Christine Kirkpatrick iš Klivlando klinikinės sveikatos instituto įdomiai pasakoja apie nuostabius riešutus: ką bendro turi pistacijos (kurios, beje, yra vaisiai) ir kopūstai, ir kuo graikinis riešutas yra išskirtinis. „Riešutuose gausu skaidulų, maistinių medžiagų, širdžiai naudingų riebalų, juose nėra cukraus ir mažai angliavandenių. Dėl viso to riešutų skonį pamėgo daugelis! Nepaisant faktų, daugelis mano pacientų jų vengia kaip ant mielių dėl didelio riebalų ir kalorijų kiekio. Nėra ko bijoti! Riešutai gali ir turėtų būti jūsų dietos dalis, žinoma, labai saikingai. Riešutus vadinu „vegetariška mėsa“! Ar žinote, kodėl parduotuvėse (turguose ir pan.) niekada nepamatysi išlukštentų anakardžių, ko negalima pasakyti apie kitus riešutus? Mat anakardžių žievelė toli gražu nėra saugus reiškinys. Anakardžiai priklauso tai pačiai šeimai kaip nuodingosios gebenės. Nuodingas anakardžių aliejus yra odoje, todėl riešutų joje nėra. 2010 metais atlikto tyrimo autorių teigimu, anakardžiai plačiai naudojami Indijos, Tailando, Kinijos virtuvėse kaip garnyras ar kario padažo ingredientas. Jie gamina riešutų kremą kaip veganišką pieno alternatyvą. Puikūs pistacijos, iš tikrųjų -. Jie turi sodrią žalią spalvą, kaip ir špinatai, lapiniai kopūstai ir kitos žalios daržovės. Pistacijų vartojimas padidina antioksidantų kiekį kraujyje, gerina širdies sveikatą ir netgi sumažina plaučių vėžio riziką. Pridėkite pistacijų į salotas, gaminkite makaronus ir valgykite visą.
Taigi, graikiniame riešute yra tai, kuo negali pasigirti joks kitas riešutas. Be naudos širdies sveikatai (įskaitant pagerintą endotelio funkciją), buvo įrodyta, kad graikiniai riešutai mažina prostatos ir krūties vėžio riziką. Vyresnio amžiaus žmonėms gerėja motoriniai įgūdžiai ir motorinė funkcija. Naudokite graikinius riešutus, kad pagamintumėte veganiškų pyragų ir pyragaičių pagrindą be glitimo. Taip, žemės riešutai priklauso ankštinių augalų šeimai. Ir taip pat: jie turėtų būti įtraukti į jūsų mitybą nėštumo metu. 2013 metais žurnale „Pediatrics“ paskelbtame tyrime teigiama, kad vaikai, kurių motinos nėštumo metu vartojo žemės ir riešutų, žymiai rečiau susirgs alergija riešutams. Šis teiginys patvirtintas nepaisant staigios vaikų alergijos dažnio šuolio per pastaruosius 15 metų. Tiesą sakant, todėl nebijokite 1–2 šaukštų žemės riešutų sviesto per dieną! Pakanka įsitikinti, kad jame nėra cukraus ir iš dalies hidrintų aliejų. 2008 m. mokslininkai nustatė, kad migdolai (ypač migdoluose esantys riebalai) gali prisidėti prie. Vėliau, 2013 m., tyrimai parodė, kad migdolai gali suteikti sotumo jausmą, nerizikuojant priaugti svorio. Vyrai, kitą kartą pirkdami riešutų mišinį, neišmeskite jame esančių braziliškų riešutų! 🙂 Šiame riešute labai gausu mineralo, kuris yra pripažintas dėl savo veiksmingumo kovojant su prostatos vėžiu. Keli braziliški riešutai per dieną suteiks jums reikalingo seleno. Bet kuriuo atveju, norint gauti kuo daugiau naudos iš riešutų, svarbu juos valgyti saikingai. Juk juose yra nemažai, nors ir naudingų, bet riebalų ir kalorijų. Tai reiškia, kad vis dėlto nuolatinis užkandis visą dieną nėra išeitis.
Ir, žinoma, venkite sūdytų alaus riešutų, riešutų karameliniame medaus cukraus glajuje ir pan. Būk sveikas!"
Ами фитиновата киселина-нито дума????