus nulupkite, nuplaukite ir viską supjaustykite mažais kubeliais.
5. Kepkite aliejuje keptuvėje, kurioje grybai kepė, kol suminkštės.
6. Grybai grąžinami į keptuvę su daržovėmis, pasūdykite pagal skonį, išmaišykite, įpilkite šiek tiek aliejaus, jei nepakanka.
7. Toliau kepkite visus ingredientus ant vidutinės ugnies dar 5-7 minutes.
8. Patiekite kaip garnyrą su virtomis bulvėmis, ryžiais ar bulguru. Jei pageidaujate, galite įdėti pjaustytų daržovių arba konservuotų daržovių.