Turinys
Prancūzai špinatus laiko daržovių karaliumi ir jie auginami bet kokiame žemės sklype. Šios šalies žmonės gerbia žalumynus už naudingą špinatų sudėtį ir savybes organizmui valyti.
Špinatai yra neutralaus skonio, tačiau dėl to juos labai paprasta derinti patiekaluose su kitais ingredientais. Špinatuose yra angliavandenių, baltymų ir riebalų, riebalų rūgščių - sočiųjų, nesočiųjų ir organinių, daug skaidulų, krakmolo ir cukraus. Špinatuose yra daug vitaminų A, E, C, H, K, PP, b grupės ir beta karotino. Taip pat šioje daržovėje yra kalcio, magnio, natrio, kalio, fosforo, geležies, cinko, vario, mangano ir seleno.
Špinatų lapuose baltymų yra daug daugiau nei, pavyzdžiui, pupelėse ar žirniuose. Labai svarbus faktas, kad vitaminai, nepaisant terminio apdorojimo, yra išsaugomi.
Špinatų nauda
- Špinatai maitina kūną, padeda atsikratyti toksinų ir priemaišų. Dėl didelio lengvai virškinamos geležies kiekio špinatuose visos ląstelės maitinamos deguonimi, gerėja medžiagų apykaita ir padeda jaustis energingesnėms.
- Dėl mažo kaloringumo špinatai yra plačiai naudojami dietose.
- Špinatų naudojimas yra naudingas dantų ir dantenų būklei, stiprina kraujagysles ir kasą. Špinatų dėka sustabdomas nepageidaujamų navikų ir daug sveikesnių žarnų vystymasis.
- Nėščioms moterims ir mažiems vaikams špinatai vertingas harmoningas derinys ir visų būtinų vitaminų ir mineralų vystymuisi buvimas.
- Dėl savo šlapimą varančių, vidurius laisvinančių, priešuždegiminių špinatų savybių yra anemija, diabetas, hipertenzija, virškinamojo trakto ligos.
- Špinatai sugeba nustatyti angliavandenių apykaitą ir hormoninės bei nervų sistemos darbą, padeda sutelkti dėmesį į svarbius klausimus ir padidina efektyvumą.
- Esant skydliaukės sutrikimams dėl didelio jodo kiekio, špinatai rekomenduojami tarp pagrindinių vaistų.
- Špinatuose yra pakankamai liuteino - medžiagos, naudingos akių sveikatai. Jis apsaugo nervines ląsteles ir apsaugo nuo skaidulų degeneracijos. Liuteinas linkęs kauptis kūne ir pagerina regėjimo aštrumą.
Špinatų naudojimas
Špinatus galima valgyti šviežius, virtus, iškeptus ir naudoti kaip pagrindą užpilams, padažams, užkandžiams ar salotoms gaminti. Špinatai puikiai išsaugomi sušaldyti arba konservuoti.
Norėdami sužinoti daugiau apie špinatų naudą ir žalą, skaitykite mūsų didelis straipsnis.
Žiūrėkite, kaip virti špinatus - žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:
