Turinys
Martini Fiero (Martini Fiero) yra raudonai oranžinis vermutas, kurio stiprumas yra 15% tūrio, vienas iš naujausių italų kompanijos Martini & Rossi kūrimo. Bendrovė gėrimą pozicionuoja kaip šiuolaikišką vermuto pavyzdį ir gaminį adresuoja jaunimo auditorijai – tai liudija ryškus butelio skonis ir elegantiškas dizainas. Kartu jau buvo pažymėta, kad geriausias „Martini Fiero“ charakteris atsiskleidžia kokteiliuose su toniku ir šampanu (putojančiu vynu).
Istorinė informacija
Vermutas „Martini Fiero“ plačiajai Europos visuomenei tapo žinomas 28 metų kovo 2019 dieną, šią dieną jis pasirodė Didžiosios Britanijos prekybos centrų Asda ir Osado lentynose. Gėrimas akimirksniu tapo bestseleriu. Prieš tai „Martini Fiero“ buvo galima įsigyti tik Beniliukso šalyse nuo 1998 m.
Fiero italų kalba reiškia „išdidus“, „bebaimis“, „stiprus“.
Naujos linijos pristatymas buvo reikšmingiausias įvykis įmonės istorijoje per pastaruosius dešimt metų. Vyndariams pavyko pritraukti rekordiškai daug investicijų – į naujo prekės ženklo darbus investuotojai investavo daugiau nei 2,6 mln.
Prieskonius ir augalinius ingredientus naujajam „Martini Fiero“ atrinko meistras žolininkas Ivano Tonutti, garsiojo Bombay Sapphire džino recepto autorius. Jis yra aštuntasis žolininkas, kada nors dirbęs „Martini & Rossi“, o Tonutti taip pat žino apie slaptus įmonės vermuto receptus. Atsakydamas į daugybę žurnalistų klausimų, Tonutto tvirtina, kad informacija apie sudedamąsias dalis yra saugoma Šveicarijoje po septyniais užraktais.
Kiek rimtas šis kaltinimas, kol kas nežinoma. Tačiau kuriant „Martini Fiero“ buvo laikomasi griežtos paslapties. Ivano Tonutti teigė, kad darbas prie gėrimo jam buvo tikras iššūkis, nes reikėjo išgauti tikrai subtilų, gaivų ir tuo pačiu puikiai subalansuotą skonį. Užduoties sudėtingumas buvo poreikis derinti ryškias citrusines natas su pelyno kartumu ir cinchona atspalvių toniku. Meistrui žolininkui dirbti padėjo vyriausiasis maišytuvas Beppe Musso.
Yra žinoma, kad Martini Fiero yra spirituotų baltųjų vynų iš Pjemonto vynuogių, žolelių iš Italijos Alpių mišinio, įskaitant šalavijų ir pelyno, taip pat apelsinų iš Ispanijos miesto Mursijos, žinomo dėl originalaus kartaus skonio citrusinių vaisių. Vermutas buvo sukurtas jauniems žmonėms, todėl iš pradžių buvo manoma, kad ryškiai kvepiantis Martini Fiero turėtų tapti vienu iš auditorijos paklausių kokteilių komponentų.
Kaip gerti „Martini Fiero“
Vermutas „Fiero“ priklauso ilgų aperityvų kategorijai, gryną pageidautina patiekti atšaldytą arba su ledu. Sūrūs ir aštrūs patiekalai sustiprina gaivią vaisių puokštę, todėl alyvuogės, alyvuogės, trūkčiojimas ir parmezano sūris yra puikus užkandis. Jei norite, iš ingredientų galite paruošti salotas ir pagardinti trupučiu alyvuogių aliejaus.
Martini Fiero galima skiesti apelsinų, vyšnių ar greipfrutų sultimis. Pastaruoju atveju atsiras stiprus kartumas.
Gamintojas rekomenduoja lygiomis dalimis maišyti Martini Fiero su toniku. Oficialiai kokteilis vadinasi Martini Fiero & Tonic ir turi būti ruošiamas tiesiai baliono tipo taurėje (ant aukštos kojos su apvaliu dubeniu, susiaurintu į viršų). Tonikas išlygina vermutą, o citrusinius tonus papildo chinino užuominomis.
Klasikinio kokteilio Martini Fiero receptas
Sudėtis ir proporcijos:
- „Martini Fiero“ vermutas - 75 ml;
- tonikas („Schweppes“ ar kitas) – 75 ml;
- ledas.
Paruošimo būdas:
- Aukštą stiklinę pripildykite ledo.
- Supilkite Martini Fiero ir toniką.
- Švelniai išmaišykite (atsiras putos).
- Papuoškite apelsino skiltele.
Prekybos centruose galite rasti firminį klasikinio kokteilio gaminimo rinkinį, kurį pagal tradiciją „Martini“ kompanija išleido kartu su naujuoju vermutu. Rinkinį sudaro 0,75 l Martini Fiero buteliukas, dvi skardinės San Pellegrino toniko ir firminė apvali maišymo stiklinė. Gėrimai supakuoti į išmaniąją dėžutę, ant kurios užrašytas kokteilio receptas. Atskirai reikės pirkti tik apelsinus. Kartais rinkinyje vietoj San Pellegrino yra Schweppes tonikas ir nėra stiklo.
Beveik kartu su vermutu „Martini Fiero“ pasirodė jau paruošti firminiai kokteiliai buteliuose. Aperityvas su Tonic Bianco dažniausiai valgomas su focaccia su rozmarinu, feta ar humusu. Ryškiai raudonos spalvos Martini Fiero & Tonic sukurtas specialiai iškyloms ir poilsiui lauke. Gėrimas tinka prie itališkų patiekalų – keptų cukinijų su žolelėmis, picos ir arancini – iki auksinės spalvos iškeptų ryžių rutuliukų.
Kiti kokteiliai su Martini Fiero
Vermutas suteikia įdomų skonį citrusinių vaisių kokteiliui Garibaldi, kuriame Fiero yra Kampari pakaitalas. Į aukštą stiklinę taurę pripildykite ledo kubelių (200 g), sumaišykite 50 ml Martini Fiero su apelsinų sultimis (150 ml), papuoškite žievelėmis.
Galite pabandyti „Martini Fiero“ derinti su šampanu. Šiuo atveju tinka firminis Prosecco. Kiek daugiau nei pusę sferinės stiklinės pripildykite ledo kubelių, įpilkite 100 ml vermuto ir putojančio vyno, supilkite 15 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Patiekite su apelsino griežinėliu, įsmeigtu į taurės kraštelį.
Супер е!