Turinys
Kodėl subalansuota mityba vasarą nėra tokia pati, kaip ir likusiais metais
Mityba
Pasirinkus sezoninį ir vietinį maistą, ypač daržoves, užtikrinamas maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų tiekimas, nedidinant kalorijų
Deja, daugeliui žmonių kalbėjimas apie vasarą ir valgymą yra „stebuklingų dietų“ ir „bikinio operacijų“ sinonimas. Mes nesiruošiame sustoti ir išardyti visų tų „stebuklingų formulių“. Mes tiesiog norime paaiškinti, kaip sveikos mitybos ramsčiai vasaros sezono metu jie turi būti pakoreguoti: vasarą mūsų organizmo poreikiai nėra visiškai tokie patys kaip žiemą ir mums labai naudinga klausytis savo kūno ir derinti mitybą pagal savo poreikius.
Neabejotinas vasaros karalius, saulė padeda mums natūraliai gaminti vitaminą D. Skirtingai nuo kitų vitaminų, gaunamų su maistu, mūsų oda gamina šį vitaminą, kai jį stimuliuoja saulė. Vitaminas D vaidina pagrindinį vaidmenį mūsų organizme, be kitų dalykų, nes jis padeda sugeria kalcį ir fosforą, kurie sustiprina kaulai.
Šiemet su gimdymas, turėjome mažiau galimybių ja mėgautis. Bet dabar, kai galime, turime būti atsargūs. Tyrimai rodo, kad žmonėms, turintiems šviesią odą vidutinio klimato sąlygomis, pakanka dešimties minučių poveikio per dieną, kad būtų išlaikytas tinkamas vitamino D kiekis. Priešingai, žmonėms su tamsesne oda reikia du ar tris kartus daugiau saulės, kad jie gautų tą patį vitamino D kiekis.
Svarbu, kad saulės vonių yra saikingi, vengiant centrinių paros valandų ir visada su Apsauga nuo saulės korespondentas. Be to, kad oda ir plaukai nenukentėtų nuo šios saulės spinduliuotės, privalome juos aprūpinti reikiamais vitaminais ir mineralais sveikos mitybos būdu. Taip išvengsime dirginimo, priešlaikinio odos senėjimo ir to, kad plaukai yra trapūs ar sausi.
Žvaigždžių vasaros derinys: B-karotinas, drėkinimas ir vitaminai
Pirma, dėl aukštos temperatūros kaip niekad svarbu išlaikyti tinkamą lygį hidratacija. Rekomenduojama du ar daugiau litrų, priklausomai nuo asmens lyties. Tačiau turime klausytis savo kūno ir būti dėmesingi troškulio jausmas.
Mūsų mityba, kaip visada, turėtų būti turtinga vaisių ir daržovių. Jei taip pat norime sustiprinti įdegti, galime rinktis oranžines, raudonas ar geltonas. Tai yra, morkos, mangai, apelsinai, pomidorai, paprikos, braškės ... Tai maistas, kuriame gausu beta karotino. Ši medžiaga tampa Vitaminas A mūsų kūne. Tai antioksidantas, stiprinantis imuninė sistema, apsaugo nuo UV spindulių, kurie kenkia mūsų odai, ir dėl savo pigmento spalvos teikia pirmenybę įdegusiam tonui.
Be to, vasarą patogu įtraukti į dietą, Vitaminas E, puikus antioksidantas, esantis riešutuose, špinatuose, sojoje, brokoliuose, visuose grūduose. Būtina, kad plaukai augtų sveiki ir atsigautų po chloro, salietros ir UV spindulių.
Be to, Vitaminas C ir visi B grupė jie ypač naudingi odos priežiūrai. Vitaminas C dalyvauja kolageno ir jungiamojo audinio formavime. Abu yra atsakingi už tai, kad mūsų oda taptų elastinga ir lygi, todėl tai yra mūsų skydas nuo ankstyvo odos senėjimo.
Sezoninės salotos ir artumas
Visų šių rekomendacijų įtraukimas į mūsų vasaros gyvenimo būdą neturi būti sudėtingas. Jei nenorime daug laiko praleisti gamindami maistą ir tokiais metais, kuriais jaučiamės raginami keliauti po įvairias Ispanijos vietoves, gali būti idealus laikas pasimėgauti ir pasirūpinti savimi gaminant salotas, gazpachos ir kokteiliai su vaisiais, daržovėmis ir sezoninėmis daržovėmis, būdingi mūsų lankomoms vietovėms.
Įmonės, kurios sezoninių vaisių ir daržovių jų skonis yra daug geresnis, nes jie yra brandos viršūnėje. Tai turi paaiškinimą. Vaisių nokinimo ciklas, nesvarbu, ar jiems reikia šalčio ir lietaus, ar šilumos ir saulės, tiesiogiai įtakoja jų išvaizdą ir skonį. Jo optimalus taškas yra tas, kuris gerbia jo natūralų ciklą, todėl jo skonis ir savybės yra geresnės.
Tarp vaisių, kuriuos Ispanijoje galima mėgautis sezono metu, daugiau ar mažiau, verta pabrėžti: avokadas, didžiųjų greipfrutų oranžinis, citrina, abrikosas nektarinas vyšnia breva (vėjas), bananas serbentai slyva, Kiviai avietė obuolys ananasas braškių, persikas, antkaklis kriaušė papaja ir arbūzas.
Kalbant apie daržoves, galime paminėti Paprastieji, artišokai, salierai Baklažanas moliūgas, cukinija svogūnas laiškinis česnakas, šparagai, špinatai, žaliosios pupelės salotos, ropė, žalia paprika, porai runkeliai, kopūstai, pomidorų morka ir agurkas.
Logiškai tai priklauso nuo vietovės, tačiau akivaizdu, kad yra įvairovės, kad derinant visus šiuos ingredientus nebūtų nuobodu visą vasarą. Jei dar pridėsime riešutų, į savo racioną pridėsime papildomų rūgščių, kurios suteiks daugiau energijos šiam sezonui, kai dienos bus ilgesnės. Pavyzdžiui, graikiniai riešutai yra labai rekomenduojamas pasirinkimas. Dėl didelio vitamino E kiekio jie padeda sulėtinti senėjimą.
Į paplūdimio barą - atsargiai
Jei mūsų planai verčia mus valgyti lauke, turime nustoti klausytis savo kūno ir prisiminti, kas mums naudinga ir kas mums skauda. Pirmiausia turėtume vengti tam tikrų tipų greito maisto restoranų, kurie, kaip žinome, siūlo daug kalorijų turinčius patiekalus, per daug porcijų ir prastos mitybos kokybės.
Jei žinome, kad labai vėluosime pietus, gerai, kad po ranka turime gabalėlį vaisių, riešutų ar sveikų užkandžių, pavyzdžiui, barą. Jei atvyksime į restoraną labai alkani, pasirinksime gerai negalvodami ir galime paprašyti daugiau. Jei padarysime tą klaidą, nepabloginkime jos suvalgydami. Klausykime savo kūno. Jei esame sotūs, nebūtina baigti raciono.
Paskutinis, bet tikrai svarbus, nepamirškite to tai, ką geriame, yra tokia pat svarbi, kaip ir tai, ką valgome. Alkoholis prie mūsų stalo labai paplitęs valgant vasarą, jis yra labai kaloringas ir nesuteikia mums jokių maistinių medžiagų. Tas pats atsitinka ir su gaiviaisiais gėrimais, pilnais cukraus. Žinoma, geriausias ir sveikiausias variantas - patiekalus papildyti vandeniu.
Trumpai tariant, savo mitybą turime pritaikyti prie savo gyvenimo būdo, bet visų pirma prie to, ko mūsų kūnas iš mūsų prašo. Svarbu visada klausytis, ką jis mums sako, nes jis yra išmintingas ir nuolat siunčia mums pranešimus. Jei mokėsime klausytis ir tuo pasirūpinsime, tai mums padėkos už sveikatą.
Niklas Gustafson, mitybos ekspertas ir „Natural Athlete“ įkūrėjas.