Pastarnokai - petražolių ir morkų giminaitis, dažnai tampa salotų ir šaltų patiekalų dalimi ir kaip alternatyva bulvėms - skonis saldus ir mažai kaloringas. Pastarnoko šaknį galite dėti į sriubas, darydami tai iš tyrės, konservuoti, kepti ir pridėti prie padažų. Pastarnoko lapai tinka žuvies ir mėsos patiekalams pagardinti.
Kuo naudingas pastarnokas?
Pastarnoko šaknyje gausu angliavandenių ir skaidulų, kurios lengvai virškinamos. Pastarnokai yra daug vitaminų ir mineralų; jame ypač daug kalio, fosforo, silicio, vitaminų C ir b, geležies, cinko ir mangano.
Pasternakas turi savybių malšinti spazmus ir skausmus skrandžio, inkstų, kepenų diegliuose. Tai taip pat yra gera dietos dalis tiems, kurie kenčia nuo akmenų ir druskų buvimo šiuose organuose.
Pastarnokas žymiai pagerina imuninę sistemą ir organizmo gebėjimą atsispirti virusams ir bakterijoms.
Pastarnoko nuoviras yra populiarus kaip tonikas, kuris gali žymiai atsigauti po užsitęsusių ligų. Taip pat nuoviras nuo kosulio - skatina skreplių virškinimą ir atsikosėjimą. Pastarnokų antpilai turi diuretikų poveikį, naudojami gydant tokias ligas kaip lašeliai ir vitiligo: furokumarinai apsaugo odą nuo agresyvaus UV spindulių poveikio.
Pastarnokas padeda kūno ląstelėms augti ir atsinaujinti, todėl, kai širdies ligos ir smegenų sutrikimai yra reikšmingi. Pastarnokas normalizuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.
Pasnas yra naudingas virškinamajam traktui - pagreitina medžiagų apykaitą, valo organus nuo toksinų ir šlakų, palaiko šios sistemos organus.
Nėštumo metu moterys gali naudoti pastarnokus, kad išvengtų problemų dėl sumažėjusio geležies kiekio kraujyje ir sumažintų patinimą. Tai teigiamai veikia vaisiaus formavimąsi, pašalina defektus ir demencijos vystymąsi.
Pastarnoko sultys yra naudingos, kai reikia pakelti kūno tonusą ir pagerinti smegenų veiklą, širdį ir kraujagysles. Tai taip pat sumažina riziką užsikrėsti virusu komandoje ir labai sumažina skausmą.
Susmulkintų sėklų įkvėpimas pagerina nuotaiką, padeda susikaupti ir surinkti mintis. Pastarnoko nuoviras įtrinamas į galvos odą, kad būtų išvengta plaukų slinkimo ir žalos plaukų struktūrai.
Pastarnoko pavojai
Pastarnokai gali būti kenksmingi, jei ant lapų ar vaisių patenka ant šlapios odos. Yra deginimo pavojus.
Daugiau apie pastarnoko nauda sveikatai ir žala perskaityk mūsų didįjį straipsnį.